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「老太太,饭菜都妥当了,您看要吃哪一个?」这个时候,黄鹂过来了:「还有专门为长生少爷准备的江南口味的早点,老太太可要尝一尝?」
「姥姥,您尝一尝这道芋泥卷儿?是长生带来的厨娘田白氏做的,她最擅长江南的小点心了。」田浩指了指那道芋泥卷儿,比起他以前吃的食品厂用大机器做出来的芋泥卷儿,这种纯手工做出来的绝对造型精美,而且用的是素油炸制,热的时候吃,口味甘美清甜,放凉了吃,又酥脆可口。
且这种芋泥卷儿,并不是大兴城的风格。
做的如此精美,又如此清淡,是江南那边的手艺。
「好,那尝一尝,这芋泥卷儿。」老太太就点了那道小点心。
一个做成紫色牡丹花的芋泥卷儿就送到了老太太的餐碟里。
老太太夹起来吃了一口:「嗯?」
「好吃吗?」田浩眼巴巴的看着他这位亲姥姥。
「好吃,好吃!」老太太很高兴:「你也吃一个。」
「好,我要两个。」田浩笑容软软的,说吃两个的时候,还伸出来两根手指头。
黄鹂就给他夹了两个芋泥卷儿:「这看着就漂亮。」
「你这丫头,就知道看漂亮。」老太太听了这话摇了摇头:「待会儿啊,自己去找点这个吃一吃,知道是什麽味道,别总是看外表。」
「谢谢老太太赏!」黄鹂真的很会说话,声音还好听。
这种东西,没有主子发话,其实她们也能吃到,但是能光明正大的吃到主子的赏赐,可是个荣幸呢。
「那姥姥您再尝一尝这道糍饭团。」田浩又指着个点心道:「口感软糯,味道香甜。长生可喜欢了。」
「好,那尝一尝。」老太太从善如流。
黄鹂赶紧给夹了一个放到了老太太的餐碟里。
「嗯,味道不错。」老太太吃了一个就不吃了,但是田浩吃了俩。
「还有这道小菜,叫八宝如意菜。」田浩继续介绍道:「吃粥的时候吃点,味道不错的。」
其实所谓的「八宝如意菜」,是江南的一道清爽小菜,而且它有一个充满了美好愿景的名字:吉祥如意菜。
冬天里吃,便会来年一年都风调雨顺,平平安安。
那是由八种不同的蔬菜组成,并不一定非要固定的哪八种,只要彼此的味道不冲突,便可以入菜。好灵活多变的啊!
这象徵着吉祥如意菜并不都是一种味道,各家有各家的吉祥如意,各户有各户的幸福美满。
最主要的是,这道菜味道足,老太太的味蕾退化了一些,吃饭菜的时候,选的多数都是重口味的和软糯的食物。
昨天吃饭的时候,田浩就注意到了这一点,跟牛奶娘说了之後,牛奶娘连夜告诉了田白氏,这才有了这一桌早点。
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