魔爪文学

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第150章 芝士鸡肉烤包子二（第1页）

张牙人同秦蓉回去时还有些不解，“秦小娘子，方才沈郎君要谈价格，你为何不谈？”

秦蓉淡淡一笑，“若是此时同他谈，他定觉得我对这铺子势在必得，就是能谈价格，能谈的空间也有限，不若晾上一晾，我可不想和他你三两我五两的谈价钱，怪没劲的。”

“那你不怕这酒楼……买不到手吗？”张牙人又问道。

秦蓉摇头，“我方才说的是真心话，若是买不到那便是这铺子与我没有缘分。我不喜欢穷尽自己的所有去买一件说不上到底是不是很中意的东西，一切都要留有余地，张牙人，这是我做事的方式，也是我做生意的原则。”

张牙人这会子才现，从前他还是小看秦蓉了，他笑道：“秦小娘子，看来学无止境这话真是至真的道理，今日倒是让老朽学到了不少。”

秦蓉摇头，“张牙人，我实在是因为银钱不够，所以只能用笨办法同人赌罢了，你就莫要取笑我了，铺子里还有事，我便先回去了。”

“好。”张牙人应道。

秦蓉回到铺子又一头扎进了后厨，这两日她有空就待在后厨做菜，酒楼的事虽还未完全定下来，只是从这次买铺子可以看出，东街的铺子是真的贵，她若是想要把酒楼做起来，说不定还得背上债，所以，她还是得多琢磨一些好吃又有特色的吃食，不然怎么和宝月斋、春风楼竞争。

常驻的冷盘，秦蓉心里已经有了些打算。董阿婆家的酱菜腌得确实好，这算一道菜。秦蓉最近腌了一批松花蛋，这些蛋凉拌着吃别有一番风味。熏鱼的原料好得，做起来也方便，肯定也算一道菜。卤味的种类多，口味不错，秦蓉的打算是上一道卤水拼盘，让客人各种口味都能尝一尝。

蜜汁糖藕是时令菜，平时肯定是上不了，脆青笋倒是可以的，香辣脆皮豆腐也行、醋泡鸡爪也可以……

秦蓉一边记录，一边想着还有什么四季常有的凉菜。

“阿蓉，今儿书院大抵是休沐，昨儿准备的鸡肉还剩了好一些呢。”于大嫂看着剩下的一大盘鸡肉，有些心疼，这几日还是着急了，她光顾想着多卖些盒饭好给秦蓉减少些负担，可是却忘记根据实际情况来了。这要是吃不完，那不就都浪费了吗？

秦蓉瞧着盆里的这些鸡肉，忽然想到了可以做芝士鸡肉烤包子。

秦蓉笑着对于大嫂道：“舅母莫要着急，咱们用这些鸡肉做包子吃。”

于大嫂知道秦蓉的主意多，于是笑道：“你来做，我就放心了，今后我还是不能太着急，否则就是帮倒忙了。”

秦蓉唤了于大嫂一起把鸡肉去骨切丁，接着加入酱油、白糖、淀粉、孜然粉、辣椒粉、香油和洋葱丁，拌匀后腌制一会儿。

油热后，秦蓉倒入腌制好的鸡肉翻炒，接着再加入小半碗的水淀粉继续翻炒。接着秦蓉开始包包子。

秦蓉把揉好的面皮摊平，在面皮上铺上一层芝士，接着再包入炒好的鸡肉。包子尽量包成方块状的，秦蓉在包子上刷上一层油，再撒上一些芝麻粒，放入烤炉后烤上一盏茶的时间，香喷喷的芝士鸡肉烤包子便做好了。

芝士鸡肉烤包子出炉的时候，整个后厨都飘着芝香味，秦蓉吸了吸鼻子，使劲地闻了闻，“好香啊……”秦蓉感叹。

于大嫂见着这些刚出炉的芝士鸡肉烤包子，忍不住咽了咽口水，“这也太香了，有些像你之前做的羊肉烤包子。”

秦蓉招呼陈树柏、于小山都一道过来尝尝这芝士鸡肉烤包子的味道，两人三步并作两步地走到了秦蓉的面前。

陈树柏用筷子夹起一个芝士鸡肉烤包子，表皮已经被烤得金黄酥脆，他轻轻咬下包子的一角，芝士跟着拉出长长的丝，鸡肉鲜嫩鲜香混合着浓郁的芝士味，每一口都香得不得了。

陈树柏一口气吃了三个芝士鸡肉烤包子，只觉得十分的满足。

于大嫂和于小山也没少吃，就是秦蓉也一气吃了三个，她笑着道：“这还有那么多剩下的鸡肉和面团，我给先包好，晚市的时候直接放进烤炉里一烤就行了。”

“行，一会交给我。”于大嫂道。

……

晚市。

芝士鸡肉烤包子的菜牌一上来，就有老客问道：“芝士鸡肉烤包子和羊肉烤包子是一样的吗？”

陈树柏没想到客人还记得羊肉烤包子，有些意外，“您还记得羊肉烤包子呢？味道是差不多的，不过关键在于芝士，羊肉烤包子里没有芝士。”

“那是哪种更好吃啊？你别说，我还挺馋羊肉烤包子的。”

陈树柏想了想道：“要说起来我还是喜欢芝士鸡肉烤包子，味道实在是很特别。”

“芝士到底是何物啊？”

陈树柏见客人的问题越来越多，于是大声道：“若是各位实在是好奇，不如点上几个芝士鸡肉烤包子尝一尝？”

“行！”既是老客了，自然都是很捧场的，你六个我八个的，很快一炉包子就卖完了。

岑娘子和青霜到食肆的时候已经很晚了，她们几乎是踏着月色进的食肆，陈树柏也已经有许久没见到岑娘子和青霜了，于是笑着道：“岑娘子，青霜姑娘，可是要吃点什么？”

岑娘子笑着道：“我没见过芝士鸡肉烤包子，你给我上个八个吧，再来上一壶茶，这便足够了。”

“好！”

岑娘子见青霜面色仍有些不自然，也没说什么，只是自顾自喝着茶。青霜……似乎是自见素素那日起，就开始有些魔怔了。平日里，青霜除了在茶肆点菜，已经很少同岑娘子在一块了。

岑娘子见青霜别别扭扭的样子，起初还好，次数多了，便觉得有些扫兴，这谁希望忙碌了一日见到的是一张死人脸呐？

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