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第59章 加工 上(第1页)

新的一天有新的任务,宋元看着手机上的记事簿,说道:“今天我们要做豆腐,还要尝试一下做别的豆制品,还要就是甜菜糖,这个就比较麻烦了,据说要熬很久。”

秦渊把仓库里的移动灶台推了出来,闻言说道:“那就一起开工,多用一些工具,我们争取今天全部搞定。破壁机磨黄豆很快的,而且移动灶台的锅很大,可以一次性熬很多的甜菜糖浆,所以我们可以再多拿几个破壁机和料理机出来,用来打碎甜菜,这样就比擦丝快多了。”

宋元在卡牌空间里翻找了一会儿,又取出三台移动灶台,“甜菜实在太多了,一个灶台是不够的,还是四个一起吧,昨天我们只泡了五斤的黄豆,那豆腐就可以用电磁炉来做,搭配一个大一点的锅,想来也够用了。”

于是赵泽直接去将两栋房子里的破壁机和料理机都抱了出来,堆放在天幕下的大桌子上,再去机房里拿出了一个充满了电的户外电瓶,待会儿就用这个来给需要插电的设备提供电力。

秦渊有做豆腐的经验,所以他一个人就负责做豆腐,宋元他们三个就先去清洗甜菜,之前收获的甜菜还没有沾过水,是带着泥土存放在地窖里的,毕竟沾了水后就不好储存了。

宋元拿出了两个充好气的游泳池,再通过过滤装置接了六分满的水,宋元他们将一袋袋甜菜倒进第一个池子里,转头对赵泽他们说道:“先在第一个池子里洗干净后,就直接削皮,削完了皮再把甜菜丢到第二个池子里过一遍清水,这里有300斤的甜菜,我们的工作量还是有点大的。”

宵何取来三个小凳子,安排道:“阿泽你不太会削皮,所以你就拿把刷子把甜菜刷干净吧,刷完了就把它放在这个竹篓里,我和宋哥负责削皮。”

赵泽对自己也是很有自知之明的,十分乖巧的点头答应了,他们三个就穿着围裙,围坐在这一水池旁,分工有序的忙碌着,慢慢的一号水池里的甜菜变得越来越少,而水却越来越浑浊,他们胜利在望了。

赵泽一鼓作气的刷完了所有的甜菜,把刷子一丢,站起来伸了个大大的懒腰,低头同情的对宵何和宋元说道:“你们这个比我的难多了!有些甜菜长的坑坑洼洼的,这皮是真的难削,你们真是辛苦了。”

宋元还在给腿上放着的的大甜菜削皮,幸亏套了个围裙,否则这身衣服早就被弄脏了,听了赵泽的话,他头也不抬的回道:“要不是我之前早就适应了,否则我一直维持这个姿势,我脖子应该快要断掉了,宵何,你感觉怎么样?”

宵何也没有抬头,“我脖子刚才其实挺疼的,因为保持低头这个动作太久了,但现在已经开始慢慢适应了,那种刺痛感正在逐渐的消失,估计等这些甜菜全部弄完后,我也就没事了。”

宋元闻言也松了口气,看来宵何这种后天被强化的体质,也和自己没有太大差别,即使一开始会感到劳累,但之后身体也会慢慢的适应。

赵泽听到他们都说自己没事,就放在一边不管了,而是转身去将那些削好的白嫩嫩的甜菜再过一次清水,一个又一个的白胖子在二号水池里起起伏伏,因为本身已经很干净了,所以这池清水并没有变黑多少。

赵泽抱起一篮洗好的甜菜,打算去移动灶台那里将它们一一切块,他虽然没什么刀工,但简单的切块还是做得到的,毕竟之后要用破壁机去打碎,也不用在意切成什么样子,只要不是特别大块就行了,赵泽自信这点他还是可以做到的。

这边一切都进行的如火如荼,而秦渊那边也慢慢传出了一股醇香的豆香味,秦渊等豆浆彻底烧开后,快速的舀了四碗,然后招呼大家来喝,“刚出锅的新鲜豆浆啊!赵泽你先别切了,过来喝一碗,白砂糖就在那,想加多少就自己放。”

赵泽受到了召唤,就立刻放下了菜刀,其实他早就被豆浆的香味吸引了,现在听到能喝了,那肯定是迫不及待的过去了,他先按照宵何的口味放了些白砂糖,然后和秦渊一起端着两碗豆浆过去找宋元他们,“你们也休息一下吧,这豆浆闻起来就好香,冷了就没这么香了。”

