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“傻丫头,还没喝就馋成这样。等会儿啊,每种你都能尝一尝,看哪个最合你的胃口,好不好?”
尹星茗立刻连连点头,小脑袋上下晃动。
接着,姜莺又往锅里倒了一整碗上等红糖,锅底垫了少许清水,开小火熬制。
糖浆在锅中逐渐融化,颜色由浅黄转为琥珀,气泡从中心一点一点冒起。
先是零星几个,后来变得细密绵密,咕嘟咕嘟地轻轻作响。
她目不转睛地盯着火候,等到糖浆变稠、拉丝将断未断之时,毫不犹豫地将一碗煮好的温热奶茶缓缓倒入锅中。
“滋啦——”一声清脆的声响。
一股白汽猛地腾起。
她手腕灵巧地翻搅着,动作流畅,不让糖浆结块,也让奶与糖充分融合。
焦糖的微苦回甘与牛奶的醇厚顺滑完美交融。
连在一旁打下手的吴师傅都不由自主地吸了吸鼻子,喃喃道:“这味道……神仙来了都得停下筷子吧……”
等糖完全化进奶茶里,出轻微的“滋滋”声,伴随着热气缓缓升腾。
盛入碗中时,表面还浮着一层亮晶晶的糖膜。
吴师傅伸头一看,三碗奶茶整整齐齐地摆在木桌上。
“这……这就做好了?能喝了?”
吴师傅忍不住咽了口口水,语气里满是惊讶。
“可以喝了。”
姜莺轻声说。
“一人一碗,喝完赶紧干活。别光顾着尝味道,活儿还堆着呢。”
尹星茗立马开心地喊了句:“姐姐最好啦~”
她蹦蹦跳跳地冲过去拿奶茶,围裙边角随风扬起,手里捧着那碗焦糖味的奶茶,小心翼翼地吹了吹热气。
没过多久,厨房里响起一阵阵惊叹声。
“哇,这口感也太顺滑了吧!”
“你们快尝尝这个红豆的,甜度刚刚好,一点都不腻!”
“珍珠qq弹弹的,咬起来特别带劲!”
—
寻州码头。
冬日清晨的薄雾还未散去,江面泛着淡淡的白气。
赵家的船慢慢停靠岸边。
木制船身轻轻撞上码头的石墩,出“咚”的一声闷响。
一群孩子从船上跑下来。
他们穿着各色棉袄,裹得像一个个小团子。
赵小宝也在里面,穿着一件略显宽大的蓝色棉衣,跑得飞快。
赵美英慢悠悠跟在后头下船,扶着船舷的手有点抖。
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