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玄元等遥尘思索完又继续说道:“再说你的缺点,第一,做菜重型、重色、重香但轻味,这是明显的凡俗酒楼的厨子通病,因为大多数人并不是美食家,味道上有些瑕疵也吃不出来,反正只要色、香、味够好就行了。第二,就是度,我问你,你这三道菜做了多久?”
“大概有半个时辰左右吧。”
“你觉得你度如何?”
“嗯。。。前辈,我还真不知道算快还是算慢,反正之前在酒楼里,大家做菜基本都要这些功夫。”
“呵呵,我做一遍你看着。”
说着,玄元就做了起来,不到一盏茶的功夫同样的三道菜就放在了遥尘面前。玄元一边清洗着锅具一边说道:“你可以尝尝。”
遥尘立刻品尝了一样,立刻惊到:“前辈果然厉害,您一点技能都没使用,做得比我快上许多,味道还更美味,简直是神了。”
“呵呵,那是因为我已经领悟‘厨意’!”
“厨意?那是什么?”
“厨意也可以称为厨心,就是厨师到了一定境界后便领悟自己坚定的厨道之心。它可以让你拥有化繁为简,掌握本质,提升食材运用等妙用。”
“那我也可以领悟厨意吗?”
“并不是每个人都能领悟的,比如你师父,其实他厨道的造诣并不在我之下,但他仍旧不能领悟厨意。”
“前辈,这是为何?”
“他应该缺少了入世修炼的经验。从他到林龙再到你这一脉相承的做菜风格就可以看得出来,有着浓浓大厨味道。”
“您我们做菜有什么问题吗?”
“不是你们做的菜有问题,是你们不接地气。你想想厨师做菜的本质是为了人填饱肚子,其它的不过是添头罢了。其实这也不怪你师父,他是法士之后才开始学厨的,虽然看了许多书籍,但许多想法都停留在书本理论上,本身并没多大深刻体会。”
“前辈,那我应该怎么做?”
玄元脸上泛起微笑道:“我已经替你想好了,你明天就下山,去一百里外的唐牛镇开一家饭馆,记住我只给你o两银子用来租店面和批进货,半年内如果你赚不到oo两黄金的话,嘿嘿,你就自己回五行宗吧。还有,这期间不能透露你是修士的身份,也不允许动用你自己任何的资源和数能。”
遥尘顿时一懵,他怎么都没想到玄元居然会让他去开饭馆。他磕磕巴巴得说道:“额。。前辈。。。前辈,我虽然在林师兄的酒楼长大,但我并不会管理酒楼啊。”
“哈哈哈哈,你这小子啊,我是让你去开大酒楼吗?条件我已经定了,你只要以凡人的身份去做,具体怎么弄我不管,咱们就以半年为限。”
遥尘回到自己的房中,心中思来想去还是有些郁闷,原来他以为到了玄元这里就会开始尝试做灵肴了,结果居然让他到一个凡人小镇上做生意,真是心有不甘。不过师父既然能如此推崇玄元前辈,想必他此举定有深意,就先走一步看一步吧。
第二天一早,遥尘就准备出,玄元为了让他更像个凡人还特意给他准备了一个背了布包袱,并对着他一番嘱咐,让遥尘见了也是心中一暖:玄元前辈虽然嘴上说不管,但实际还是挺上心的。
他紧了紧背上的包袱,对着玄元深深一礼,便下山去了。玄元抱着双手看着他的背影心中暗道:遥尘这小子心性果然不错,之前来我这里修炼过的好友徒弟,能如此心甘情愿得去凡人中生活还真没几个,希望他能领会我的意思吧。
一百里对于现在的遥尘来说也不算多远,为了怕别人现他在离开唐牛镇还有五里地时,他就放缓了度,从包袱中取出一张特制面具。这是玄元特意为他准备的,戴上后,只要修为不到术士,就无法看穿遥尘。一切准备妥当后,遥尘用凡人的度走上了人来人往的官道。他昨天看了地图上的介绍,唐牛镇里住着十多万人口,算是个较为热闹的小镇了。
遥尘走了两盏茶的功夫后,远远便看到了高大的牌楼。他立刻加快脚步走了进去,因为大陆北部地区的方言都差不多,遥尘到镇里也能勉强和别人交流,他先到镇东的富人区转了一圈,现这里的房价很高,随便一个小摊子一个月的租金都要十两银子,而且周围百业齐全,竞争很大。
遥尘只能放弃,继续到其它地方看看,当他顺时针绕一圈后,现只有城西那片普通百姓居住的小吃街才勉强合适,每月只需一两银子的租金,只是环境、人流都差了许多。他犹豫了半天终于到官府那交了租金,由于要付押,他一下子就穷得只剩三两银子了,还好包袱里有玄元准备的锅铲等物,不然真要揭不开锅了。
遥尘拿着手里的摊位牌,心中到是十分感慨:看唐牛镇比之长安镇也大不了多少,但却是井井有条,刚刚办事的官员态度很好,效率也高得出奇,完全不像长安镇的那些官老爷那么懒散,态度还爱答不理。这天水国的皇甫氏族果然是治国有方,难怪别人都评价他们已经是最为接近一线势力的存在了,果然有两把刷子。
遥尘又用一两银子在城西那里租了一间狭小破败的房子,不过遥尘自小居无定所,也不觉得有什么。他放下包袱,打了点井水解渴后就休息。
第二天一早,天还未亮,遥尘就在隔壁的鸡鸣声中醒了过来,活动了下身体就背起了包袱出门去了。他去了菜场买了面粉、蔬菜和大肉条等物,然后回到摊位上就开始做起了准备工作,至于内容他在来的路上已经想好了。早上卖烧饼,中午、晚上卖面条,这样从早到晚都能赚钱,而且他本就是修士,不像普通人那样怕累。
就这样,等当天色渐渐变亮,东方出现了一抹鱼肚白,外出做工的人们也渐渐开始出门,而遥尘的小摊上也摆出了第一批出锅的烧饼,他还在小摊的顶棚上挂上了写着“面食一绝”的布条当招牌。
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