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崔如英回头,看许娘子和崔大山听的极其认真,她好像记起自己刚长大时,许娘子温柔地教她说话走路。
虽然崔如英不用教,但那时许娘子笑得很温柔,她一直记着。
吸吸鼻子,崔如英又道:“葱就好说了,一斤肉半斤葱,按照这个来,每天的包子味道差不多。肉馅儿一定得炒熟了,每一粒儿跟每一粒儿分开,这样包的馅才不会成一个肉丸子。”崔如英人小,轮的胳膊疼,崔大山就把铲子接了过来。
他力气大,翻得更均匀,崔如英捧场道:“爹,就是这样的,爹,你炒的可真好。”
崔大山不太好意思地说道:“我这也是按照你说的弄的。”
做爹娘的不想儿女劳累,今儿馅儿是许娘子自己拌的,崔如英在旁边托着下巴看着,哪儿不对了,就指一下,“娘你做的已经挺好了,但是你把水放进去后绕着一个圈搅会更好更快。”
许娘子试了试,“还真是。”
崔如英:“这馅儿拌的,可比那卖了好几年包子弄的好多了。”
许娘子低着头道:“哪儿有。”
包包子就不用崔如英操心了,许娘子会,崔大山也会,想包成一样大小的也不难。包好的包子还得一会儿蒸熟呢,许娘子对崔如英道:“你再回去睡会儿。”
太早了,大人还好,但她看崔如英一早已经打了五六个哈欠了。
崔如英问:“那娘,今儿还用我去卖包子吗?”
许娘子想了想,自己还是张不开那个嘴,三丫在还好一点,让二丫去更不成,“去,今儿你是还想吃油条还是吃啥?”
崔如英道:“想尝尝阳春面,那娘还给我钱不?”
许娘子刚想说昨天不给了四文吗,可看着笑盈盈的女儿,也问不出了,道了声给。
崔如英:“那我去睡觉了,娘你一会儿叫我!”
崔如英去屋里看了眼六丫,如今四郎跟着崔大郎睡,五郎六丫都跟着崔大山许娘子睡,俩孩子睡得沉,雷打不动的。
崔如英回自己的小屋子,里面有个小木床,还有个小柜子,是崔大山给她打的。
被子里还有热气,钻进去没一会儿她就睡着了。
许娘子崔大山还在包包子,蒸了一锅,还有一锅呢。
油灯下,许娘子白净的面庞显得十分温柔,“等我和三丫去了侯府,家里你就多看着些,早晨跟大郎去卖包子,二丫是姑娘家,你和大郎多干点。
等我走之前把白米和小米磨成粉,每天冲米糊糊给六丫吃,我还抽空回来呢,等到后头喂些鸡蛋羹啥的,家里没鸡蛋了你买也成,去刘姐家换也成,到时拿俩包子过去,别空着手。
等着攒点钱了,我还是想让大郎继续读书。
这事儿还早呢,到时候再说吧。”
许娘子絮絮叨叨的,崔大山耐心听着,眼睛里带着笑意。
他时不时搭一句话,“好,行,家里就交给我,有啥事儿你就让三丫往回跑,我有啥事儿也让三丫回去告诉你。”
许娘子长叹口气,道:“还好生了三丫这么个灵透孩子,要不然可得熬呢。”
崔如英是被许娘子喊醒的,包子已经蒸好了,由崔大山搬上推车,拿绳子绑好。
油纸钱匣子许娘子也放车上了,二丫在看孩子,崔大郎在厨房看着另一锅包子。
崔如英闭着眼,一边听着小鸡仔的叽喳声,一边被许娘子抱到车上。
崔大山推着车快步往街上赶,吹了会儿冷风,崔如英终于醒透了。
一回生两回熟,等到了街上,因为今儿来的早,还占了个不错的位置。
卸蒸锅的时候就有人等着了,问道:“这是崔家包子吧。”
崔如英打起精神,看是昨天那婶子,就笑着道:“婶子,你眼神真好,就是崔家包子,等我爹娘把车卸了就能卖了。”
那人煞有介事地点点头,“你家包子不错。
崔如英:“你就放心吧,一大早看着我爹娘包的,肯定好吃。”
蒸锅架在了两把椅子上,从上往下卖,这婶子买了四个包子,八文钱到手,平铺在钱匣子底下。
崔如英也没来得及喊,说来买包子的络绎不绝有些夸张,但卖的比昨天快。
蒸锅是够的,昨天崔大山又做了几个,不过还得赶着回去去拿另外几屉包子。
崔大山回家了,崔如英跟许娘子在这儿叫卖,崔如英时不时吆喝几声,坐在小板凳上跟客人搭话,“您就放心吧,我家的包子好吃得很,你看着皮儿薄馅儿大的,是不是从外头就能看出馅儿大了!”
这肉炒过的确占便宜,看起来馅儿也多。再加上甜咸口一咬,满口留香,尝过的人一时半会儿还真不想吃别的。
崔如英今儿还看见昨日第一个来买包子的那个壮汉了,她对许娘子道:“娘,送大叔一个包子吧,昨儿生意开门红,还多亏了大叔呢。”
许娘子给多拿了个包子,也学着崔如英的话道:“好吃,下次……常过来。”
今日比昨天容易,许娘子就专心装包子,崔如英还能分出心思来盯着钱匣子。
也是因为位置好,这一车都快卖完了,崔大山还没过来。
崔如英数了数锅里的包子,还有四个,她跟等着的人道:“就剩四个了,我爹还得一会儿,要是不着急的,可以等等看。要是着急咱们还是去吃别的去吧,可别耽误了正经事儿。”
众人也觉得稀奇,这小姑娘说话一板一眼的,跟个大人似的。
有人着急走了,也有人在这儿等着,不多时崔大山就推着车过来了。
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