魔爪文学

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季胥也只是偶尔听说，一直未能见过楼里的人，那是片未知之地，也是王业可能在的地方。

季胥这样一个后厨的人，贸然靠近那处，未免也太扎眼了，被人问起反倒不好解释。

也只能先在小厨房，安安生生的，先保住这份活，要是头个月被揪住错处，东家不要她做了，再想进府就难了，更别提靠近炼丹楼。

不过她也不全然拘在小厨房这片地，这日八月十四，已经立秋了。

因下了一夜的暴雨，下人院中满地的落叶，厨房门前的榕树像是招了雷，一大串的枝桠倒挂下来。

季胥怕砸了人，找库房借了梯子，拿柴刀在斩那藕断丝连的部分。

外院的一个黄管事派了小子来叫人，“雀，斗夫，你们都来园子，帮着收拾残花败叶。”

季胥便也去向那黄管事请示去拾掇园子，因道：

“想拣些地下没人要的菖蒲根，酿菖蒲酒，来日酿成了，给黄管事送一坛来。”

黄管事捻须应了，叮嘱她们：“园中常有贵人游逛，别混跑混颠，冲撞了人。”

她代这行小孩应了，凤、珠，连小幺也跟着去了。

她们第一次来园子里，就像放笼的鸟儿一样，出来逛逛心情都好了。

只见里头翠嶂连绵，珠叶青绿，池水上蜻蛉低飞，闻着一股花香草香。

“这园子可真大，都是些叫不上来名的花。”季凤一面拣枯枝，一面逛道。

那骤雨打落了满地黄花，瞧着都是上好的菊花，枝头上的不能摘，地下的就没人管了，本来也就要收拾干净的。

季胥如获至宝，拣些好的、大朵的，放在篮子里。

见一丫头脚边拔了堆野草，都是不要的，她也拣来，这草叶子厚长，有些绒毛，一看就是野生菲草，能拿回小厨房蒸饭或做羹。

这园子离二爷院子近，她们收拾到这附近，里头嬉笑阵阵，丫头追着跑出来。

只见青奴额上点着朱砂，被一丫头拿着沾了朱砂水的笔追着，要在她脸上画花猫。

这日八月十四，朱砂水点额，称为“天灸”，意味可以祛病除疾。

不过朱砂既能入药又能作绘，也就主子院中方从库房领来用，她们小厨房是没有份例的，杂役们更是碰不着朱砂了。

青奴见了她们，夺过笔来，在她们那些小孩额头上也点了一点红。

惹得凤、珠她们彼此笑着对看，像是额上点了花似的喜欢，小幺更是两眼巴巴的盼着了。

“来，你也有。”

青奴给小幺点了，还给季胥额头来上一下，甚至想往她脸上画，季胥忙的躲了。

见她们手里抱的枯枝，因问：“是下雨了叫你们收拾园子？这与小厨房又不相干的，你何必做这些。”

季胥道：“是我自己要做的，园子落了一地东西，不少能用的上的。”

青奴往她篮里一瞅，稀奇道：“拣这些野草破花做什么？”

“这是菲草，回去做羹汤吃，菊花我看着都还好，丢了可惜了，带回去做菊花酒，来日请你吃呀。”季胥道。

只听里头有人在叫：“二爷要出门了。”

季胥她们忙的散了，并不堵在这处。

后来走到炼丹楼附近，季胥手里忙活着，不着痕迹的打量那处，只见楼外围有仞墙，将视线堵的死死的。

“这片杂草多，我们一并拔了罢。”

她叫住雀、斗夫，又在这片地上磨蹭了一会子。

终听的院门吱喽喽一响，一个身穿绿衣的武婢出来，腰间配剑，一看就是个练家子。

院门开的那下，季胥往里瞅了眼，只见院内大片青石板的空地，再就是楼台前高筑的石阶，更多的也不是离这么远能看的见的。

后又来了两个杂役，瞧着是大厨房的面孔，抬了一个大饭箪，也只是在外头叫门。

里头一个紫衣武婢来开了，领着两个白衣奴婢将饭食抬了进去，并不放人进院。

季胥一个在小厨房给杂役们做菜的厨人，进炼丹楼可想机会渺茫，只能慢慢的等机会了。

这日，青奴亲自来传话道：“二爷今日中食吃炙羊，要貊炙的，就在炼丹楼摆饭，别误了时辰。”

这还是季胥第一次在府中做羊，好坏就在此一举了。

“阿姊，貊炙是怎么个炙法？从未听过，这可怎么做？”

能不能留在府中，就看羊做的好不好了，方才一直怕露了怯，等青奴走了，季凤才问道。

印象里阿姊用过“炒”的法子，可“貊炙”，却从未做过。

“貊炙是西域的炙法，将整只羊放在火上炙，再用刀片着吃，阿姊在宫中见过厨房这样的炙法。”

不止在宫里，后世也有，就是烤全羊，不过各地腌料和烤制的细节会有些出入，上辈子她跟一个土耳其大厨学的法子，乃是先将佐料按摩腌制，再用锡纸包裹放入大烤箱中，不过这里并没有这样的条件，只能互相结合，用原始的炭火烤制，总归也是熟手的。

“放心，阿姊做的出来。“

她先到到羊圈里，挑了只嫩羔羊，与雀合伙将其逮来厨房，又到库房支了铁纤和支架，并炉子、木炭、盘子等。

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