魔爪文学

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第二百二十五章 行礼（第1页）

宋妙转头看向梁严。

后者仰着头，颇有些紧张地等着她说话。

“咱们先请朱婶子带上门去，问问朱家意思，如若妥当，再回来收拾行李？”

梁严肉眼可见地松了口气，忙不迭点头。

宋妙想了想，又道：“咱们是上门拜访，不好空着手，一会路上买些时鲜果子并其余土仪，要是见得什么合适的，你再给几个未见面的孩子买些小玩意——身上钱还够吗？”

“够的！”梁严忙道，“升叔给我的防身钱还一文没花呢！”

事情宜早不宜迟，此时还是正午，因日头太大，宋妙就定下过了未时，等天不那么晒了再出门，到时候叫一辆骡车，径直上孙里正家寻朱氏，一道去往朱家。

事情商定，其余人还罢，唯有小莲得知伙伴才来就要走，万分失望，本想说些舍不得的话，却见梁严坐立不安，特地还洗了头，又换了一身新衣裳，这还不算，整个人都有些魂不守舍的。

她在抚州时候，因老宅被占，也曾寄人篱下，很懂其中紧张，安慰了几句，毕竟童言童语，作用不大，便偷偷来寻宋妙。

眼见时辰还早，宋妙自然晓得此时说什么都是白搭，略一思忖，把梁严叫了过来，对他道：“今次头一回上门，虽是要买东西，到底不如自己做的表心意，另我也要去访一位老先生，而今礼还不够——我给你调个糊，咱们自己做些蛋卷来，你自己送一份，帮我做一份，怎么样？”

梁严赶忙应了。

一时宋妙又把小莲喊来，请她给梁严帮忙。

蛋卷本来极简单，只要蛋糊调好了，哪怕火候有一点出入，味道也不会差到哪里去。

她把面粉炒熟，和着鸡蛋、猪油、牛乳、饴糖等物调了两个糊。

一个是给陈夫子的，因他牙口不好，那蛋卷最好更酥，碰牙就碎，故而多添了绿豆粉，不用蛋黄，只用蛋白，一个是给朱家的，那糊就要更脆，更香，故而不单蛋黄更多，黑芝麻也放得更多几把。

蛋糊调好，鏊子热好，连油也不必刷——面糊里本来就和了猪油，再下油反而腻。

她拿勺子盛了一勺倒在鏊面上，小木刮一刮，就摊成薄薄的一层圆圈，上头盖装了碳的热鏊一压，静候几息，开盖一看，见那面糊微微变色，使筷子快快一卷，卷成圆筒状，放进一旁碗里，这就算成了一个。

摊蛋卷的时候用的是小火，即便如此，足蛋、足猪油，又有磨了再又过筛再熟炒的新面粉，那蛋糊慢慢成型的几息之间，香气渐渐从鏊面同蛋卷身上被哄了出来。

有火，有热，香气蹿得自然更快。

不知不觉的，满屋子都是暖烘烘又甜乎乎蛋香、猪油香同麦香。

世上没有哪个小孩能拒绝这样的香味。

莫说小孩，宋妙一个大人也拒绝不了。

自己还吃过，闻着更容易想象到那口感同味道，手中卷着卷着，她嘴里津液已经禁不住自生。

至于小莲同梁严，更是齐齐咽了口水，尤其后者，头大些，脖子也大些，咽口水的声音都要更大些。

宋妙一口气做了好几个，等其半凉，先一人分了一个。

蛋卷热的时候是软的，等到稍凉，自然而然就变硬。

先做的是给朱家的，没有下绿豆粉，又和了素油，做出来的口感更脆。

宋妙喜欢刚刚变硬，还带一点点热乎的，此时风味更足——果然一口下去，牙齿一碰，那重了两圈的蛋卷就在嘴里四分五裂，满口蛋香芝麻香，另又有微微焦香，使得滋味更厚。

这一份里蛋的比例更大，尤其蛋黄更多，那蛋香极其极其浓郁，一个吃完，嘴里、舌根处的蛋奶香和焦甜是不断环绕环绕再环绕的，绕得很坏，仿佛在不断催着你再吃一个。

梁严毕竟是拘束些，忍着不敢抬头，倒是小莲得了宋妙回来，养了一晚上，在她面前说话、行事，都已经生出了小小的胆气，此时不住盯着那盘中剩余蛋卷，两只眼睛虽小，其中情绪，却是明显得很，俨然已经改了个姓，唤作司马莲。

宋妙笑着又给二人分了一个，又把后头程二娘叫来，先递给她一个，教过怎么卷，怎么看火，再请她在此处监督。

毕竟鏊子烫，既怕小孩伤了手，又怕小孩吃多了伤胃——被小女孩骨碌碌小眼睛盯着，她是实在说不出拒绝的话，只好叫亲娘上了。

等宋妙收拾好东西出来，两只鏊子，三个人，已经做出一大篮子蛋卷。

宋妙又做了些，自己留出一部分，另装了几份，或用食盒，或用油纸小心包了提溜起来。

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