宋元放下腿上那个刚削完的甜菜,深吸了一口气,直了直腰,再扭动了一下脖子,骨骼发出一阵令人牙酸的响声,“啊!舒服,快结束了,还差最后半框就全部搞定了,嘶,有点烫,但这豆浆确实挺好喝的,以后我们可以放一些黄豆在屋里,早餐就榨杯来喝,舒服得很。”

秦渊把宋元扶了起来,“你喜欢的话,我待会儿就去仓库拿一些黄豆回屋,现在你和宵何先去休息休息吧,剩下这点甜菜我来就行,但是锅里我刚放了石膏水,你帮我看着点。”

宋元也不推辞了,左不过还剩下七八个甜菜,按照秦渊的手速,应该很快就能搞定。

终于是离开那个水池边了,宋元顿时觉得浑身轻松了不少,“有些甜菜长得磕磕绊绊的,削起来是真的麻烦,但终于是把那300斤的甜菜搞得差不多了,感觉工作进度瞬间涨了一大截,哈哈哈哈哈哈,可还是不能完全放松啊!这切块也要花很多时间......唉!”

这时,宵何取来了两块砧板,递给宋元一个,“我查过资料了,之后熬糖也要五六个小时呢,手工制糖真是有的磨了,慢慢来吧,凭我们的速度,今天应该是搞得定的。”

宋元认命的搬来一盆洗好的甜菜,放在了正在煮着的豆浆旁边,打算一边盯着豆浆凝固,一边切甜菜,手起刀落,前后不过十秒,就利索的处决了一个大甜菜,比赵泽那个菜鸟刀工,快了两倍不止。

他这边刚切完了两盆的甜菜时,秦渊那边也清洗好了最后一批的甜菜,准备过来接手赵泽的工作,并开口说道:“你这刀工还是歇歇吧,你去抱些柴火来,等把这些切好的甜菜都打碎后,就把这几个灶都烧起来,然后直接开始煮就行了。”

赵泽对着秦渊的背影挥了挥拳头,但还是听话的挽起袖子,往柴房走去,抱了一堆柴火和引火用的豆秸出来,信誓旦旦的保证道:“看我的吧!虽然我的刀工没有你们好,但我烧柴那肯定是没有问题的!”

宋元这时从卡牌里拿出几桶矿泉水来,让赵泽往锅里倒了一些,“你先打碎一些甜菜先倒进锅里,然后再烧火,之后再接着用破壁机慢慢的碎甜菜吧。”

时间就在一股香甜的味道中匆匆走过,当豆浆渐渐的从水状变成了絮状,最后变成了豆花时,甜菜也在四人的努力下,全部被打成了碎末,正在锅中熬煮着。

宋元从卡牌里拿出好几碟配料,这些都是昨天秦渊早早准备好的,放在卡牌里就是为了保持最新鲜的口感,秦渊和宋元不仅要一场公平公正的评选,还要让赵泽输的心服口服!

“来,这里有芋圆、红豆、葡萄干、黄糖、西米等等,这些都是甜口的配料,至于咸口的,我们是按照赵泽说的准备的,有虾米、紫菜、辣椒酱、雪菜炒肉末。来吧,大家按照自己的喜好来搭配,宵何,你就两种都试试看,看看你更喜欢哪一个。”

宵何苦笑不已,这下是真的躲不过去了,想着反正伸头是一刀,缩头也是一刀,于是他干脆的端起一碗已经搭配好的红豆芋圆豆花吃了起来,然后又吃了一碗雪菜肉末味的咸口豆花,两碗都吃的很干净,表情也没什么特别剧烈的变化,赵泽看不出他有什么特别明显的倾向。

品尝完两种口味后,宵何一脸无辜的表示,“我觉得这两种口味都挺好吃的,就感觉甜口的是甜品,而咸口的感觉很下饭,我觉得配米饭来吃肯定会很不错,所以这两种味道我感觉我都挺能接受的。”

赵泽明显的被噎了一下,最后还是无奈的叹了口气,“算了算了,反正你也喜欢咸口的,我也不算孤单一人了。”

宋元听了直笑,“宵何这种其实挺好的,两种都爱,完全不挑食,以后不管是做哪种口味,他都捧场。”

