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至于他们私下里怎么议论,怎么说他们,是夸还是酸,他不在乎。表面和睦就够。
这天,他到铺子里,在前门转了转。
灶台还是要趁早搭起来,舍不得一天的生意,就要承担一天的风险。
张铁就会搭灶台,让新来的帮工石榴和银杏去揉面团,今天做馒头和花卷,包子卖完不补货。把张铁空出来,准备一下搭灶台用要的材料,从账上支银子。
晚上下工以后,大家辛苦点,把铺子里的货都拿席子盖着。让张铁晚上搭。
搭灶就要做烟囱了,需要几天的工期。尽量晚上做,白天不生灰。
包子馒头就多跑几次,从后面拿过来。
巡完店,他跟陆林一起包酱肉包子,再教他识字、记账。
做生意有很多门路,陆杨一时想不起太多东西,平常铺子里的事,他能教的都教了,现在除了识字记账之外,陆杨也会给他安排任务。
每天进店的客人很多,总有客人什么都没买就走了,除了兜里没银子,肯定还有别的原因。尤其是熟客不来店里,这个原因需要好好想想。
陆林开始琢磨这个事情以后,进步飞快,讲话更加圆滑了。
比方说,他前天的时候,跟一个熟客推荐鸭蛋。
鸭蛋是黎峰送来的,有两种。咸鸭蛋贵,鸭蛋便宜。
他看是熟客,就推荐人家多买鸭蛋,少买咸鸭蛋。咸鸭蛋不难,居家过日子,大家都会做。
但那天,这位熟客是跟邻居一块儿来的。两个都是熟客。另外那个客人,听见陆林的推荐,就一直怪声怪气的笑。
陆林也不知道他笑什么,过日子,谁不想省些铜板?
他这样做生意,也是陆杨教的。
卖吃的,要细水长流。他们为客人着想,客人肚子饿了,就会想到他们,想到他们,就会过来照顾生意。
结果这两个熟客都没买鸭蛋,咸鸭蛋也没买。
陆林跟陆杨说:“我想明白了,他俩在一起,肯定有攀比。要是只来一个,我推荐实惠的,他就跟平常一样,听我的。两个一起来,咸鸭蛋又比鸭蛋贵,我说完实惠的买法以后,应该再给个台阶下,说咸鸭蛋要腌一阵子,也不知我们家这个咸鸭蛋的味道好不好,少买几个回家尝尝,好吃再来。”
这样一来,客人要是想摆阔,全买鸭蛋还更有面子。
要是想省着点铜板,说尝尝鲜,也不丢脸。
两文钱的差价,全是人情世故。
陆杨听得乐呵呵的,“林哥哥,你越来越厉害啦。”
陆林听得不好意思,“也就是附近没谁家有我们货品齐全,我估摸着,过两天他就会来买菜了。不然这事真没办好。”
陆杨让他别记挂:“我们尽量招呼好每一个客人,人家要走,我们留不住,想明白原因,改了就行。他愿意给我们机会,我们以后不犯这个错。不愿意来了,我们也要朝前看。你别埋怨自己。”
陆林听得感动:“我看别家伙计得罪了客人,都要挨骂的。”
陆杨说:“你又不是我的伙计,你可是我的林哥哥,我家大掌柜的!”
陆林听得唇角压不住,笑眯眯的,手上动作都快了,眨眨眼的功夫,就包了三五个小包子,把陆杨看得直乐。
他们住铺子里,平常吃饭就在铺子里吃。
陆杨没克扣吃喝,铺子里有什么菜,尽管拿。
以前是他做饭,还好,大家吃得可好。他们一家搬出去了,陆林来掌勺,每天肉蛋都有比例,谁也不许多吃了。
在家里,谁能这样敞开肚皮吃?能用面饼子填饱肚子都不错了。
陆杨就跟他说,让他指缝松一松。
“天热了,肉蛋都放不住。我们自家吃了,总比放坏了好,跌价卖了也是亏本,自家人吃了,我心里舒坦。你们这天天起早贪黑的,等石榴和银杏培养出来,你们就轮班,前十天你起早,中间十天石榴起早,最后十天银杏起早。哥夫平常要干体力活,就灵活一些,进货的时候,起早出门去集市,不用进货,铺子里有人定馒头和寿包的时候,就起早。平常不用起早。”
人多了,全起早,没必要。
陆林应下,问他:“你什么时候去府城?”
陆杨说:“就这几天了,货都拉到县里了,只等路引办下来,拿上路引,我们就抓紧走。六月的天,孩子的脸。下雨可不好赶路。”
送的货还都是干菌,淋雨不得了。
陆林真是佩服他:“这还没有一年呢,我们这铺子红红火火的,你那菌子生意也好了。”
说起来,他还问陆柳那边的情况:“他也做了挺多尝试的,我看着又是开小铺子,又是炒酱,现在收山货野味,还搭着养兔养鸡,忙得过来吗?”
陆杨摇头:“你还少说一样,他们还印书挣钱呢。这些东西加起来,哪一样不要人力物力?他现在还怀着孩子,肯定忙不过来。只是刚开始做生意,需要多一些尝试。有一样做起来了,手里捏过银子,见过世面,就知道取舍了。我那傻弟弟,琢磨来琢磨去,想一堆乱七八糟的,到现在还是小抠门精,也可能他想明白了,只是舍不下。以前没富过,也不知道他省下来的精力多值钱。”
陆林若有所思,道:“我也没富过,哎。”
陆杨笑道:“你看我像富过的吗?只是我做尝试的时候,你们都不在我身边。”
他以前学本事的时候,这这那那的舍不下,总觉着多一样本事,以后就不会饿死。现在开始做自己的生意,铺子里也挺杂的。
这间铺子摆出来,谁能想到他最初只是想开包子铺呢?
幸好,这个“杂”,总体都是“吃”,还让他做出了特色。
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