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"这个不需担心,"苏青柠微笑道,"康王殿下已经赐了宅院给我。"
"哦?"金有德眼前一亮,"那可真是天赐良机!不过苏供奉,我听说你在汴京的店面以平民百姓为主,清波门的客源可能不太......"
"正是要说这个,"苏青柠打断道,"我的想法是,在清波门开两家店。"
"两家?"老孙和金有德同时惊讶。
"是的,"苏青柠解释道,"一家是"汴京味道",主打北方特色点心,价格亲民,面向寻常百姓。另一家是"食医斋",主打养生膳食,配以独特的食疗功能,专门服务达官贵人。"
"妙啊!"老孙第一个反应过来,"这样既能保持原有的口碑,又能开拓新的客源。"
金有德却有些担忧:"这确实是好主意。不过要同时经营两家店,无论是人手还是资金......"
"这正是我想和金东家商量的,"苏青柠说,"我希望采用一种新的合作方式。"
她取出早已准备好的一份文书:"这是我拟定的合作章程。金氏商行出资三成,负责原料供应和渠道开拓。我出资三成,负责技艺传授和品质把控。剩下四成,由双方共同招募股东入股。"
"股东?"金有德眉头一皱,"这是何意?"
"就是让更多人参与进来,共同经营,"苏青柠耐心解释,"比如醉仙楼的大厨、采办,只要出资,就能分红。这样既能解决资金问题,又能调动大家的积极性。"
金有德接过文书,仔细阅读起来。越看越是赞叹:"好一个四方共赢!不过这样一来,我们的利润岂不是......"
"短期来看确实会少一些,"苏青柠说,"但长远来看,这种模式更容易扩张。等站稳脚跟,我们就可以在其他地方开分号。到时候,一个店铺的利润,远不如十个店铺分红的总和。"
"原来如此!"金有德恍然大悟,"苏供奉这是要做大做强啊!"
"没错,"苏青柠正色道,"现在南方百业待兴,正是最好的机会。我相信,只要方法对,临安的生意一定会比汴京更好!"
就在这时,外面又传来一阵脚步声。一个小厮匆匆跑进来:"金东家,外面来了几位贵人,说是要见苏供奉。"
苏青柠和金有德对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。看来,事情正在朝着好的方向展!
来人正是临安府尹史俊和几位本地望族。
"下官有礼了,"史俊拱手道,"久闻苏供奉大名,今日特来拜访。"
"府尹大人折煞小女子了,"苏青柠回礼,"不知诸位大驾光临,可是有什么指教?"
"指教不敢,"史俊笑道,"是听闻苏供奉要在清波门开设食肆,特来相询。实不相瞒,下官有个小小请求......"
原来,随着北方战乱,大量官员和富商南迁临安。这些人虽然带来了财富,但也让本地的物价飞涨。尤其是粮食供应,已经成了府衙的心头大患。
"所以府尹大人的意思是......"苏青柠若有所思。
"没错,"史俊正色道,"希望苏供奉能担任临安府的粮食顾问,协助我们调节粮价,安定民心。"
苏青柠看了看在座的几位望族。这些人虽然没说话,但显然都在等她的回应。她知道,这是一个难得的机会。
"下官斗胆引荐一下,"史俊指着其他几位道,"这位是盐商钱老板,这位是米行张东家,这位是布庄沈掌柜......"
"诸位远道而来,蓬荜生辉,"苏青柠做了个请坐的手势,"既然大家都在,不如让我讲讲我的想法?"
她取出一份地图,指着临安城的布局说:"依我看,要解决粮价问题,关键在于三点......"
接下来的一个时辰里,苏青柠详细阐述了她的计划:先在城内设立平价粮店,由府衙和各大商家轮流供应;其次改良仓储技术,减少粮食损耗;最后创立粮食调剂所,实现余粮调配。
"妙啊!"史俊连连点头,"如此一来,既能稳定粮价,又不会伤及商家利益。"
"不过要实现这些,还需要诸位大力支持,"苏青柠说,"比如在粮食调剂方面......"
她看向米行张东家。张东家立刻会意:"这个好说,我们可以提供仓储场地。"
"布庄和盐行也可以配合运输,"沈掌柜插话道,"反正我们的马车经常空跑。"
"如此甚好,"苏青柠微笑,"另外,我准备在"食医斋"开设一个茶会雅室,专门为诸位解决饮食调理问题。"
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