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周晏:“你觉得这道菜怎么样?”
卿孟祝:“完美,我喜欢这道菜,我觉得随时可以推出去,顾客们应该也会喜欢。”
周晏:“那我就推了,你们再尝一尝这盅燕窝莲子羹。”
卿孟祝意外:“现在的莲子羹里面已经放燕窝了吗?”
周晏:“用高级食材,利润比较高。”
卿孟祝对周晏的经营理念没意见,只是尝了燕窝莲子羹。
里面用的莲子是他们今年新收上来的新鲜莲子,非常香甜软糯,尝着没问题。
燕窝也是买的上好燕窝,全部通过了检疫检验,卿孟祝尝着也觉得很好。
就是这盅燕窝莲子羹也带着独特的香气,他一时没有尝出来这股香气究竟是什么。
仔细品尝了好一会儿,卿孟祝抬头问周晏:“这里面还放了蜂蜜,对不对?就是我们果园里产出的蜂蜜,所以有一股特殊的香气。”
周晏笑:“猜对了,我就知道你尝得出来。除了蜂蜜,我还放了一点特别的东西。”
卿孟祝又舀了一勺仔细尝了尝:“什么特别的东西?我好像确实尝到了一股若有若无的香气,还挺馥郁的味道。”
周晏只是笑着提示:“你再想一想。”
卿孟祝刚想说自己想不出来,脑子里突然灵光一现,脱口而出:“是陈皮,对不对?我应该尝到了陈皮的香味,只是用得非常少,只起烘托的作用。”
周晏:“恭喜你猜对了。”
卿孟祝惊喜:“原来真的是陈皮,我就说怎么那么熟悉,陈皮的香味真是点睛之笔。”
国内做陈皮一般用茶枝柑、瓯柑和四会柑等特定的品种,他们用的只是自家果园的普通橘子,然而做出来的陈皮也很不错,口感、香气和药用价值方面甚至要更强一些。
放了陈皮和蜂蜜的燕窝莲子羹,估计国内也就他们一份了。
卿孟祝喝完一整盅燕窝莲子羹,说道:“好喝!估计冰冰凉凉的会更好喝。”
周晏:“到时候我们提供两个选项,看顾客要凉饮还是热饮。”
卿孟祝:“我看可以。吃完鲜爽麻辣的螺片或者鲜脆香浓的辣椒酿肉,来一盅燕窝莲子羹最解辣了,这套菜要是配套卖,卖得应该也不错。”
周晏:“这个可能要到时候再看看。”
他们正说着话的时候,卿孟祝的手机响了起来。
他接通电话,电话那边却是赵和曦气喘吁吁的声音。
赵和曦说道:“孟祝,刚刚我们在山下干活的时候,听到你们家的牛在山上一直叫,叫得有点急。我现在过来看,发现你们家的牛好像快要生了。”
卿孟祝一下站了起来:“现在吗?”
赵和曦:“我估计是,我已经看到分泌物了。而且除了之前那头一直在叫的牛,我看其他的牛好像有点受惊,有好几头牛的肚子都有点抽搐了,估计也要生了。”
卿孟祝:“你帮我在那里看一下,我马上过来。”
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