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几人边喝边聊了差不多一个时辰,邵云安走了进来,表示可以入席了。四人跟着王石井和邵云安去了偏厅,厅内的圆桌上已经先摆上了小菜。
王石井拿来醒好的酒,给几人一一斟上。今天来新宅的人都有酒喝,但只有这桌客人能喝到羊奶子酒。
很快,婶子们把一盆盆、一盘盘的菜端了上来。
盛菜的餐具都是邵云安在瓷器店精挑细选的。和宫里的肯定没法比,但也算得上很精致来,至少不会在今天的这个场合下丢了礼数。
在周婶有点紧张的表示菜都上齐并且离开后,王石井开口:“安大人、康辰大哥,这些都是内子做的家常菜,还望能合您二位的口味。”
蒋康宁笑道:“云安的手艺比京城酒楼的大厨也不遑多让。安大人请。”
安公公拿起筷子,看了一圈菜式,说:“咱家在宫里都没见过这样的菜式,咱家就不客气了。”
安公公下了第一筷子,蒋康宁又示意岑老动筷。在岑老动筷后,蒋康宁和蒋康辰才下筷。
王石井和邵云安没动筷,邵云安一一介绍每道菜。岑夫人那边也是这几道菜,不过份量少些,毕竟只有她和妮子两人吃。
这桌菜邵云安可是花了大心思。他原本今天就准备下厨的,菜单也是提前列好的。但蒋康宁带了人过来,那就必须得加菜!
水煮肉片、麻婆豆腐、酸菜鱼、干锅羊肉、红油鸡、宫保鸡丁、卤水拼盘、南瓜盅、白萝卜炖排骨汤、干锅焖杂菌、糖醋猪肉丸子、凉拌花生木耳、凉拌三丝、凉拌白菜丝、凉拌韭菜、南瓜饼配羊奶子果酱。
邵云安利用有限的食材做出十一道热菜,五道凉菜,可谓是使出了浑身的解数。水煮肉片里不仅有大白菜,还有他自己的黄豆芽。
安大人吃得是连连称赞,蒋康辰吃得是赞不绝口,岑老直说以后要经常过来吃邵云安做的菜。蒋康宁埋怨邵云安藏私了,他之前过来怎么就没给他做这一桌子好菜?
对此邵云安表示很无辜,那次您吃碗面都嫌浪费时间,也没给我表现的机会呀。
好茶、好酒、好菜,这一顿招待的诸位绝对是心满意足,意犹未尽。六个人,共十六道菜,最后竟然没剩下什么!
邵云安之后又给每人端上来一份甜点——桂花羊奶山楂酱布丁。外面冷,在屋外放一会儿布丁就凉了,又不至于太冰。
做布丁要用到“吉利丁片粉”或“qq糖”来充当凝固剂。邵云安空间里有,他拿出来用了,对外说是用猪皮熬制提炼出来的。
安公公吃完最后一口布丁,矜持地擦擦嘴,说:“邵小哥,你这手艺到京城开酒楼都绰绰有余了。
说实话,咱家自进宫这么多年了,就是这凉拌白菜丝儿,都没吃过你这口的。这大部分的菜式,咱家是见都没见过。
尤其是最后这道你说的甜品吃下去,咱家竟有一种这顿饭才算圆满之感。”
“确实。”岑老也是吃的相当的如意,“吃了这顿饭,老朽突然觉得这一生,似是没吃过什么好的啊。”
蒋康辰感慨:“云安制茶、酿酒的手艺一绝,这做菜的手艺也同样一绝。若在京城开一家酒楼,也定是高朋满座,日进斗金。”
邵云安只是笑,不搭话,他才不想去京城。京城那地方水深得很,他这种没有根基的,就算身后有个蒋康宁,他也是小喽啰。去了京城说不定什么时候就成炮灰了。
看出邵云安没把这个提议当回事,蒋康宁插嘴,一副羡慕的口吻说:“石井真是个有福的。就凭云安这手本事,以后不知多少人想抢,你可得把云安看牢了。”
王石井立刻握住邵云安的手:“云安是我媳妇儿,谁也抢不走。”
“哈哈哈……”
就是安公公都笑了。
笑完,安公公稍显认真地说:“咱家不是客套,邵小哥的手艺确实可以在京城开酒楼。邵小哥若不愿去京城,可把方子交给蒋公子,由蒋公子出面。”
显然,安公公也是看出邵云安不想去京城。
蒋康宁一听,也不由认真了起来:“云安,不若我们好好合计一番。既然是要挣银子,那何不多寻些出路?”
邵云安看了眼王石井,似乎是要听他的意思。王石井心知媳妇儿这是给自己长脸呢,他点点头。
邵云安便道:“那安大人、蒋大哥、岑老,不如我们到正厅去详谈,我给大家泡金丝皇菊。”
“好!”
一众人又移驾正厅,王石井让邵云安先过去。
邵云安带着几人去正厅,王石井喊了婶子们过来收拾。他自己赶紧去了趟“阳光房”,看看两位夫子和几位掌柜吃得如何。随后又跑了趟女儿的院子,看看岑夫人那边是否有招待不周。
几人再次坐下来,话题也就不再是客套了。
邵云安给蒋康宁的建议是把皇上和老帝师拉进来,哪怕拉不进来,也至少让皇上和老帝师愿意做他们的靠山,这头一份的生意才好做。
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不然没有能镇住场子的大靠山,他们的生意不说被背景雄厚的商家抢走吧,但绝对会变得很被动。
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