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因为还要开设两家店,林珊这几天基本都在找店面,晚上回到家还得跟林红一块儿实验卤素菜。
方子还是卤肉的方子,不过为了找出最佳的口感,还是要把所有食材都卤一遍才能得出结论。而且为了不让素菜影响肉的口味,要单独把卤肉的汤盛出来单卤素菜才行,不然口味过杂,反而会没了卤肉原本的特色。
辣口味的那个,林珊想做成麻辣,但因为这个时候安河还没有卖麻椒的,只能用花椒粉代替,没成想做出来的麻辣口儿,竟然别有一番滋味。
卤菜搞定,馄饨就更容易了,虾米紫菜香菜香油一放,爱吃酸的点上几滴醋,爱吃辣的再放上她家的特质油辣子,那味道别提多美了。
餐品完成得差不多之后,城东的店铺也定下来了。
因为这回想找两家紧挨着的铺子,所以多废了一些时间,托人际关系庞大的郭有财爷爷的福,两间铺子最终以五十块每月的价格到手。
因为城东地理位置好,店面又紧挨着安河最繁华的商业街,所以比别的地方贵了一些,但是相比起周围其他铺子,还是便宜了不少。
林珊请了郭有财一顿大餐。
郭有财嘴刁,非常挑剔,边吃边嫌人家饭店的菜不好吃,“这鱼刺儿真多!”
林珊笑了,刺儿多也能怪人家饭店。
郭有财:“还没你家做的好吃,你要是开饭店,一定能干过这儿。”
林珊笑着摇头:“饭店更累,还得请大厨。一个伺候不周,就会被人家拿捏。”自古饭店开得好的,就没有老板不舔大厨的。不然人家一个撂挑子,爷不干了。饭店瞬间全完。
郭有财:“自己做啊,你们又不是不会做,现在也不是没钱,来城东开个高档饭店,赚得不比小铺子多?”
林珊解释道:“我不想把我姐和我妈绑在厨房,我自己事儿也多,不可能一直守着饭店。”
郭有财倒是知道林珊正在复读的事儿,心想这丫头心气儿是真高,又是开这么多铺子,又是忙着考大学的,他家郭峰很明显就罩不住人家。不过他倒是更好奇了,究竟是什么样的男同志,才能驾驭得了这丫头?
“诶,你那对象叫什么来着?怎么也不见他过来看看你?”郭有财纳闷,前阵子出了林富贵那么大的事儿,那对象也不过来看看?
这小丫头该不会是在懵他吧?
城东开店
“咳咳咳——”
林珊被这突如其来的问题,给呛得差点儿断气。狠狠咳了一阵,又猛灌上两口水才活了过来。
这正说着开饭店的事儿,怎么突然扯到对象身上了,真是杀得她一个措手不及。幸好她早就给自己安排了一个以贺领导为原型的虚拟男友,不然还真给问住了。
“他在部队,不能随便过来。”林珊镇定地胡咧咧。
郭有财眯眼,“林富贵这么大的事儿,他都没请个假过来看看你?这也太不像话了。你之前说他在哪儿当兵来着?”
林珊瞅老爷子这表情,就知道他开始怀疑了,她立刻笑着反问:“怎么啦,您还怀疑他是假的啊?”
郭有财没吭声,表情就是那个意思。
林珊轻声解释道:“他年后没多久就出任务了,一直到前段时间才回来。我怕他担心所以没说,他们任务那么危险,我不想让他分心。而且我们俩的关系毕竟还没有过到明面上,就算他来安河,也不好意思大摇大摆跑店里去找我的。”
郭有财观察着林珊的表情,看不出什么所以然,她说的话倒是也在理,难道是自己多心了?
郭有财砸吧了一下嘴,“行吧,没懵我就行,我还以为你是看不上我家郭峰,所以故意编了个人糊弄我呢。”
林珊立刻猛摇头,心里有点虚,嘴上却还得挺着,“怎么可能呢,郭峰那么优秀,真论起来的话,是我高攀了。他以后肯定能找到一个特别好的姑娘!”
郭有财才不想听她说什么高攀不高攀的话,“吃饭吃饭。”反正没让林珊做成自家孙媳妇,他很
是不开心。这么好的大闺女,竟然已经被人提前抢走了,而且他还不知道是谁!
“下回那小子来的时候,带他来见见我,我给你把把关。你们这些小丫头啊,看男的不准的。”
“好。”林珊笑着应了。真心希望郭有财能把这事儿给忘了,不然她总得瞎编。
真是对不住贺领导了,这次又是他给了灵感,下回一定得再多寄些好吃的过去。
找好店铺之后,接下来的就是装修。徐大爷熟门熟路,带领着徒弟们很快就开干起来。
这回因为一间是熟肉铺,一间是包子铺,所以装修风格略有差别,不过大体还是跟之前一样以纯白色为主。
之前培训好的六个服务员,两个留在老铺子,一个留在城南的铺子,剩下的三人都在新店。这样人手明显还是不够的,不过因为他们已经上手,林珊再招过来的这些新人,就可以跟着他们边做边学了。
林红和赵桂花彻底从旧铺子里出来了,林珊决定让薛凤琴暂时主管这边的事情。
薛凤琴是既激动,又怕自己干不好。
林珊给她吃定心丸,“我姐跟我妈就在家里,遇到解决不了的事儿直接过来找人就行。再说了,你的表现我们大家都看在眼里,肯定没问题的。”
薛凤琴做事踏实心细,又有冲拼劲儿。林珊很欣赏她,打算先培养成店长,以后要是干得好,还会再进一步提升。
薛凤琴红了眼眶,紧握住林珊的手,不知道说什么好,千言万语化成一句:“我一定好好干!绝对不辜负珊老板!”
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