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海胆刺身大功告成。
很快,海伦那边的龙虾刺身也准备好了。
两个人将各自的成果摆在一起。
一片片龙虾肉在冰盘上排列得整整齐齐,晶莹剔透,能清晰地透出盘子的花纹;海胆壳里的海胆黄就像一块块海中冰淇淋,散发着新鲜的海水气息。
“看起来也太好吃了……我忍不住了,艾米,你也赶快吃吧!”海伦咽了咽口水,手指捏起一片龙虾刺身,蘸了点芥末酱油,放入口中。
一股无比鲜美的味道在她的口腔中弥漫开来。
龙虾肉鲜嫩爽滑,弹性十足,芥末的辛辣和酱油的咸香完美地衬托出了虾肉的鲜甜,满口都是大海的味道。
“原来龙虾刺身是这个味道,太好吃了!”海伦赞叹道,“谢谢你请我吃饭,艾米,下次出海我也不收你的上船费了!”
“那就先谢谢你啦。”艾米举着紫海胆的壳说道。
她低头尝了一口海胆——用“吸”这个词更为准确。
海胆黄入口即化,带着一股淡淡的甜味和海水的咸鲜,细腻嫩滑的口感再加上鲜甜的味道,既像奶油又像冰淇淋,根本让人欲罢不能。
艾米吃得眼睛发亮,“海伦,你快尝尝海胆。”
海伦连忙拿起一颗海胆认真品尝,海胆黄入口的那一刻,她的脸上顿时露出了享受的表情:“我的上帝,这真是太鲜美了!我以前怎么没发现海胆这么好吃?”
两人边吃边赞叹着这些来自大海的馈赠。
“艾米,你说我们今天算是因祸得福吗?”海伦说,“本来以为没什么收获,结果居然吃到了这么美味的东西。”
艾米点点头:“很多事情就是这样,说不定下一秒就有惊喜。”
吃饱喝足,艾米添好鱼饵,重新把虾笼放入水中,自己又拿起鱼竿继续钓鱼。
此时,雨已经停了,阳光透过云层洒在海面上,波光粼粼。
或许是大海感受到了艾米坚持不懈的精神,下午的收获果然多了起来。
鱼竿不断地晃动、下沉。
艾米收线收得十分快乐。
值得一提的是,除了之前经常钓到的三文鱼、鱿鱼和章鱼,她还钓到了几条鲑鱼。
鲑鱼有着流线型的身体,背部有一些黑色的斑点,尾巴宽大有力,在水中摆动时能够溅起一大朵水花。
艾米看着钓箱里的鲑鱼,脸上露出了开心的笑容。
——鲑鱼能做很多种美味的菜式。
香煎鲑鱼,将鲑鱼两面煎至金黄,外酥里嫩;鲑鱼寿司,把新鲜的鲑鱼肉切成小块,铺在米饭上,再加上一些蔬菜和酱料,一口下去,口感丰富;鲑鱼汤也很不错,煮出来的汤奶白浓郁,营养又美味。
不过,她最想吃的还是烟熏鲑鱼。
春季的金水仙节那天,她在野餐毯上吃过一次,那带着烟熏味道的咸鲜滋味一直让她念念不忘。
现在终于有机会再吃一次了。
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