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两只狗子突然汪汪汪叫起来,一阵乱窜,黑狗叼着个竹鼠过来了。
齐棠默默地舔了舔唇,这竹鼠不管是炒还是烤都特别好吃,哈喇子都要掉下来了,小声说:“这里还有竹鼠呀。”
霍见秋笑道:“一会我再逮两个,晚上炒来吃。”
齐棠连连点着脑袋双眼冒光:“我也去!”
几人的正事从挖笋变成了逮竹鼠。
小时候齐棠就跟霍见秋逮过田鼠跟竹鼠,田鼠的味道完全不及竹鼠。
但是田鼠已经非常好吃,竹鼠的好吃程度更不必提。
霍见秋找新鲜的洞,刨开找竹鼠。
这玩意儿比冬笋难找多了,霍见秋都算经验老道,都扑了两次,一次是空洞,一次里面盘了条蛇,默默地又埋了回去。
这一次刨开洞一个大大的竹鼠突然出现在眼前,龇着一对比兔子还长的门牙,可凶。
不过他们有两只狗子,瞬间将竹鼠制服。
之后陆续又逮了两次。
一边挖笋一边逮,不多但好歹够炒一盘了。
霍见秋道:“晚上来个腊肉炒冬笋,再来个炒竹鼠。”
齐棠舌尖一片甘甜,干活越发有劲儿。
还没到晌午就要下山了,挖了有百斤冬笋,一人背篓里背一些,也不算太沉。
路上还遇到其他来挖冬笋的,或者砍柴的说笑两句。
家里早就腊了腊肉,都快吃完了。
许美莲割了一块下来:“看来又要腊了。”
霍柏说:“吃得快多腊点,咱们要不要宰一头猪?”
霍见秋道:“好啊!”
齐棠双眼也冒光。
宰猪好啊,小时候的记忆就是宰猪都是很开心的事情。
可以吃到非常香的猪杂粥,更有好多好多的肉,好多小伙伴过来玩,反正好开心!
说宰就宰,三言两语就定好了吉日——明天。
霍柏寻人去帮忙杀猪,其余人在家里做饭。
齐棠帮着处理冬笋,洗干净之后,霍见秋一刀从中间劈开,一掰壳就去掉了,再修一修黑边,这便是嫩嫩的冬笋。
冬笋要焯一下水,洗干净备用。
腊肉炒冬笋,随便炒就很好吃。
腊肉自带咸香,冬笋又嫩,这味能香出十里地。
霍见秋又开始处理竹鼠。
小孩根本就等不到晚上,口水直流,现在就想吃。
剥了皮处理好内脏,先烤一烤,不腌制直接烤,把水分烤干后,爆炒。
阿香说:“要等这个竹鼠吗?”
齐棠跟两个小孩异口同声说:“要!”
竹鼠小,烤得也快,材料都配好了,直接爆炒。
霍柏回来的时候刚好开饭,乐道:“明早杀猪!”
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