魔爪文学

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不过野猪数量太多也确实成了一个问题，吃是吃不完的的，整个城堡里加上米娅一家也不过十来号人，消耗半只野猪都够呛的，运去卖的话，以现在的天气，都不到君斯坦迪堡，这些野猪的肉就会腐坏，思来想去，也只能全部腌制成腌肉了。

巴亚德很快做出决定：“在村子里雇人来处理吧，告诉他们，来帮忙的人每人可以领两斤肉和一根大骨头回去。”

他顿了顿，又补充一句：“十岁到十三岁的孩子可以领一斤肉，再小点的按人头每人发半斤肉，不过别让小孩出来凑热闹。”

杀猪的场面有些血腥，小孩要是被吓到就不好了。

米娅一开始还奇怪巴亚德为什么没说十三岁以上的孩子该怎么发，然后才想起来这里的人十三岁都可以结婚生子了，自然也能算成年人。

来报信的村民听到巴亚德的吩咐顿时喜形于色，他们本来是想着看能不能和巴亚德大人提一提卖点肉给他们，没想到巴亚德大人直接就送了，还是人人有份的。

一两斤肉听着不多，可对于他们这样的平民来说，可能一年都吃不到一斤肉呢，而且村子里家家户户的人口都多，按照巴亚德这样分发的方式，他们每家基本都可以分到好几斤肉了。

不过就算是这样人人有份的分出去，其实也消耗不了几头猪的。

出了这样的事情，原本轻松悠闲的野餐和其他一应活动自然只能暂时取消了，对此，巴亚德向米娅等人表达了自己的歉意，并表示有机会的他一定会补上的。

玛莎摆摆手道“我们都知道这不是你的错，你去处理正事要紧。”

然后她主动表示可以去帮忙处理那些野猪肉，虽然她不会杀猪，但论起制作腌肉玛莎可是一把好手。

因为现场还有其他人在，所以玛莎没说，她可以帮巴亚德监督那些村民的行为，毕竟都是些不熟悉的人，也不知道他们人品如何，要是没人监督着，说不定会有人偷偷拿走一部分野猪肉，毕竟那么多的野猪摆在那里，等被处理干净并肢解以后，稍微少了几块肉也是看不出来的。

米娅也自告奋勇道：“那我也去帮忙吧，我知道怎么把内脏处理以后做出来会比较好吃。”

在缺肉少食的时代，这里的人自然也是会吃内脏的，不过只有没钱买肉的平民才会吃，而且因为不会处理，他们吃内脏的方式就是煮熟了以后蘸料或者直接吃，腥味比吃肉还重，对贵族和有钱人来说这样的肉食是无法下咽的，但贫苦的穷人却依旧能吃的津津有味。

可既然有办法做的好吃，也没人会不愿意去尝试的。

巴亚德欣然同意了她们的帮忙，还说这些野猪肉很多，如果有吃不完又没法存放的部分——比如内脏这些——也都可以分给村民们。

母女俩点了点头，约翰也打算和她们一起行动，毕竟是去陌生的村子，就算有巴亚德这位领主在头上压着，他也还是担心那些村子里的人会欺负她们母女俩。

因为巴亚德自己是没法同行的，他得组织人手到橡树林里查看一下情况，确定还有没有别的遗漏的野猪存在。

那片橡树林很大，每年产出的橡果也多，村民们采摘不及的就会掉落到地面上被树叶掩盖住，村民发现不了，野猪却能轻易找出来，而野猪本来就喜欢吃橡果，所以那片林子历来都有不少野猪出没，一般要去采摘橡果的时候村民们都是成群结队并且有熟悉野□□性的猎人陪同才敢进去，那几个邻村的年轻人竟然敢几个人就深入其中，可以说是胆子大到没边了。

不过这么一大群野猪成群结队的出现还是极为少见的，巴亚德需要去探查一下原因。

情况不明的情况下，巴亚德自然不能独自前往橡树林，不过作为一个骑士领，科索斯并没有什么正规的士兵队伍，而巴亚德本人也没有随行人员，所以只能征召村里的年轻人一起去。

那些在伐木场工作的工人们此时应该已经听到消息赶回来了——村里差点出大事，想来他们也没办法专心工作了。

伐木工们确实已经在往回赶了，领头的还是伐木场的负责人——这位管事人在这片领地还没被皇家收缴时就已经是伐木场的管事了，如今领地易主，想要继续保住这个工作，管事当然要在新领主面前积极表现了，所以一听说村子差点遭遇野猪袭击，而那些野猪被正巧在场的领主大人给解决了，这位管事二话不说就给伐木工们放了假，然后自己也骑了一头骡子赶了过来。

在他的配合下，巴亚德很快点了十个身手不错，有一定狩猎经验的村民出来，又把村里熟悉橡树林的猎户叫了一个走，浩浩荡荡的往橡树林去了。

而米娅也跟着玛莎去处理那些野猪的尸体，不过因为她年纪小，玛莎不许她去看其他人杀猪，免得被吓到，米娅干脆就找了几个人开始在晒麦场的一边搭起了简单的炉灶，准备煮猪血，然后又问了村子里是否有面包房，确定有之后，就跑去查看了一下情况。

