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接着下茄盒,和炸肉差不多,只是这茄子真的非常吸油,榨的时间也比肉丁时间长。
榨茄盒不需要复榨,做好就可以直接装盘。
换一口锅,烧热后,舀一马勺油,淋入锅中,再摆上豆腐酿,小火煎至一面金黄,不停晃动锅子,趁豆腐不注意颠个锅把豆腐翻面。
最后淋上浇头,烧开后装盘,撒上葱花。
洗锅后烧热,放油,爆香辣椒,再放入菠萝翻炒出汁,加入少量糖盖一下菠萝酸味,加入炸好的肉丁,淋入调好的番茄汁,挂满肉丁盛盘。
最后炒一个青菜,油爆香蒜米小小辣,倒入择干净的番薯叶嫩叶,大火翻炒,准备熟再下入盐,再翻炒均匀出锅。
把炸过的油倒到陶罐,留着做菜用。
来了那么久,这还是她第一次做油炸的菜,之前油少,炸物太费油。
这些天存下不少肥肉,炸成油,留下油碴子,做成包子,可香了。
一天中最期待的午饭开始了,每天不是干饭还有白面馒头,菜就更不用说了,他们从没吃过那么好吃的菜,有些甚至没有见过。
“悠然,这个酸酸甜甜的,是什么啊,真好吃。”
“是啊,这肉炸得外酥里嫩也很好吃。”
“这个是菠萝,别的地方运过来的。”
“这个不是水豆腐吗?我家还经常吃的,但是从来没煮得这么好吃。”
“悠然手艺是真的很好,我都能多吃两碗饭。”李伯娘吃得眼睛弯弯。
“大家喜欢多吃一点。”悠然坦然笑笑。
大家吃饱后聊聊家常各自找地方休息。
真希望他们以后,也能过上好日子。
下午砌砖,砌管道同时进行,人多进度非常快,水井已经基本完工。
傍晚,今天又是工钱的日子,大家领了工钱喜滋滋回家。又有收入,好日子也不是遥不可及。
傍晚淋好辣椒悠然回家打算散中午的剩饭做菠萝炒菜。
娘给她打下手,中午大家吃得有些腻,都不太想吃东西,两个舅舅除外。
舅舅们刷新悠然对男生饭量的认知,确实是吃得多还饿得快,主要是吃了还不认,一点没见长肉。
晓菊养的兔子都大了不止一圈,有一只怀了兔宝宝。
*
“哥哥,你说阿姐家的兔子肥了吗?准备可以吃了吗?”雅思盯着手上的书,眼皮都没有抬一下。
“啊?”东离没太听清楚妹妹说什么。
“我说,信鸽不会被阿姐炖汤或者烤了吧。”
雅思合上书。
“我不信,你不想收到信吗?”雅思不可思议盯着哥哥,生怕错过任何一个表情。
“哦。”东离有些不自然。
“我们可以先写。”把纸和笔放在妹妹面前。
“嗯,我写吗?不应该你写吗?”
“那好,那我写!”
雅思思考了一会,艰难下笔。
“叔,婶,见字如晤。”
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