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盯着光屏上那琳琅满目的产品名称,宋星澜口水都快流出来了。
他是真的馋啊。
天知道他实在受够了星际这里要么甜得齁的糕点饮品,要么就是硬得考验牙口的面包了。
宋星澜摩拳擦掌,信心爆棚。
他坚信,星际土着们绝不是没脑子,纯粹是没吃过好东西!
他们只是缺了那层窗户纸,缺了一些正经的菜谱和配方,绝不是只爱吃糟心食物。
计划书里的所有产品,每一种拿到这个美食荒漠般的星际时代,都堪称“降维打击”。
嘿嘿,宋星澜仿佛已经看到店门口排起长龙的情景了。
“而且这些产品,大半还可以根据时令食材和流行趋势,隔段时间就更新换代一批!”宋星澜觉得老家的美食,简直就是挖掘不尽的金山银山。
还别说,光是记忆中迭代飞快的网红爆款,就够他这“星澜之家”用好多年都不重样了!
然而,兴奋劲稍稍过去。
宋星澜看着计划书上那密密麻麻的产品清单,后知后觉地愣住了。
“这……数量会不会太多了点?大叔的店能挤得下吗?”他喃喃自语,感觉有点头大。
这规模,感觉比“坎贝尔”的店菜单还要翻上好几番啊!研、备料、制作、品控、人员培训……每增加一个单品,复杂度都是指数级上升。
可思来想去,宋星澜看哪个都像是心头肉,实在舍不得削减任何一款。
纠结之中,在床上来回翻滚的他,猛地来了个鲤鱼打挺!
“有了!干嘛非要在一家店里塞满所有产品呢!”
一个类似于小彩蛋的营销模式蹦了出来——差异化布局,限量限地供应!
宋星澜认为,每个与“坎贝尔”分店合作的“星澜之家”片区,只提供全部产品线中的一部分,具体供应哪些品种,随机每月轮换呗。
想要集齐所有产品?那就得跑遍城市里不同地点的“坎贝尔”分店去寻找!
“嚯!这个好像不错哇!”宋星澜对着计划书兴奋地搓手,“感觉可以打造成星际版的网红打卡点!还能激消费者的收集欲和探索欲!”
完美解决了贪多嚼不烂的难题,还把劣势转化成了营销优势!
宋星澜对自己这灵光一闪,佩服得五体投地。
当然了,这纸上谈兵的想法,还得让杰拉德大叔同意呢。对方不同意的话,那一切皆休,只能另起炉灶了。
定下这个核心策略后,宋星澜再结合周末的巡视见闻和自身的理解,飞快地将产品线规划、品牌定位、与“坎贝尔”的联名模式(包括品牌使用费、利润分成、原材料供应等)、甚至初步的财务预算和投资回报周期都细致地梳理出来。
这一忙就几乎忘我,沉浸在画饼的快乐里。
宋星澜午饭只随便吃了几个小诺三号根据自己输入的配方、接连不断烤出来的试验品软欧包对付过去。
好吃!
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