魔爪文学

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第168章（第1页）

好在学生不多了，给学生下好面端去，江茉接着杯水喝完，舒服不少对上欲言又止的两人，自然明白两人在想什么。将来龙去脉解释了下，末了她舔了下沾着水珠的唇，“浪费了我好几个小时！”林语池站出来，报不平道，“真是太可恶了，不调查清楚就来大闹。”几人说了几句，这时江茉感觉到一阵饿意，别的窗口开始吃晚饭。林语池突然捂着肚子，不好意思道，“小江姐，我们什么时候吃晚饭？”“我现在就去做晚餐！”“我来帮忙！”“我也来帮忙！”江茉：“……”最终她让林语池去前台看着，有事通知她声，然后与张大姐去后厨。江茉让张大姐把五花肉洗过切薄片，然后她一边看着，考验张大姐的刀功。只见张大姐将五花肉洗过后，拿着菜刀，刀刀落下，案板上发出“噔噔噔”的切菜声。不一会儿，将五花肉切成漂亮的薄片。接着江茉告诉张大姐，“等下做辣椒炒肉，辣椒要洗。”张大姐点头，“这就去洗。”然后江茉依次往肉里加盐、酱汁、蛋清和淀粉，双手搓洗后直接用手搅拌起，再加少许油腌制。江茉在等待之余，处理起青椒，辣椒炒肉的辣椒要够辣，不然炒出来没味道，因此挑选的是本地螺丝椒，后辣劲足。将辣椒斜着切，好看又入味，姜和蒜用刀背拍碎，紧接着见肉腌制得差不多，洗净锅烧干水，倒勺猪油，顿时锅里响起“噼里啪啦”的声音。放五花肉，开至大火翻炒，时而拿锅铲翻动，避免五花肉片烧糊，眼见着五花肉褪去粉色，颜色变深褐，倒入切好的螺丝椒与姜、蒜，猛火翻炒。幸好江茉提前开了油烟机，不然这会儿空气里都是呛人的辣椒气。江茉将炒好的辣椒炒肉盛入青瓷圆碗里，接着往锅里倒入碗清水，清洗好倒出污水。顺势倒入勺猪油，猪油比一般的食用油炒菜要香，打好鸡蛋搅拌成鸡蛋液，倒鸡蛋液，随着鸡蛋成形，成了漂亮的金黄色，加盐、生抽和胡椒汤等，接着加两勺高汤，倒入细肉沫，时不时用铲子翻搅，将肉沫铲开，以免肉沫粘在一坨不入味，最后撒上少许葱花，便鲜香到不行。紧接着江茉将托张大姐炖的冬瓜汤上锅开火，热了下。等菜端上去，碗筷拿来摆好，累了快一天的三人大快朵颐起来，浅浅的咀嚼吞咽声响起。每当这个时候，林语池觉得是她一天之中最幸福的时刻，身旁围坐着好友，享受美食带来的快乐，时间仿佛慢了下来，像回到无忧无虑的孩童时代，自由自在奔跑在开旷的草坪上……辣椒炒肉就放在张大姐右手边，火辣的辣椒气直往鼻尖钻，引人食欲大发。张大姐夹起筷肉片，肉片切得大块，咀嚼起来却另有风味，十分入味，能感受到猪肉的肌肉纹理，配上斜切的螺丝椒，辣气很足，用来下饭再合适不过。现在饿极了，江茉对吃的没有了多大要求，不过这次做菜在她厨艺水平线内，其中的鸡蛋肉沫汤鸡蛋片又鲜又嫩，而肉沫颗粒分明，十分的酱香，加上高汤的加入，让汤总体很是鲜美，宛若口渴很久的人突然发现了一汪泉水。接着江茉舀小半碗冬瓜汤，低头一喝，嗯，冬瓜片十分鲜嫩，薄薄的一片还算入味，加上放了些碎肉沫，口感顿时丰富起来，可以说很解腻又开胃了。放在以前，林语池通常晚上只吃一碗饭，但如今面馆伙食太好，简单的三菜味道好极了，林语池忍不住多吃了碗米饭，还是在她极强的克制下，没去再加碗米饭。不过每日的兼职消耗不少体力，哪怕食量增多，林语池没变胖什么。于是林语池盛来一碗白花花大米饭，用公勺舀了辣椒炒肉下面的汤，颜色浓郁，倒入米饭上，然后肉眼可见渗透入下面的米饭里，她拿来干净的勺子再这么一搅拌，很快每粒米饭都沾上了汤汁。林语池实在忍不住，“好香！”接着林语池急吼吼拿勺子舀起勺米饭，此刻在她眼里米饭都香喷喷极了，米饭往嘴里一送，果然米饭顿时咸辣适口，汤汁味美，一勺米饭过后又是勺米饭。最后林语池配着辣椒炒肉的汤汁，没想到她吃光了碗米饭。林语池看着碗里只剩下少许辣椒，这辣椒用来拌面都是很香的。饭后，江茉在写明天的食材清单，身后传来林语池的声音，“小江姐，那本书你看完了吗？”闻言，江茉想起前不久向林语池借的幼儿方面书籍，如何跟孩子相处，她每晚回去后有时间就看，到现在看了大半。

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