大家就这么嘻嘻哈哈的结束了这次的豆花品鉴大会,休息了片刻,接下来还是要继续干活去了。

宋元清洗干净一个大盆,里面再放上一个等高的干净平滑的石头,上面安置一个簸箕,再陆续摆上做豆腐的工具,将工具都准备妥当后,秦渊就将豆花一勺勺的舀进了铺好纱布的豆腐框架里。

当秦渊盖好纱布,再在上方陆陆续续的摆上木板和石块,通过挤压压出里面多余的水,然后开口说道:“剩下的就只需要等就行了,等豆花里的水被压出来,这豆腐就差不多做好了,大概需要一两个小时吧,但这盆里接的水之后就只能用来沤肥了,里面混的东西不太适合再拿去浇菜了。”

宋元他们也清楚这个道理,纷纷点头表示知道了,宋元走到移动灶台旁,看了眼锅里沸腾的糖水,扯了扯秦渊,“这甜菜也熬的差不多了,拿盆和纱布来,可以开始过滤糖水了。”

宵何看了眼冒泡的糖水,就跑去仓库拿出之前赵泽买的,户外吊锅用的支架,将四个支撑点稳稳地插在地里,并将一块大纱布的四角固定在上方,然后在最下方放置一个又大又深的大缸,保证四锅糖水它都能装得下。

赵泽扶好支架,让它更加的稳固,而秦渊和宋元就稍微拉扯开纱布的四个边角,好方便宵何往里面倾倒糖水和甜菜渣。

宵何一勺一勺的往纱布里面泼甜菜糖水,而宋元和秦渊会等纱布里的甜菜渣稍微冷却一些后,就徒手去拧干里面还含有的糖水,加快糖水的收集速度,并拿出纱布里面的那份甜菜渣,放到一旁的簸箕上,等到天亮后晒干,甜菜渣也是可以当饲料的,晒干后再保存,留着慢慢用。

赵泽看着簸箕上逐渐多起来的甜菜渣,提议道:“不如我们明年养两头猪吧?按照家里的这个种田情况,总会有很多能当饲料的东西,那些我们吃不了,养猪却很合适。现在家里只养着鸡鸭,但像甜菜渣、玉米杆那些,更适合当做喂猪、喂牛的饲料,而家里的鸡鸭并不适合吃。”

“我们以后要是想吃牛肉和羊肉,是可以直接去艾力西尔家里买,兔肉也有养殖的人家,鸡鸭家里就有现成的,所以现在就是缺猪肉了!我吃了这么多年的猪肉,如果一时半会儿吃不到,我暂时还能接受,但要是长期吃不到,我就接受不了了。而且我们以后不可能想吃了就直接从小元的卡牌里拿吧?还是需要自给自足的,既然家里有这么多饲料,不如就养几头猪,这样既能做到不浪费,未来也能吃到新鲜的猪肉。”

宋元思索了一下,也就点了点头,“其实可以考虑养养看,家里既然有优化的种子,那我们肯定是不会缺吃的了,这豆渣、甜菜渣、烂叶子、红薯藤等等,都是很适合用来养猪的,我觉得这主意不错,明年可以试试,到时候我可以优化一下小猪仔,增强它们的生存能力,保证我们能养出肥肥胖胖的大肥猪!”

秦渊也表示赞同,“我们家既然不用上税了,那负担养猪的饲料肯定是没问题的,同时也不会让人产生怀疑,我记得白连长那里有在养猪,明年可以找他们买两头小猪来养,应该是没问题的,花钱买不到的话,就用红薯去换,反正地里红薯肯定有很多,我们也吃不完。”

宵何更是不会反对,“现在家里的冷冻柜里还有很多的猪肉,所以这猪肉我们是暂时不缺的,但今年过完差不多也会吃完了,所以明年开始养猪是可行的,我们也不可能一直依靠宋哥的卡牌,这是无中生有,要是想在未来能够源源不断的吃到猪肉,确实是自己养比较合适。”

赵泽看大家都同意了,高兴地开始畅想明年的杀猪饭,“到时候我们就杀一整头猪,肉都是我们的,一点都不卖出去,我之前就听说过,杀猪的时候会吃个杀猪饭,一整桌的各个部位的猪肉,嘶!那肯定特别的香!”

秦渊大力拧干手上的这一团甜菜渣,调侃着说道:“香不香我暂时不清楚,但我知道你肯定又馋了,诶诶,稍微收敛点,口水都快流下了。”

赵泽愤愤的抹了抹嘴角,明明什么都没有!秦渊这个王八蛋!

作者有话说:

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