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守在门外的芳霏,听见里面大丫鬟秋芝唤她,笑着推门进去,躬身问道:“公主,可是有什么吩咐?”
“芳霏,”昭华指着桌上没吃完的几样小食,眼睛亮晶晶的,“这些每样再给我装三份,我要带回宫给父皇、母后和太子哥哥尝尝!”
说完,她转头对秋芝道:“秋芝,快结账。”
芳霏一听这话,连忙开口阻止:“公主使不得!这点吃食哪用您花钱?您肯来赏光尝鲜,已倍感荣幸!”
“那可不成!”昭华立马摇头,语气带着几分怕怕的模样,“若是让母妃知道我仗着公主身份吃白食,定要罚我抄十遍《宫规戒律》,那字又多又绕,我可不想受这份罪!”
芳霏见她态度坚决,实在劝不动,只能无奈收下银子,又特意多装了两盒刚出炉的黄油年糕,塞进秋芝手里:“公主既不肯免单,这点小点心您就收下,路上解解乏。”
送走昭华这位“大客户”,美食城里依旧人挤人,各个档口前的队伍排得老长,吆喝声、付账声此起彼伏。
元芷和元初都扎在收银的队伍里,手指飞快地数着铜钱,忙得头都抬不起来——连昭华公主来又走,两人都没瞧见。
直到后厨准备的食材彻底告罄,伙计们才总算能歇口气,把铺子的门板卸下来关上。
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元初一沾到旁边的长凳,就再也不想动了,整个人瘫靠在芳霏身上,有气无力地嘟囔:“二师姐,累死我了,胳膊都快抬不起来了!”
“早跟你说不用来凑这个热闹,”芳霏拍了拍她的后背,无奈又好笑,“家里的奴仆派来几个帮忙便是,偏要自己来遭这份罪。”
“我这不是想体验下当掌柜的乐趣嘛!”元初不服气地撅了撅嘴,又转头看向一旁端正坐着的元芷,拉着她的袖子撒娇,“是吧姐?当掌柜虽然累,可看着人来人往的,也挺有意思的!”
元芷揉了揉酸的肩膀,脸上却带着温和的笑意:“嗯,累是真的累,但心里却有种说不出的满足。”
“这份满足不只是因为手里攥着的银钱,更是看到客人们吃到喜欢的吃食时,脸上那股欢喜的模样——让人心中踏实。”
听着元芷的感慨,如意又想起今日那些揣着饼子来的客人,便开口提议:“往后再遇到家境贫寒的客人,咱们还是照旧,给他们送一碟腌菜,你们看如何?”
“依我看,倒不如每个档口都备着腌菜,不管哪位客人需要,都能随手给上一碟,省得还要特意分辨。”
芳霏接过话头,说完又转头看向元芷和元初,等着她们的主意。
元芷笑着摆手:“论做生意,我可比不上你们两个妹妹,你们定了就好。”
元初也连忙点头:“我都听二位师姐的!”
“珍娘,巧娘!”如意当即唤来两个得力助手,把“各档口备腌菜、按需赠客”的活计细细安排下去。
刚安排完,孙掌柜就捧着账本,乐呵呵地走了过来,老远就喊:“几位东家,各档口的账册都核对清楚啦!”
几人围过来看账本上的数字,脸上顿时都露出了笑意。
这一天下来,光营收就有三百两,刨去食材、炭火、伙计月钱等所有成本,净利润竟有一百五十两!
这么算下来,一个月就能净赚四千五百两。
虽说这数额比不得京城顶尖的碧水阁,但比起从前经营的书画铺面,已是天差地别了。
孙掌柜犹豫了一下,还是忍不住开口:“各位东家,今日不到酉时,食材就全卖空了,明日要不要多备些货?免得客人来了吃不上,白跑一趟。”
“不必。”芳霏摇摇头,语气笃定,“一来,今日伙计们已经累得够呛,再多备食材,他们体力扛不住。”
“二来,刚开业大家吃个新鲜,往后客流总会稳下来,不会一直这么火爆。就按今日的量来准备便好。”
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