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之后就是正常营业,饭馆生意好,隔了两日,丁权又来,汤显灵:……
“不是这般的,卫少爷想问,汤老板还做点心吗?他花银子买。”丁权比划,“一两银子一盒,卫少爷要十盒,就是上次那个盒子。”
汤显灵:“成交。”又问:“就是上次那个量?”
丁权连着点头,“卫少爷送人的,还是女眷……”
懂了,要精致漂亮小巧一口的量,不要拳头大的大面包。
周末时汤显灵就接了点心外卖单子,这个也好做,做了一大批,丁权来拿小巧迷你版,大批量大的,汤显灵想着自家吃和员工福利,他大姐这段时日没进城。
娘说估摸田里忙。
说着,隔壁卢三娘来家里送‘月亮馍’,汤显灵还纳闷,怎么吃馍,这月亮馍是圆的饼,里头是芝麻馅的,咸香咸香。
“过些日子就中秋了,我娘先做了些,让我大哥和嫂嫂回娘家去送馍……”卢三娘解释。
汤显灵:中秋了啊。
汤老板很久没琢磨新菜色,听到中秋脑子里第一反应是月饼,他打算烤些月饼来卖。最近接点心订单,勾起了汤老板做点心的心思。
“多做点,这个能放几日,到时候给张叔王阿叔送一些,还有我大姐。”汤显灵跟铁牛说。
说干就干。
皇甫铁牛去西市买材料,时下奉元城中秋不吃月饼,普通百姓自己做月亮馍,要是有钱一些会吃月亮糕,汤显灵吃过,一块四四方方厚一些的糕,外头是糯米做的酥皮,里面包着糖、花生仁、核桃仁等材料,吃起来特别甜,还有放冬瓜糖的。
其实和月饼差不多,不是一个叫法。
因为现下糖贵,那里面塞了这么多糖,一口下去,甜的都快齁嗓子了,因此很受欢迎的。
汤显灵吃的觉得腻了些,便想改良一下。
先去西市定模具,汤五哥三个字必须要有。
汤显灵炒馅料,五仁月饼真的不难吃,做得好了吃起来满口的果仁香,难吃是因为青红丝——汤显灵在现代时超讨厌吃这个。
核桃要剥皮,去了苦味,花生要烘的干干的,吃起来脆些,还有瓜子仁、松子仁,甜的糖是黄糖,这个确实贵。
还有芋泥绿豆口、咸蛋黄口豆沙口。
就这三款。
周六做了整整一天,烤出的香味四溢,街上人路过就嘀咕:汤老板这是又做啥吃的?
铁牛和娘在院子裁油纸,五块月饼一包,先用油纸包起来,正中间位置一条红纸条封上,红纸条写着:汤五哥月饼五个字,而后用麻绳捆一下系结实。
这就成了。
有些出品不稳定、难看、碎的,汤显灵捡了捡,留着一部分当试吃,剩下的全都进自家肚子里了。
第二日饭馆一开门,老顾客就发现了不对劲——靠街边横着那半扇窗户柜子上竟然摆着东西,以前都是空空的,啥也没有。
汤老板之前计划卖自家产品,但是开张到现在都没摆上货——皮蛋和咸鸭蛋自家馆子都快不够用,哪里能当货再另卖。
如今可算是上架产品了。
“这放的什么啊?”
佟嫂阿良便介绍,一人端着盘子请客人尝尝,一人说:“马上中秋了,我们老板烤的月饼,各位客人都可以尝尝,三种口味……”
经典的五仁,跟月亮糕比起来外形大点厚些,没月亮糕那么甜腻,吃起来一口的果仁油香,有时候还能嚼到糖渣,但不知为何就是不腻不齁嗓子。
芋泥绿豆口,馅料更软更密些。
咸蛋黄红豆则是又甜又咸恰到好处的合适。
有人尝完了,当即是要了一包,才问:“多少钱?”
“客人,六十八文钱。”佟嫂答。
贵是贵了些,但是好吃啊,汤家馆子一向不便宜的,也就是比外头贵个七八文,十来文,但滋味真的要好许多。客人痛快掏钱,还说:“我要两包。”
到时候送人,够体面的。
月饼上了那一波,晌午时卖的就七七八八了。
第二日有食客专程跑来问还有没有,说他娘子特别爱吃,还想给娘家送一些,娘子和岳母一个口味,爱吃甜的但是不爱吃太甜腻的,汤家月饼口味正正合适。
汤显灵一看一听,主要是这位食客说的真诚,又说娘子娘家不在城中,好不容易回去一趟自然要带些双亲爱吃的。
“……那你后日来买。”汤大老板给了准话。
皇甫铁牛在旁笑,夫郎是个软心肠的,这要熬夜加班烤月饼了。
做吧。
作者有话要说:
汤汤:我的心真嘟痛嘛[爆哭]
铁牛:我摸摸[抱抱][抱抱][抱抱]
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