魔爪文学

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第213章（第1页）

妹妹的生意逐渐踏上正轨，堂哥他们也顺利找到了工作。随后没多久，吴正气打听事情就得到了好消息，“吕珠姐夫被调查了，怕是很难有好结局。”“怎么回事？”李时清在拆螃蟹，准备做师傅教的秃黄油，闻言愣了好一会。吴正气满面红光，嘴角抑制不住地上扬，“不知道得罪谁了，有外国人一直投诉他，就被调查了。我这都是听别人说的，怕是谣传，自己也去看了看，是真的。”“那就好，吕珠出来后应该也不敢找我们麻烦了。”李时清说完，拆螃蟹的动作又快了起来，轻松了不少。螃蟹正是产季，桥头路边到处都有卖的，肉肥便宜。李时清在师傅那吃了螃蟹做的秃黄油后，就一直念念不忘，索性在学了之后自己也多做几瓶。稀饭、米饭、面条里面加点秃黄油拌一拌，那味是真绝了，不需要加其他调料，就能尝到其中的鲜美甘甜。吴正气看着，也洗了手过来帮忙。螃蟹只取蟹膏蟹黄，约摸二十只，才能得到一碗精华。李时清准备用偏大的玻璃瓶装，更是不知剥了多少螃蟹。别提剥的时候嘴馋，还偷吃了一些，累积在桌子上的螃蟹壳就更多了。剥好蟹膏蟹黄，就可以炒制秃黄油了。蟹壳别丢，还能发挥妙用，李时清倒了点猪油和蟹壳一起小火烧着，加少许香料去腥，香味十足的蟹油就做好了。将蟹膏蟹黄倒进锅里，搅拌着蟹油一起小火翻炒。黄酒去腥，高汤提鲜，胡椒粉增香，待至炒到橙黄发亮，香味扑鼻时，就可以装瓶了。几十只螃蟹，也就堪堪做出来一瓶秃黄油。李时清宝贝般的捧着看了会，准备下个周放假再做几瓶。家里三口人，还有伯母他们，吃饭若是只加一勺，这瓶秃黄油就可能只剩一个底了，完全不够吃啊。趁着螃蟹便宜，还是多做一些，冷藏了后面也能吃呢。李时清琢磨着，开始和吴正气清理螃蟹的残渣。晚上，等张女士从新房那边回来，李时清就迫不及待催促吴正气做饭了。晚餐当然是吃秃黄油拌面了，新鲜出炉的秃黄油，不吃一口就冷藏怎么能行。煮好面搅散，再倒入金灿灿的秃黄油搅拌，李时清就眼中带光地开吃了。面和秃黄油充分搅拌在一起，使每一根面条都裹满了蟹黄蟹膏。一口下去，蟹黄的醇厚和面条的爽滑缠绕在舌尖，跳着华美动人的舞蹈，鲜美的滋味瞬间占据了整个味蕾，鲜香十足！真是闻着香，吃着也香，回味还有一丝丝甜呢。李时清吃的两眼弯弯，异常满足。旁边的张溪和吴正气也一样，桌子上的小咸菜都没人去动。一口气把拌面吃完，张溪不禁点了点头，“这秃黄油真不错啊，之前怎么没觉得螃蟹这么好吃呢。”“妈，我们那边都是小螃蟹，一嘴下去全是壳，你吃腻了当然不喜欢。这边的螃蟹可大了，肉也多，我准备等后面闲了再做点，留着等弟弟他们过来了吃。”“可以啊，到时候记得叫我，我跟你们一起做。”张溪喝了口水，“房子那边就差个收尾了，你闲着就去看看。还有分地的事，就在明天，我明天没空，你早点去，给我挑个好点的地方。”关于种什么，张溪已经想好了。小青菜必须安排上，葱姜蒜也不能少。要是还有空的话，就种点方便打理的水果。话说那荔枝味道就很好，就是不知道能不能种。“知道了，我明天就过去看看。”李时清摸了摸鼻子，回了。第二天，谨遵张女士的话，李时清大早上就赶过去了。他还带着豆豆，这样既遛了狗，又解决了任务。小区人还挺多的，李时清好奇跟着人群走，就来到了公园旁边。最前面有两个人拿着大盒子在说什么，李时清听不清，就问了在排队的老奶奶。“抽签选地哩，先到先得，不能挑。”老奶奶嗓门有点大，说完不到一分钟，这队伍后面就又来了一些人。这下不用找了，李时清赶忙也排了起来。看豆豆有些躁动，就给它塞了个肉干磨牙。等到李时清抽的时候，他伸手进去摸了摸，纸条只有四张了。也没得挑，他随便拿了一张出来，定睛一看，“c区5号，什么意思？这是在哪啊？”工作人员问了李时清住的地方，把他的菜地名记下，后才给他解释，“我们自己编的，做个区分。同志你拿着纸条去后山找一下，有小牌子的。”“好的，谢谢了啊。”李时清拿着纸条往后山走，豆豆跟着他，神气地甩着尾巴，被旁边的小孩夸的挺胸昂头的。顺着牌子找到菜地，李时清被眼前的场景惊的挠了挠头。这和他想象的菜地，怎么这么不一样呢？这大小，能有三米吗？

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