魔爪文学

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但她深知，此时就算动了买猫的念头，也不能这样被店主牵着鼻子走，要不然价钱压不下来。

依旧板着一张脸：“今日说好的，只买狗窝。暖姐儿、晓哥儿，快走吧。娘还在家等我们回去呢。”

既然江知味发话，江暖顿时明白，不能再死缠烂打。娘说过，二姐姐是家里的大财神，出门要听她的话。在买猫的事上，指不定就有她的主意，只要他们这俩做小娃娃的配合就行。

身旁的江晓还在呜呜咽咽，江暖抬手，捂住他的嘴：“晓哥儿，别叫唤了，再不回去，娘要等急了。”

江晓一脸愕然，被江暖拽着，踉踉跄跄地往外头走。

三人都到门边，眼看就要出门走远，店家忙不迭地迎上：“嗳嗳，小娘子等等，慢些。”

江知味回头。

店主眼尾的笑纹层层叠叠，显然比方才的模样有诚意得多：“方才我见小娘子的弟妹有聘狸奴的意愿，不如了解一下？这对狸奴一胞双胎，一公一母，刚三个月大，身体康健得很。价钱也合适，一只三百文，另送五斤小鱼干合一根羽毛旗。”

小鱼干和羽毛令旗旁边都有明码标价，前者三十文一斤，后者十五文，拢共一百六十五文。赠品是不少，但羊毛出在羊身上，难怪这么贵。

江知味摇了摇头，牵起两小只就走。店主原本还站着，见她风风火火走得头也不回，咬了下牙：“嗳，小娘子别走啊。价钱好商量嘛。”

就是吃准这店主着急卖，江知味顿住脚，给了个价：“十斤鱼干加羽毛令旗，送两只猫。”

店主拿算盘一打，双眼抻得溜圆。这这，直接砍了一半啊。

正踌躇不下，江知味又补一句：“这两只狸奴，如今正是长身体抽条的时候，成日关在狭窄的木箱子里也不是事儿。我见你是个爱猫之人，即便地方不大，也给放了拌肉汤的吃食和清水，还备了一盒净沙。今日恰好黄道吉日，你便想给狸奴寻个疼爱他们的好主儿，是也不是？”

店主没顺着她的话说：“可这个价钱，小娘子我不瞒你，实在不合适。”

“那我也实话实说，价钱我松不了口。不过我向你允诺，我是做吃食营生的，虽给不了狸奴最好的生活，却能以我的厨艺，每日换着法儿地做猫饭给他俩吃，保准养得白胖，和我这双弟妹一样。”

肥嘟嘟的两小只，往那儿一站，就是现成的说服力。

那店主叹了口气，又摆摆手：“算了，算了，只要他俩好就成。就按你说的，今日便接走。”

正好今日万事皆宜，天时地利人和，适合猫狗同聘，好事成双。

聘书已下，江知味左肩背一袋子鱼干，右手拿一根羽毛令旗，在路上走得雄赳赳气昂昂。

江暖和江晓一人手里捧着热乎乎的一个，郑重地认领。以后那只三花归江暖照顾，奶牛归江晓。

名字也当场取好。糍粑和糖霜，前者是那只长得糯叽叽还带糯糯青山味的小三花，后者是夹子音奶牛，无他，实在是叫得太甜了。

到家时，凌花都傻眼了。

两只小猫抱在手里的时候还乖巧，一落地，就和狗子在泥地上欢腾地跑动，一点儿不认生。

还好还有头驴子情绪稳定，站在那儿跟入定的老龟似的，只动嘴嚼草料，脚下分寸不挪。猫和狗就在它的腿间绕柱，时不时肚子一翻，啃它厚厚的驴蹄玩，它亦不躲闪。

见鬼，江知味竟在一头驴子的脸上看出了慈眉善目。

家中热热闹闹，一派祥和。

江知味带回来一捆莳萝和薄荷，都在院子里洗过，拿进灶房。既是聘猫聘狗的好日子，那今日就多花点时间，给自家的猫猫狗狗做顿专门的猫饭狗饭。

莳萝又称土茴香，和后世包饺子用的小茴香不仅长相相似，味道也十分相近。

江知味每回去东北菜馆，必点的就是小茴香馅儿的饺子，啥都不蘸，空口就能吃一大盘。许久不吃，倒是叫她颇想那一番独特的茴香味。

今日人饭便做莳萝饺子，另包几个不带莳萝的给狗吃。至于猫饭，就做那醉猫三饼，拌上切碎的小鱼干，保准给两只猫猫吃得醉生梦死。

莳萝饺子好做，凌花和容双都会包，便来打了个下手。

用的正是当初刘庆年扛来的精白面，都不用过筛，加水和面就能用。

江知味先把面揉好、醒好，分成小剂子后撒上干粉，在手里一转、一捏，翻花似的捏出一打十几片薄薄的饺子皮，搁在竹簸箕上，码成高高的一摞。

馅料也剁好。三肥七瘦的猪肉剁成肉泥，打两颗鸡蛋进去，再添盐、酱油和少量五香粉，边加水边搅拌上劲儿。剁好的肉馅里加莳萝碎，拌好后能像金字塔似的立在海碗中。

莳萝芳香味极重，还没开煮，就把糍粑和糖霜吸引来，在她的脚边又是蹭又是摔倒、打滚。

之后便和凌花、容双三人坐在院中，吹吹凉风，一边包饺子。

江知味包的饺子是麦穗形的，顶端带整齐、密集的小褶，肉嘟嘟地在簸箕上一溜排开。容双按照母家的习惯，包的都是月牙形饺子，速度也很快。

凌花则更简单粗暴些。在饺子皮的边缘沾水，用力一捏，让左右皮子合拢，就算成了。三人包得各有乾坤，两小只不甘示弱，也来凑热闹。

怕糟蹋粮食，江知味只给了他们一人一片饺子皮，每人挖一小块馅儿，随便怎么捏都行。捏完了，她那头再帮忙修修补补，确保煮时不漏，就没事了。

饺子煮了老大一锅，刚煮沸，哗的淋下去一碗井水。

一旁饭甑里，米饭也蒸得直冒米香，像做了一锅恬淡的麦芽糖。这是给醉猫三饼准备的，煮熟的米饭与莳萝和薄荷捣在一块儿，就成了古代版的猫薄荷。

宋人逗猫很有一套。至于猫咪的捕鼠功能，江知味其实并没有很指望。有的话，算锦上添花，没有也是常事。

连诗中都有云：醉薄荷，扑蝉蛾。主人家，奈鼠何。可见宋时的猫咪已经不爱捕鼠了，主人拿老鼠没办法又怎的，都是猫奴，还是得宠着伺候着。[注2]

等捣好醉猫三饼，江知味却没着急给猫咪们拿出去吃。缺个小小的聘猫仪式，她招招手，用猫饼把糍粑和糖霜都引来，郑重地清了清嗓子——

作者有话说：注1：引用自元代《居家必用事类全集》，天德月德日是黄道吉日，飞廉日就是带煞的日子。

注2：引用自南宋诗人叶绍翁的《题猫图》

第40章莳萝饺子

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