负责杀猪的是村里的猎户，科索斯村里也只有他们才有杀大型猎物的经验，其他人都只能打下手。

本来猎物按照以往的经验，是要把野猪的部分内脏和猪蹄这些部分都扔掉的，虽然说他们也吃内脏，但野猪的肉味比家猪还要难以下咽，就更别提是内脏了，而且一些内脏的毒性大也不能吃，所以都得扔掉，但在扔之前，被米娅叮嘱过的玛莎制止了他们，然后让人把这些内脏都收集起来运到河边去，等着米娅过来教她们怎么处理。

村里的猎物不多，除去被巴亚德带走的那一个，剩下的只有两个老猎户，让他们两个人杀二十多头猪，等猪肉都臭了也杀不完，所以村长又安排了好几个人给他们打下手，负责把肉切块剔骨什么的，这才加快了速度。

最先一头野猪被处理完毕后，一大桶的内脏被送到了河边，米娅也从村子里转了出来。

刚刚没看到人的玛莎问道：“你去哪儿了？”

“去面包房看看他们的炉子，顺便要了些面粉和盐。”

米娅把手里提着的一袋面粉递给玛莎看，猪内脏里最难清洗干净的应该就是猪大肠了，但是在去除掉大肠表面的脂肪后，用面粉反复揉搓后再用盐或者醋浸泡清洗，就能完全去除掉猪大肠上的臭味，让它变成美味的食材。

她把手里的东西放下，然后去看村里的妇人们处理的内脏。

为了方便清理，所有的内脏都是分别放在不同的木桶里的，米娅过来的时候，已经有村妇在清洗它们了，其中最难处理的当然是猪大肠，村妇们都不想干这个活儿，还是村长和玛莎商量了一下，说负责处理猪大肠的人可以多拿几根骨头回去熬汤，才有人愿意干的。

不过她们处理猪大肠的方式就是把里面的脏东西挤出来以后，翻个面在水里清洗几遍，再放在清水里浸泡着，连一点盐都舍不得加，这猪大肠自然也是洗不干净的，真拿去煮了，也会有一股难闻的怪味。

米娅从水桶里捞出一节洗过的猪大肠，找人要了一把小刀，教她们怎么去除肠内脂肪，又怎么用面粉和盐清洗干净。

对于米娅用面粉和盐这些珍贵的食物来清理没人想吃的猪大肠这一点，村人们都是不满的，但碍于她的身份，没人敢多说什么，只能看向村长和玛莎，希望他们能劝解一下。

但玛莎知道米娅不会胡来，反而兴致勃勃地看她处理这些，准备学会以后自己也上手帮忙，而村长……他咳嗽了几声，转头当做没看到。

这位年长者很清楚自己虽然在村子里算得上是德高望重，可在领主面前那是完全没有牌面可言的，而米娅却是他们新领主的座上宾，甚至能够让领主乖乖听话，他一个在人家手底下讨生活的村长又怎么敢倚老卖老呢。

好在，很快米娅就用实际行动告诉大家，她不是在胡闹了。

用面粉和盐清洗过的大肠即使是凑在鼻子前都闻不出任何的意味，其中一部分被剥离下来的干净肠衣薄而透，看着就是用来做香肠的好材料。

发现这样做真的能让猪大肠变干净以后，虽然还是有些舍不得用面粉，但负责处理的几个村妇还是上手了，反正东西是领主大人的，花的面粉也是领主的，领主都不心疼了，她们心疼什么。

见村妇们可以清洗好猪大肠以后，米娅又去检查其他木桶里的内脏，把那些不能吃的，比如淋巴肾上腺这些挑出来让人切碎了扔到河里去喂鱼，不就地掩埋是担心有人会偷偷挖出来带回去吃掉，这些部位的毒性大，细菌病毒也多，吃了很容易生病。

米娅不得不防着，她让人这么做的时候，还明显听到有人发出了可惜的叹气声呢。

剩下的内脏里，猪肺也是要特别注意清洗的内脏之一，而如果碰到有猪内脏疑似病变的也需要挑出来扔掉，家猪的内脏都有不少是能致人生病的，野猪身上不知道有多少病菌存在，自然要更注意肉和内脏的干净程度。

看完内脏，她又去看砍下来的猪蹄，米娅其实很喜欢猪蹄，只是为了身材不能多吃，但自从到了这里她还没吃过，因为这里的人基本都不吃猪蹄，加上她自己只要想一想大家养猪的环境，就自动放弃了吃的想法。

不过野猪的话，虽然肉不好吃，可到底猪蹄应该没有家猪的脏吧？

其他人处理不好猪蹄，米娅免不得要动手示范，正好那边的临时炉灶也搭建的差不多了，她就让人把猪蹄送过去把表面的毛都烧了，再用小刀清理剩下的猪毛，然后告诉负责处理的人一定要弄干净：“这个之后可是要烧给所有人吃的，要是弄不干净让大家吃坏了肚子，那就是你们的责任了。”

几个被分配过来帮忙的老人闻言却是脸色一变，怀疑地看向米娅：“这个也给我们吃呀？难道领主大人说要分给我们的肉就是猪蹄吗？”

如果是猪蹄，那上面虽然也有肉，但更多还是骨头，大家都以为领主大人是直接给他们分肉的，如果现在说是给猪蹄，虽然也是免费的肉，但对比之下可就差多了。

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