魔爪文学

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第74章（第1页）

要知道，他们经常接触很多主播等公众人物，像叶籽这样无论是镜头前还是镜头后都很温柔的人实在有些少见，更多的是到了她现在这种地位就已经飘了，拽得二五八万似的。而且，不知道她在做什么，他们从刚进来的时候就已经问道了一股十分诱人的香味！他们不知道用了多大的自制力才在叶籽问候他们的时候没有流口水出来！即使厨房里专门为她配置了顶级除烟机和空气净化器，但整间屋子里还是飘着那股不容忽视的有些微微呛鼻的味道。但是和之前做的辣椒炒肉相比，又不太一样，这个味道更加复杂更加浓郁，带着一股他们说不出来的醇厚香味。硬要说的话，更加偏向于水煮肉片的那种香味。想到之前吃水煮肉片时的辣并快乐着的口感，众人咽了咽口水，坐在沙发上仿佛屁股有针扎一样频繁动弹。看到叶籽在厨房里灵活走动的样子，他们有些好奇，互相撺掇，小声说到：“要不要过去问问她需不需要帮助？”另一人呛他，“你那是想帮忙吗？我都不想戳穿你，你就是馋！”“那你们不好奇吗？现场观看哎！”众人：“……”那可太想了！刚刚一直被大家当做代表的柯庆这时积极举手，不等他们反驳，就直接起身小声说道：“这个艰难的还是交给我吧！我不怕辛苦！”说完，他就闪身进了厨房，留下身后对着他咬牙切齿的同事们。可恶，被他抢先一步了！柯庆来到厨房，放慢脚步轻轻走到离叶籽有一段距离的地方，看到她此时正在锅里搅拌着什么。他小声问道：“咳，请问需要我们帮忙吗？有什么事情你可以尽管使唤我们，我们也想来学一学，嘿嘿。”叶籽的精神全都放在了眼前的锅里，听到身后的声音差点吓了一跳，幸好他说得比较小声，不然她都怕自己一勺子热油抖落出来了。她对柯庆说：“谢谢了，但是暂时不需要，你们要是有些无聊的话可以随便玩游戏之类的，或者出去散散步都可以的，不要拘束。”她换了一只手来搅，将牛油熬化这是个耐力和体力活，还挺枯燥的，不过正是这一步才让牛油火锅那么香。柯庆点了点头，还是没走，就站在不远处的地方看着她的锅里。叶籽注意到了他的视线，向他解释，“这个来不及在做直播的时候做了，不然前期看起来挺无聊的，所以我打算写先做完了待会直接直播后面的部分。”“哦，原来是这样啊，直播……”直播？！柯庆脑子一激灵，他们怎么忘了还有直播这件事！那岂不是待会直播他们所有人都会被准时收看叶籽直播的研究院工作人员全都看到？研究院那么多人，就他们来了，这回去不得挨一顿爱的胖揍吗？！柯庆咽了咽口水，嘴角神经仿佛紊乱了一般不知是哭还是笑。不怎么久违的直播"怎么了？"叶籽看到柯庆的表情，问他。柯庆摇了摇头，他能说什么呢，难道要说因为他们偷偷过来吃美食，担心回去后会被揍一顿吗？“没什么事的话你先出去吧，我这里在熬油，怕万一溅到身上就麻烦了。”她其实就是想让他出去，只是说法比较委婉一点而已。也不知道柯庆是不是听懂了她的意思，哦了一声之后就出去了。叶籽见他出去以后，这才专心放在炒制火锅底料上面，她把牛油熬好，刚刚泡的花椒和辣椒等香料也泡得差不多了，于是一边淋油一边搅拌豆瓣，这样可以极大程度避免焦化。香味随着每一步加料都变得更加复杂更加浓郁，对于叶籽这个吃货来说简直就是不小的折磨。在油淋完之后，豆瓣的香味被激发了出来才开始熬制它，差不多十分钟后，再下辣椒。大火炒制出辣椒的香味再改用小火，接着加入白酒继续炒，直到水分快蒸发完的时候才加入刚刚泡好的香料，最后才加入让火锅变得麻辣的花椒。叶籽吃过不少的火锅，有些火锅店里的辣椒选择得不太好，香味不够不说，辣得也不够爽口。而花椒就更重要了，要是量不够，那只有辣味没有麻味，显得太单调了，吃到后面就有点味觉疲劳。但是花椒太多的话，麻味又会喧宾夺主，吃多了嘴唇都要麻得没知觉了！叶籽对这一点自己是十分看重的，因此每次在做的时候都会非常讲究。这个过程非常需要耐心，每一步都非常繁琐，又需要经常加香料，一点都马虎不得，还要避免香料被炒焦，叶籽聚精会神，慢慢做了将近一个小时了。

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