魔爪文学

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第30章（第1页）

四周的人纷纷起哄，抢着下注。“我赌一百五十两，那姑娘会输。”“哈哈哈，我也赌个五十两吧，我压那个姑娘输。”原本的酒楼，现如今却好像变成了赌场一样，店小二直接将酒楼的们给关了起来，屋子里昏暗了几分。后厨里，乔悠的对面站着一个粗犷的男人。男人不高，但是身材看起来却粗壮的很，脸色黝黑，应当是常年在这后厨被火给熏着。那双眼睛从她的身上略过，随即不屑的嗤笑，“掌柜的，这是哪里来的农村丫头，你怎么还给领到这儿来了。我也不是见了人就要比划一番的。”言下之意，就是瞧不起乔悠了。掌柜的也无奈，看了一眼站在后厨门口的少年，担下就紧张起来，将那厨子拉到了旁边，不知道说了什么。乔悠四处打量着，这香客来的后厨还真是不一般的大，都快赶上他们家院子的两个了。“姑娘，你可以知道，这人是谁？”袁子逸走到乔悠的旁边，扇着手中白色画竹的折扇，一顺不顺的说着。听到这声音，乔悠抬头，眼前的事一个长得十分俊美的少年，穿着一身长衫，衬的整个人儒雅了几分，一双狭长的眸子盈盈，看起来也不是什么善茬儿。这里可是香客来的后厨，除了香客来这里的人，就是这背后的东家能够进来了。眼前这前面约莫十七八岁的模样，又这般喜穿青衫，应当就是这袁家的少东家袁子逸了！她微微挑眉，看着那个字不高的厨子道，“皇城宫里出来的御厨之首许四肖，我如何不认得。”这许四肖其实也是半个大人了，毕竟皇宫里的御厨也是有品阶的，这御厨之首，可见他手下做出来的东西，即便不是这天底下最美味的东西，也定然差不到哪儿去。袁子逸轻声一笑，缓缓道，“这许四肖五年前来到叶城，成为了香客来的厨子，从此以后，这香客来名声大噪，袁家也因此迅速发展。”旁边的黄衣男子听到这话看了他一眼，不知道这袁子逸发了什么疯，竟然和这小姑娘说起了这个来。况且，他说的这个，城里的每个人都知道吧。“可惜了，好好的御厨之首不做，跑到这么偏僻的地方来做个小厨子，不觉得奇怪么？”“？？”听到乔悠的话，袁子逸一怔，下意识的看向了身边的小姑娘，挑了挑眉峰，正要开口询问，她却已经走到了那许四肖的面前。许四肖看了一眼掌柜的，最终还是个眼前的小姑娘开始比试。说实在的，他压根儿就没有将面前这个不到他肩膀的小姑娘放在眼里。当乔悠从旁边的桶里面抓出了一条鲤鱼的时候，他还想提醒来着。这座鱼可是很废时间的，而且这火候还有刀功，甚至配料都不能出任何的差错，哪怕是刀是否锋利都可能影响着鲤鱼的口感。他看了一眼旁边的小姑娘，只见她一脸从容的将鲤鱼放在桌子上，似乎有些不满的嘟囔了两句，随后拿起旁边的菜刀，在鱼背上划过。不消片刻，整个鲤鱼的鱼鳞全部脱落，仔细看的话，鲤鱼肉上没有受到丁点儿的划痕，上面也没剩下一星半点儿的鱼鳞。周围的人倒吸一口凉皮，终于发现这小姑娘的不简单来了。光是比划了两下，这鱼鳞就处理的这么干净，只怕不是个简单的人物。许四肖也没有方才的掉以轻心，寻了一块儿好猪肉在粘板上迅速的处理。待到乔悠将鲤鱼的内脏都弄了出来，许四肖的猪肉已经下锅焯了一遍水。乔悠不紧不慢的将锅里倒油，随后在鱼上裹了一些面粉，在七层热的油温下迅速下锅里面炸到了两面金黄。鱼身上每面被划了四刀，她在里面塞了一些生姜葱花，来去鱼中的腥味儿，随后在油里倒了一些酒水。不仅是为了去腥，也为了更好的入味儿。当然，这些都是基本的手法。待到鱼身金黄，她便将鲤鱼推到了锅旁，将锅里面的油水去了大半，随后在里面加入了调料。让人意想不到的是，她没有加盐，在里面加了糖和醋。这是什么做法？袁子逸等人一脸的疑惑。乔悠并不知道在这时候他们不知道还有糖醋的手法，这道糖醋黄河鲤鱼是她接触的中餐里面最好烹饪的一道菜。并且鲤鱼的肉质非常的鲜美并且极嫩，用来糖醋是最合适不过的了。她盖了锅，便站在旁边默默的等待，丝毫不如关心旁边的许四肖。这么一副从容淡定的模样，是以前那些来踢馆的人从来不曾有过的，毕竟，他们对面的可是曾经皇宫里的御厨之首。

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