魔爪文学

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第101章 豆香漫苏城新枝发旧根（第1页）

第一百零一章：豆香漫苏城·新枝旧根

苏州的春天来得软，像运河里的水，悄没声儿就漫过了青石板缝。“豆香居”的红幌子挂上第三日，檐角的铜铃还带着新打的亮，就被一场淅淅沥沥的春雨打湿了，晃悠起来时，声儿都透着点润。

傻妞蹲在门口的石阶上，把刚晾好的梅干菜豆干往竹篮里码。竹篮是周先生寻来的老物件，篾条编得密，透着股沉香木的味儿，她说这篮子装豆干，连风里都得带点古早气。

“傻妞掌柜的，再给称两斤芝麻的！”码头边搬货的壮汉嗓门亮，隔着雨帘冲她喊。他昨儿买了块桂花豆干，回去跟婆娘念叨了半宿，说这北方来的豆干，甜得不像样，却越嚼越有劲儿。

傻妞赶紧应着，用油纸把豆干裹成方方正正的包，绳子在顶上挽了个活结：“李大哥，今儿的芝麻刚炒过，香得很！”

壮汉接过去，往嘴里塞了块，边嚼边往船上走：“你家这豆干，配咱船上的糙米酒正好！等会儿让兄弟们都来称点！”

雨丝斜斜地飘，打在对面铺子的青瓦上，溅起细碎的白。杨永革从院里搬了张竹桌出来，往上面摆了几个白瓷盘，盘里码着切成薄片的豆干——有掺了春笋丁的嫩黄，有裹了豆沙的绯红，还有抹了虾酱的油亮。傻妞说这叫“豆干宴”，让路过的人先尝后买，杨永革嫌她大方，却还是每天都把盘子摆得满满当当。

“你看那卖花的阿婆，”傻妞拽着杨永革的袖子往街对面指，“昨儿尝了块荠菜豆干，今儿就把花摆到咱门口了，说沾沾豆香。”

街对面的老阿婆正往竹篮里插茉莉花，闻言抬头冲他俩笑，皱纹里盛着雨珠：“你们家的豆干，比我这花香还经闻呢！”

正说着，周先生摇着折扇来了，绸缎衫子外罩了件青布褂，见门口的竹桌，笑着捏了块虾酱豆干：“我就说这江南的虾酱配北方的豆干准出彩，傻妞掌柜的这脑子，比苏州的云锦还巧。”

傻妞被夸得脸红，往他手里塞了个油纸包：“刚做的薄荷豆干，解暑，给周先生当茶点。”

周先生接过来揣进袖袋，往院里指：“昨儿跟你说的那个绣娘来了，正在里头等着呢，说要给你那几件新衣裳绣豆子。”

院里的石榴树下，绣娘正往绷架上绷布。青碧色的缎子上，傻妞画的豆子已经勾了边，圆滚滚的，有的带着芽，有的裂着缝，绣娘正用金线往豆荚上描，说要绣出“金豆银荚”的吉利。

“傻妞姑娘这画儿真活泛，”绣娘抬头笑，手里的银针在布上跳，“不像别家绣的花花草草，你这豆子，看着就带股子精气神。”

傻妞蹲在旁边看，见金线在缎子上慢慢爬，像给豆子镀了层光：“等绣好了，我就穿着这衣裳去码头，让南来北往的人都知道，咱‘豆香居’的豆子，金贵着呢！”

杨永革在灶房里熬新酱汤，陶罐里咕嘟冒泡，飘出的香味混着院里的茉莉香，往街面上钻。他往酱汤里撒了把江南的桂花，是前儿从老阿婆那换的，阿婆说这是去年窖藏的金桂，比新采的更醇厚。傻妞总嫌他放料太省，他却觉得好味道得慢慢熬，就像当年在村里的老作坊，一缸酱汤要等足三个月，才敢往豆干上抹。

“后院的井水，泡豆子比古镇的甜。”杨永革往石磨里添豆子，苏州的黄豆圆润饱满，泡在井水里，涨得像胖娃娃，“磨出来的浆做豆腐，准嫩。”

傻妞正蹲在井边洗荠菜，闻言抬头看他，井水里映着两人的影子，被风一吹晃悠悠的：“那咱明儿做豆腐脑吧，放虾皮和紫菜，江南人准爱吃。”

杨永革笑着点头，磨盘转得吱呀响，豆浆混着豆香漫出来，绕着灶房的梁转了圈，又从窗缝钻出去，缠上门口的石榴枝。

傍晚雨停了，夕阳把运河染成金的。码头边的货船开始卸东西，有运丝绸的，有运茶叶的，还有艘船正往下搬瓷器，白花花的瓷碗瓷碟，在夕阳下亮得晃眼。傻妞趴在院角的栏杆上看，见个穿短打的小伙计捧着个瓷罐，小心翼翼地往街面上走，罐子上印着“豆香居”三个字——那是前儿在瓷器铺订的新罐子，傻妞说要让买豆干的人，连罐子都舍不得扔。

“杨永革你看！”她回头喊，声音脆得像檐角的铜铃，“咱的罐子上了船了！”

杨永革从灶房出来，手里还拿着块刚烤好的豆干，往她嘴里塞：“慢点喊，当心惊着人家卸瓷器的。”

傻妞嚼着豆干笑，见那小伙计捧着罐子往布庄去，布庄的掌柜正站在门口，手里捏着块豆干嚼得香。她突然想起在古镇时，自己也是这样趴在码头的栏杆上，看伙计把豆干搬上船，那时心里慌慌的，怕豆子不新鲜，怕酱汤变了味，如今站在苏州的码头上，心里却踏实得很，像脚下的青石板，被千万人踩过，稳稳当当。

夜里关了铺子，两人坐在院里的竹凳上算账。油灯的光昏昏黄黄，照在账本上，傻妞写的字歪歪扭扭，像她画的豆子。杨永革嫌她字丑，却还是每天都把账本给她管，说女人心细，算得清厘厘毫毫。

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“今儿卖了三十二斤豆干，赚了四百八十文。”傻妞扒着算盘珠子，算到一半突然笑，“比在古镇时一天赚得还多呢。”

杨永革往灶房添了把柴，火光映着他的脸：“这才刚开始呢。等过几日把后院的地窖挖好，能存更多豆干，冬天也能卖新鲜的。”

地窖是周先生让人帮忙挖的，就在石榴树底下，深三尺，四壁糊了糯米纸，防潮。傻妞说要在地窖里囤满各种豆干，有给北方来的客商准备的咸口，有给江南人做的甜口，还有给小孩做的蜜饯豆干，软乎乎的不硌牙。

“明儿去集市上再买些绿豆，”傻妞往账本上画了个绿豆的模样，“做绿豆凉糕，配豆干吃，夏天准好卖。”

杨永革点头，往她手里塞了个热乎的烤豆干：“刚在灶上煨的，加了点陈皮，你尝尝。”

陈皮是前儿个药铺掌柜送的，说陈了十年的橘子皮，消食。傻妞咬了口，豆干的香混着陈皮的微苦，越嚼越有滋味，像这苏州的日子，初尝是甜，细品才觉出里头藏着的百般滋味。

夜里躺在床上，能听见运河上的船桨声，吱呀吱呀的，像古镇的老磨盘。傻妞往杨永革怀里钻，闻着他身上的酱汤味，心里暖烘烘的：“你说咱要是在苏州生个娃，给他起个啥名？”

杨永革摸着她的头笑：“要是小子，就叫豆生，在苏州的豆子堆里生的；要是姑娘，就叫豆香，跟咱的铺子一个名。”

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