魔爪文学

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第137章（第1页）

江茉拿出手机，那人没跟她发消息了。看来只有等，或靠自己想起来。突然身边小江宁靠过来，有些睁不开眼，“妈妈，困困~”江茉让他趴在自己腿上睡会儿。又是个明媚的天气，唤醒江茉的是楼下飘来的早餐香气。好香！吃完早饭，带小江宁去面馆。江茉下楼，遇到出门扔垃圾的林春华。她调侃，“林姐，早上吃什么？香味都飘到我楼上来了。”“就简单的肉蛋粉”，林春华虽然谦虚道，但眼里满是笑意。今天早上一向没胃口的雅雅吃了两碗肉蛋粉，才去学校。他们高三生，周末要补课。牵着小红宁来菜市场，菜市场里有不少摊位，一眼扫过去，还算干净。猪肉摊上，江茉挑了几块猪肉。看到新鲜的筒子骨，她鬼使神差拿起根，“老板，筒子骨我要几根！”筒子骨用来炖汤，下汤粉不错。早上如林春华说的肉蛋粉，如果汤底是筒骨汤，味道会更鲜美。买完猪肉往前走，菜篓里是绿油油的豌豆尖，鲜嫩得很，江茉挑选了几斤，豌豆尖下面条，吃起来清爽。又买了几个白萝卜，中午做菜吃。小江宁在身边远没有刘奶奶有些老花眼，看不太清小黑板上的字。看着江茉，她指着牙道，“我年纪大了牙口不好，要不老板你看着上面，然后我付钱？”“也行，奶奶”，江茉提高了声音，方便刘奶奶听清楚。然后刘奶奶等待起来，也不去坐着，在前台逗小江宁玩。小江宁脸皮薄，没一会儿红了脸。时间急，还没来得及炖上筒骨汤。江茉在冰柜里找到昨天剩下的高汤，煮热试了下味，味道没变可以喝。于是江茉切洗净的猪肉剁碎成肉沫，放食用油、料酒、生抽和老抽搅拌腌制。接着往油锅里打入两个鸡蛋，用铲子将鸡蛋翻炒碎，倒入腌制好的肉沫，迅速翻炒炒至变色，加入蒜末和小米辣继续翻炒，再加入勺生抽和辣椒粉。此时阵阵香味飘出去，刘奶奶被香得看向后厨，心里很是期待。江茉往锅里倒入清水，然后起汤锅煮米粉，已经泡好的米粉烫个几十秒便熟了。最后将肉沫蛋汤淋在米粉上，撒上葱花。端到刘奶奶面前，是一碗香喷喷、热腾腾的肉蛋粉。刘奶奶冲江茉笑，笑得不见牙，“姑娘谢谢你了！”“不客气，慢用哈”，江茉笑着回面馆。小江宁靠在桌子边，看向这边。“宁宝想吃肉蛋粉吗？”江茉在他面前蹲下，问他。“想吃”，然后小江宁摸着鼓鼓的肚子，“可宁宝吃饱了，不能再吃了。”早上在家吃了饭，江茉在菜市场还给小江宁买了零嘴。小孩子很容易饱，也知道吃多了对肚肚不好。刘奶奶没吃早餐，她家就在学校附近，早上散步然后到了学校里，正好在学校食堂解决早餐咯。唤醒她胃口的是一碗肉蛋粉，有蛋有肉沫，还有米粉，清汤鲜亮，葱花撒在上面，勾起人的食欲。刘奶奶先呼几口气，品尝米粉得性子不急，耐心等待半分钟左右，待米粉不那么烫，吃起来爽滑。香！刘奶奶大口大口吃着米粉，米粉不需要怎么用牙，爽韧十足，有着淡淡的米香。她和一群小姐妹就喜欢早上来一碗米粉，开胃又舒服。肉沫颗粒分明，吃起来有股酱香味，很入味。鸡蛋碎飘在汤里，与肉沫交缠，味道好极了！

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