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饭堂里现在养了三头奶牛,专门用来産奶,平日里就是做菜蒸馒头的时候用一点,要想全书院的学子们都喝上,目前还达不到。
从姜溯霜开始用石臼捣姜块儿的时候,两个小孩就开始後悔跟她来了,没有哪个小孩会喜欢姜。
捣好姜汁再过滤掉姜渣,就可以煮牛奶了。
古代没有测温度的温度计,姜溯霜煮牛奶的时候只好靠长久以来的经验。
这姜撞奶是从前小饭馆的常驻,卖得不贵,深受小孩子们的喜欢,许多小孩放学的时候便喜欢来买一碗。
牛奶和糖一起煮,煮到快沸腾,锅边冒小泡泡的时候就好了。等再稍微冷却几十秒,就可以用了。
接下来便是关键步骤,姜溯霜示意两个小孩子仔细看好了,便端起装着牛奶的碗,从高处倒下,让姜汁干活儿牛奶充分相撞混合。
姜溯霜做了满满一小盆姜撞奶,盖上盖子静静放了一炷香时间,就可以吃了。
木勺在牛奶表面弹一弹,没有下沉,两个小孩看呆了,睁大了眼睛看着姜溯霜变戏法似的,牛奶就凝固了。
姜溯霜给两小只一人盛了一碗,“好了,可以吃了!”
若是时间来得及,放些蜜红豆更好吃,只是眼下没来得及准备,只能等下次了。
三个人一人一碗姜撞奶,坐在廊下晃着腿小口小口吃,入口丝滑香甜,吃甜品简直太幸福了!
纪望飞也不觉得牛奶腥了,吃完自己的份还意犹未尽。
馀望星被姜溯霜的手艺彻底折服,问她牛乳还能做什麽其他的甜品。
三人正端着空碗说笑,身後传来重重的一声刻意的咳嗽,“在干什麽?”
馀望星和纪望飞跟被捏住了後颈的猫崽子似的,一下子就老实了。
“院长。”
“院长好。”
程隽安看着两人明显是没事了,问道:“身上还有哪里疼吗?”
“胳膊有点儿疼。”纪望飞小声道。
“清墨请了大夫上山,你们去找他,让大夫好好看看。”
“是。”
学生两个结伴离开了,程隽安不禁问:“你用的什麽法子?他们俩这麽快就和好了?”
“你猜?”姜溯霜眨眨眼,晃了晃手里的空碗,“我走了。”
没走几步,她又退回来,“对了,狗安的梳子……”
“在我这里。”程隽安道,接着从怀里取出梳子递给她。
姜溯霜接过梳子,“那我走了,回见!”
程隽安目送姜溯霜离开,回到院长室,一碗姜撞奶静静放在桌上,上头还有两三片竹叶做点缀。
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