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等将卤豆腐片吃到嘴巴里,他猛然睁大了眼睛。
豆腐炸过之后表层韧韧的,但内层变得稀松,此刻内层每一处空隙都被香辣的卤汁充盈,一口咬下去,竟然有爆汁的口感,再配上卤水独特的麻辣滋味,哪怕被辣的直吸气,他也舍不得吐掉。
好吃!
这小子,还真搞出了新花样!
“这怎么卖的?”他说着从怀中掏出帕子擦嘴。
“一文钱一片。”秦劲笑眯眯的道。
“多少?”牛掌柜擦嘴的动作顿住。
他没听错吧?
豆腐两文钱一斤,眼前这个卤豆腐片一文钱一片?
“一文钱一片。您瞧,这一片有我手掌这么大,过了油,再卤,不说耗费的时间、功夫,只说耗费的油水、大料,那也完全值这个价呀。”
秦劲一脸无奈:“本是自家卤来吃的,不打算卖,但昨日卤的多,我就拿来试试水。若是卖不掉,那以后就不卖了。”
“……”
牛掌柜抽了抽嘴角,脑子里闪过郭员外骂秦劲抢钱的样子。
头一次,他觉得郭员外的话很对,特别对。
眼前这小子就是在抢钱!
深吸一口气,他慢慢将手里的帕子塞回去,瞪着盘子里剩下的那大半块豆腐片看了好几眼,最终,他还是道:“给我来……来五片。”
就当是下酒菜了。
够辣,滋味够浓烈,过瘾。
“好嘞。”秦劲笑眯眯的拿起油纸给他包豆腐片。
油纸防水,不怕卤汁浸透纸张,都用上油纸包装了,那价格肯定低不了嘛。
有了牛掌柜这个开门红,这一上午,卤味的售卖还算顺利,乡下的农户舍不得买,但住在县城的人家舍得买上两片回家下酒。
但卤鸡蛋销量一般,非常一般。
可能是因为鸡蛋清太瓷实,卤汁浸不到鸡蛋黄里?
在秦劲琢磨着怎么给自家创收时,另一边,衙门散衙了。
谷栋抱上秦书达今早上送给他的坛子,慢悠悠的回了家。
一般来说,中午他都是在县衙用饭的,但今日他的任务是训练昨日新选的十个民壮,这活儿轻松,他便抱上坛子回家了。
他家位于城西,这里是平民区,住的都是寻常百姓。
他家的院子很小,一共四间瓦房,三间住人,一间是灶房,杂物只能堆在院门旁边的棚子下。
打水也需要到巷子里的公共水井那里。
空间狭小,用水不便,但他爹是在这个院子没的,且周围都是多年的老邻居,他老娘舍不得搬走,他也就没有置办新宅。
到家之后,他老娘已经将午饭做好了。
见他回来,就站在灶房门口招呼他赶紧进灶房吃饭。
今日的午饭是小炒肉,大米饭。
东阳县位于北方,不产大米,全县的大米都是从南边运来的,价格昂贵。
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