魔爪文学

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第32章 鸭肉和粥米才是绝配（第1页）

所以这会子看见李明夏准备去厨房准备吃食了，就赶紧的开了口，希望可以找到一点自己可以做的事情。

“有啊，娘这里不需要人照顾，嫂子你跟我去厨房，我教你做这道老鸭粥，我哥哥也爱吃，以后我哥哥晚上要是饿了，嫂子如果想亲自下厨的话，就可以做这道菜给我哥哥吃，保证他喜欢的不得了。”李明夏立刻就说道。

虽然帮不上什么忙，但是这种“情绪价值”李明夏还是可以提供的。

“好，谢谢妹子！”尹翠翠立刻就开心了。

妹子这么说那就是不怪自己了？

李明夏又和张氏说了几句话，这才带着尹翠翠和易水水去了厨房。

“一会让明鱼来我这里一趟，我有事情交代她。”张氏就对李明夏说道。

“知道了！娘！”

张氏歇了一会，站起身打开了柜子。

被子，被褥，枕头，又找出来了两套夹棉的衣服。

“这衣服是给小姐的吗？”芝麻看了一眼那两套衣服，觉得颜色应该是小姐喜欢的，就问道。

“这是年初的时候就答应给明鱼做的，颜色也是这孩子自己挑的，那段日子我事情多，做的就慢了一些，好在现在穿着是正好的，就也不算晚。”张氏把东西递给了芝麻以后又开始翻找。

一些能放得住的糕点，还有两包花茶，一些蜜饯干果地瓜瓜，零零散散的堆了一整张桌子。

这孩子应该是想在李家老宅住下了，也不知道孩子他二伯那边咋说的。

“老鸭粥这个我也吃过，是不是就是把鸭肉熬在粥里？这个嘛，我们家的厨师做的还是可以的，味道不错，很多时候我都可以吃两碗，不知道夏夏做的能不能让我吃三碗？”易水水的饭量不大，能吃两碗就已经是极限了，她故意这样说就是为了逗李明夏。

“三碗？这不算什么难事吧，只是可惜了啊……”李明夏拉长了声音，欲言又止。

易水水明知道李明夏是故意的，还是忍不住追着问：“可惜什么？你倒是说呀，不要卖关子。”

“可惜了，如今你吃了我的老鸭粥，以后回了都城再吃你们家厨子做的老鸭粥，怕是就要吃不下去了，如今我才说一句可惜啊。”

李明夏说这话的时候就是用一种很平淡的语气，虽然听着很“狂妄”，但是因为这话是李明夏说的，莫名的让人觉得她没有在吹嘘，事实本就是如此。

“这样哦，那我可要好好的尝一尝了，若是让我失望了，我可是要说你吹牛的。”易水水的目光有一些迷离。

她非常喜欢这样的李明夏，自信的，明媚的，这样的李明夏真的太吸引人了。

“好，那你就等着看吧。”李明夏随口答应了一声，带着二人进了厨房。

“老鸭粥，其实也不算是什么正儿八经的老鸭，你叫鸭肉粥也没有什么不可以的。”

“十二道菜两道汤，主食就是米饭，荤素搭配一下，没有什么别的要求了。”李明夏先是吩咐了丫头婆子，然后去了一旁挑选了自己需要的东西。

等到李明夏挑完了以后丫头婆子们才上前，洗菜的洗菜，切肉的切肉，刷锅的刷锅。

“这个鸭子年份不是很大，一年左右吧，这样的鸭子用来做鸭肉粥其实是正好的。”说话间李明夏已经把鸭子剁成了块。

尹翠翠和易水水站在一旁看着李明夏行云流水的动作，虽然说是剁鸭子，但是偏偏就有一种不一样的美感！

“香菇是必不可少的，这个切片以后再泡水，其实有一些人习惯性先泡水再切片，区别不是很大，看个人习惯吧。”

李明夏注意到了，自己切片泡水的时候尹翠翠露出了疑惑的眼神，赶紧的说道。

这个不管是把哪一个步骤放在前面都不会影响味道，所以不需要硬性要求。

“葱切成葱花儿，姜切小片，三片就行，如果你们不讨厌姜的味道，放五六片也可以，我娘怀孕以后不爱吃姜，意思意思就好了。”

“这个是专门用来熬粥的米，和普通的大米可不一样。”

李明夏把手上的米递给了尹翠翠和易水水看。

“不一样？怎么不一样？不就是……嗯？这米怎么短短的？这是什么大米？”易水水仔细的看了一会，立刻就看出来了问题在哪里了。

李明夏笑着道：“其实就是普通的粳米，但是我费了一些时间把它们一分为二，这样的米熬粥是特别好吃的，比起来正常的大米不知道好吃多少倍。”

虽然说不知道什么原因，但是一整颗的大米和一半一半的大米熬出来的粥味道就是不同，而且差的不是一星半点。

“嗯，这个学会了，回去以后把这个小妙招教给我们家的厨子，可不可以？”易水水眼睛亮亮的，问道。

李明夏点点头，既然把这件事告诉给了易水水那就是想让她知道这个小妙招，要不然自己就不说了。

“锅里的水擦干净以后，把姜片煎出香味儿来以后，把剁成块的鸭肉放进锅里翻炒。”

李明夏一边做这些事，一边和易水水尹翠翠说着话。

“香菇片加胡萝卜，这个胡萝卜可以不放的，但是我娘最近爱吃胡萝卜，所以我就放了一些，这个是虾干，这个不是虾米，是我自己晒干的虾干，这样的好吃，这些东西以后一起下锅翻炒。”

“然后放调料，盐，一点点的酒，这个不需要担心，这样的大火，酒基本就是借一个味道，不会对娘有什么影响，但是这个酒也不能放太多，会影响味道，放完了这些调料以后继续翻炒就行。”

“我煮粥都是用砂锅，放入炒好的鸭肉，大火煮二十分钟以后把洗干净的米倒进砂锅里，煮一刻钟，这个过程需要时不时搅拌，这是为了避免粘锅。”

“这个是提鲜粉，等到粥快要出锅的时候加一点点就够了，哦，对了，这个葱花是等到出锅的时候撒上去的，怎么样，简单不简单？”

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