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一群人连夜上山抓鸡,下河摸螃蟹,等弄回来的时候已经九点多了,然而平时早已经睡了的大家现在毫无睡意,帮忙杀好鸡择好菜之后都在院子里边喝酒边赏月,顺便等下一道美食。
想着晚上太晚了,赵单识也没弄什么特别复杂的菜。
他让刘二华他们把烧烤架拿出来,又将冰箱里的食材简单处理一下,让他们顺便来个烧烤,等会儿螃蟹鸡肉煲出来,可以一边吃烧烤一边吃鸡肉螃蟹。
他们烧烤用的食材虽然不全是自家产的,但也是附近十里八乡有名的好食材。
猪是村里人家的专门喂来自己吃的猪,全用谷糠和蔬菜喂大的农家猪,味道格外鲜香,尤其那个排骨,腌制好了,放在烧烤架上烤一烤,那油滋滋的橘色骨肉上散着一阵难言的香味,光是这一道大家就眼馋得不成。
更别提他们的烤茄子、烤韭菜、烤玉米、烤辣椒……平时常见的蔬菜换成这种独特的烹饪方式,味道一下便非同一般了。
大家吆喝着,吃着烧烤喝着小酒,聊着天,顺便等厨房里的螃蟹鸡肉煲。
随着时间一分一秒过去,螃蟹鸡肉煲慢慢熟了,院子上空弥漫的香味越发浓郁。
姚镜明他们原本还吃的挺香,一口烧烤一口酒,尤其这酒还冰过,倒进嘴里,那滋味叫一个痛快,然后他们烤着烤着渐渐觉得不对劲了,厨房里飘来的香味,一个劲往这边串,滋味浓郁的烧烤味居然被压住了。
姚镜明看看手中拿着的脆骨串,又闻闻空气中的味道,将脆骨串摔在面前的盘子里,叹了一声,“这螃蟹鸡肉煲什么时候好啊?感觉肚子里吃的是假的食物。”
赵明台摸摸肚子,有些惆怅地说道:“我也觉得,肚子里已经饱得差不多了,心里感觉还是好饿。”
“好了。”赵单识听到他们外面的动静,在厨房里喊了一声,“可以准备开吃了。”
瞬间大家都顾不上手里的烧烤了,纷纷放下手里的竹签,站起来往厨房涌去,诺大的厨房人挤人,站了个满满当当。
赵单识回头一看他们,不由哭笑不得,“你们在这里干什么?出去等着吃就行啊,这么多人端菜都端不出去了。”
罗浩然搓搓手,忙笑道:“你做饭已经是功高劳苦,怎么还能让你端菜?我们来吧。”
“行,你们来就你们来吧。”赵单识说着拿出旁边干净的大盆,将满锅的菜装入大盆中,他们这大盆是以前卖卤菜专用的大钢盆,锃光瓦亮,一个盆装得下二十来斤。
这么一大盆肉,罗浩然小心翼翼端起来,在一帮人的簇拥下往外面走去。
钢盆一放到桌上,大家迫不及待要动筷子了。
“等一下!”姚镜明忙张开手臂拦着他们:“这么好的菜,我一定要发个朋友圈!”
“来来来,一起发!”
“对,这样的美食,不能让朋友们错过啊!”
一群大小伙子,一个赛一个损。
黎遂纶跟着人群热闹,在菜端出来之后,他也掏出手机发了个朋友圈,他不仅发朋友圈,还在他们那个微信大佬群里面专门发了一份。
大佬群里在线的大佬们瞬间被炸出来了。
-等等,这是什么?
-这盆好眼熟啊,这桌子也好眼熟。
-如果我没看错,这是单识家的桌子和盆?
-应该没错,他家拿过这盆卖卤肉。
-对对对,我刚刚去单识微博上的视频里截了一下图,大家看,是不是就这张桌子?
-截图.JPG
-这么说来——
-老黎,你去单识家度假了?!!!
现在才十点过一点,城市里的人睡得比较迟,微信大佬群里还有许多人没睡,被他一张图片炸出来了。
黎遂纶发完图,根本不看图和朋友圈,抄起筷子就和一帮小年轻开始抢菜吃。
这螃蟹和鸡肉不是刚炒出来的,热腾腾,香气扑鼻,夹起一块,上面均匀地裹着一层晶莹汤汁。
鸡肉还有点韧,又韧又嫩,完全感觉不到那种发柴的口感。
这裹着热热汤汁的鸡肉放入嘴嚼一嚼,越嚼越香,鸡肉特有的鲜味被螃蟹的鲜味激发出来了,二者相得映彰,又相互促进,鸡香得能让人把舌头给吞下去。
黎遂纶眼睛一亮,边学着旁边人哈气,边夹起一块螃蟹,准备开始啃螃蟹。
这螃蟹赵单识用调和过的面粉略封了下口,炸了炸,里面的鲜味完全没流失,汤汁又进去了里面,略带一点咸味的鸡肉汤汁跟螃蟹肉配起来,那味道还真不知道应该怎么说,黎遂纶甚至有一种自己咬一口,嘴巴里会喷金光的错觉。
一大群人围着这个大钢盆,谁都舍不得说话,甚至舍不得坐下,就一直站着,一手拿筷子,一手拿骨头,边夹边吃。
哪怕有谁偶尔不甚翻到了下面的鸡肉块或螃蟹块,被滚烫的汤汁烫得呜呜叫,也不舍得吐出来,连放慢咀嚼速度都不舍得。
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