魔爪文学

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第101章（第1页）

云佑闻言，若有所思，轻轻「嗯」了一声，却只口未提要把程妈妈她们赶出府之事。沉吟片刻，对长风道：「你去跟林随说一声，便说，我屋中也丢了个手炉……怀疑是府中下人偷了，让林随以府里的名义，去外头典当行问问。」

云老爷好歹是安阳知州，云府的名头一抬出来，那典当行的掌柜吓得差点从椅上翻下来。

林随只亲自出马跑了一家，那掌柜已经拍着胸脯，让林随不必担心，他这就让夥计去同行店中问询。

不出半日，查到的结果已经摆到了林随面前，黄纸黑字，按了手印画押，半点抵赖不得，上头写的果真是那程妈妈男人的名。

这程妈妈满嘴谎言不说，贼胆包天，偷东西竟敢偷到主子头上。

太太曾氏震怒，差人到庄子上，把程妈妈一家狠打一顿板子，不给身契，统统撵了出去。

大庆户籍制度严明，没有身契的人，赁不了屋子，找不了正规活计，只能是在外头自生自灭。

沈婆子听闻後喜笑颜开，转头，待史如意和温妈妈亲亲热热，好似把往日的不对付都忘到九霄云外了。在沈婆子眼里，她孙女杏果得了前程，就要当上姨娘了，不是史如意她们这些厨房丫环能比的。

这人身份都要不一样了，还有啥子好较劲的呢。

隔日，还给史如意她们送了自个儿腌的青皮鸭子，用竹筷一挑，就有黄油滋滋地往外冒。

香菱看不上，说沈婆子腌的不好，咸得齁嗓子。像她娘腌鸭子，要把盐丶黄沙丶水搅拌成糊，把鸭子放在粘泥中滚几圈，仔细封入坛子。

只消静待一月，掀盖一闻，满屋子的清香。

鸭子黄白分明，咸淡适宜，蛋白细腻，蛋黄流沙，里头还分层呢，最里层是红心的。

冬日里送热腾腾的稀饭，还少了几分滋味。若是在夏日，就着冰镇绿豆粥，一个咸鸭子能吃好几碗，爽口又爽心，浑身暑气立散。

史如意到底没尝那咸鸭子，她知晓，红豆这事是程妈妈的锅，不能怪沈婆子。但她拼尽全力，不能为红豆讨一个公道，最後还是得靠着二少爷云佑出面。

长风说的那句话对，「公不公道，还不是上头主子一句话的事。」

史如意选了个晴好的日子，去到红豆的小坟前，一边往地上斟酒，一边把程妈妈的事告诉她。

若有一日，愿世上再无「红豆」。

第52章槐花饮子

冬去春又来，辗转又三年。

立夏时节，金灿的日光洒满枝头，翠绿的叶片间，缀满一簇簇嫩生生的白花。许多都还是花骨朵，望着十分惹人怜爱，风一吹，满院子的清香。

要入食，要趁这槐花花苞未开时，尝起来最鲜嫩，口感最好，一旦花瓣盛开，意味着它也已经老了。

史如意摘槐花，左右一望，精挑细选，只掐枝条顶尖最水灵的一小簇，慢条斯理的，摘了半天花苞也没堆满半篮子。

香菱像只野猴一般，挎着几个竹篮也能嗖嗖窜上树，一边吃一边摘，等到篮子装满，肚子也变鼓了。

摘下来的槐花，可以烙成饼，可包成饺子包子，做成槐花饭，便是用来清蒸鱼也是极为清甜的。无论做成什麽，吃着都有股隐隐的清雅花香。

槐花虽好，生吃却易苦寒，没过多久，香菱就叫苦不迭，捧着肚子跑开了。

史如意哑然，笑骂她背影两句，依然坐回小厨房的桌边，把竹篮中的槐花叶仔细挑拣出来。

紫烟来给她送早晨采买的新鲜食材，一看史如意这架势，便知今个儿又有口福了，一边坐下帮忙，一边笑问道：「如意，摘这麽多，今个儿可是要做『槐花宴』不成？」

史如意喜欢依着时令做吃食，常坐了紫烟她们家的牛车，一同去集市逛，看那些乡下人挑来的野菜。

许多都是山间野生生长的，上头还挂着露水，沾着泥，最是新鲜不过。

春三月，买回来榆钱串儿，搅和成玉米面，撒上一点盐拌匀後上锅蒸，口感软绵，蘸着蒜泥吃，又甜又爽。

前两日，瞅见一妇人担里自家种的一小把七里香，买回来当香料调成卤汤，卤出来的牛羊肉，香味浓郁，一试难忘。

自从二少爷云佑去应天书院念书，史如意只帮着温妈妈打打下手，平素里空闲时候多了，府里不知有多少丫环婆子跟着享口福，一见面，嘴里亲亲热热地叫着「史姐儿」，都盼着她做好吃的呐。

夏日里酷暑难耐，太太曾氏穿着薄薄一层纱衣，让丫环珠云珠月轮流给她扇风，屋里头整日搁着冰，还是热得不行。

云老爷还要到府邸当值，虽然里衣尽量清减了，官服还是厚重，往身上一套，汗珠排不出去，能闷出一层痱子。

曾氏让大厨房常备下消暑的饮子甜水，史如意从温妈妈那接手过来，做山楂酸梅汤丶水晶皂儿丶荔枝膏丶绿豆甘草水……换着花样，一周七天都不带重样的。

曾氏吃得欢喜，索性另拨给她一间屋，挨着大厨房，专给史如意做小食饮子用。

二少爷院里的大丫环兰芝，前几日外出中了暑气，她婆婆李嬷嬷是曾氏的奶娘，和史如意她们母女俩关系不错。

史如意得知兰芝中暑，给她熬了几日解暑的雷公根茶，待人缓过来了，又特地做一碗「冰雪冷元子」送过去。

把黄豆炒熟去壳，磨成豆粉，和砂糖拌匀後加水，团成小团子，浸到冰水里，拿勺子舀着吃。<="<hr>

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