魔爪文学

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第052章 柿子饼（第1页）

张小北正满头雾水的时候，就见王婶子嗖一下从他眼前窜了过去，还带起了一阵风，扑在他脸上。

既然王婶子过去了，那自己也不用费劲打听了，一会王婶子肯定会回来先跟自己叨叨的。他便把小卖部打开接着营业，倒不是他多勤快的，只是今天也不是休息日，关门影响流量。

张小北觉得现在软件把他搞的跟个小财迷似的，一天净钻进猫猫币里了。

正胡思乱想，王婶子小跑着进了小卖部。

“小北呀，诶哟，你没去看，可怜死了。”

“怎么了，出什么事情了。”

“一个演员，吊威亚，摔下来啦。不仅脚骨折了，小腿那还被下面那石头拉了个大口子，血都止不住。”

“啊，送去医院没有。”

“那肯定的，那不是车，往县城医院走呢。”王婶子伸手朝外一指，就见一辆黑色商务车极速开了过去，卷起一阵扬尘。

又过了一会，秦嘉也回来了。

张小北刚好在煮饭，上午在镇上他买了个大砂锅和一点土豆粉，用那天买的酱料煮了碗砂锅土豆粉。

那瓶酱料主要是香辣口，张小北又和了些芝麻花生酱临出锅时浇在了上面。

这时秦嘉刚好回来，一进门闻着味就往厨房走。

“小北，好香呀，你在做什么。”

“砂锅土豆粉。”张小北头也没回说道，手下忙着将粉装进小碗，秦嘉上来给他帮忙。

夏松风还没来，张小北先舀了两碗跟秦嘉一起端了出去。

柔软筋颤、滑润爽口的土豆粉配上青菜、海带丝和豆芽等各种配菜，再裹上两种酱料，光闻着就让人垂涎三尺。上面还撒了些香菜和葱花点缀，无论是外观还是味道，都让人挑不出一个错来。

秦嘉率先拿起筷子，夹起一根塞进嘴里，立马烫的他说不出话来。

“慢点吃。”张小北有些好笑道。

秦嘉冲他甜甜一笑，丝毫不觉得丢脸。

“小北，后山的事你应该知道了吧。”

张小北顿了几秒点了点头，这还是秦嘉第一次主动跟他说起剧组的事情。平常为了避嫌，他从未打听过拍摄的情况。

秦嘉叹口气，“太惨了，这也我不喜欢吊威亚的原因。我以前也伤过，是真疼，当时差点把腰摔坏了。”

“啊，你也掉下来过，没事吧。”

“没事，修养了大半年就好了。我现在的腰好的不得了。”说完冲张小北暧昧的眨巴下左眼。

张小北轻咳一声垂下头。

他知道秦嘉老爱冲他放电，但他可不会自以为是的觉得人家喜欢他。人家可是大明星，而且长的那么帅，身边的追求者一定不少，他就不掺和了。

这时手机响了两下，是夏松风发来的消息，说自己在医院不回来吃饭了。

张小北给他回了消息后，便起身将厨房剩下的那份土豆粉端去了小卖部，上架卖给了常如碧，一点也没浪费。

因为有人受伤，拍摄工作不得不被中止。让严导很是愁眉苦脸，连着整个剧组都被罩在一股低气压下。

小王便买了好些好肉好菜给张小北让他帮忙给严导做一下，让他开心开心。小王拿了不少，明显不是一顿的量。张小北知道，这是刻意买多让他留着的。他也没客气接了下来，毕竟做这么一桌菜费时费力，要点工钱怎么了。

现在天冷，张小北想着不如做顿火锅好了。但知道严导不能吃太辣的，张小北特意少放了些辣椒和青麻椒。另外又做了一份不辣的菌汤锅。

这个张小北用的是火锅底料，但额外加了些红枣、玉米段、香菜、番茄片、金针菇和开了花刀的香菇，煮在一起让鲜味更加浓郁。

剩下的肉菜，他该洗的洗，该腌的腌全部放在盘子里摆好。除了吃火锅必备的食材，他这次同样炸了小酥肉和麻辣牛肉。

突然想到上次刘兵哥给自己的柿子好像也快熟了，张小北跑去房间看了看，明显软了许多。

挑了几个熟透了的柿子拿到厨房，他撸起袖子准备炸点儿柿饼。

他记得在外面吃火锅时，除了豆奶和冰粉，大家几乎每桌还会点一份南瓜饼。在家里没有南瓜，柿子饼也不错。

将柿子清洗干净，去皮。柿子皮薄，光泽似水晶。果肉则色红如火，口感蜜甜。

将他们全部放进碗里，用勺子压碎。柿子水分大，压出的汁水并不是十分粘稠。再舀半碗面粉加进碗中，跟捣碎的柿子搅拌均匀。

因为第一次做，张小北琢磨不来加面粉的量，只能一点点的放。放一点搅拌一下，直到碗中能和成软和的面团。

面准备好接下来就是馅料了，柿子饼的馅料一般都是由白糖和白芝麻、葡萄干、芝麻花生碎组成。

时间紧促，张小北来不及准备这么多，家里就只有白糖和花生。

他将花生碾碎，和白糖拌在一起。随后将面团揪成一个个小块，用手按成皮，舀一勺馅料放在里面。

张小北包馅料的手法极其粗糙，在他看来，只要能包住下锅不漏就行了。

一个个圆鼓鼓的柿饼在他手中流水线似的变了出来，被整齐码在案板上。包好后，他取出一个平底锅，倒上一点油。等油大概烧至6、7成热，将柿饼放在锅中煎上一会，随后用锅铲压成饼状。

柿饼好熟，大概煎个几分钟就可以翻面。等两面煎至金黄，好比正午天上那一轮耀日就可以出锅了。

张小北包的柿饼不少，整整煎了三锅才弄完。他挑了几个品相最好的摆在盘上，端进了房间。

夏松风走了进来，在院中洗了手直接进厨房准备帮忙，却见张小北把一切都准备好了。

“小北，你也太贤惠了吧。”

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