魔爪文学

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第51章 锈蓝麻鸭和莲花血鸭 圣火昭昭圣光耀（第2页）

得益于灵敏的感知，洛淮疏已经清楚自己得偿所愿。

所以，对于熘肝尖也只能分到一口的小狼崽，他就要在心里说声抱歉了。因为接下来要准备做的几道菜里，应该没一个它能吃的。

果然，刚踏出洞穴的第一步，洛淮疏就看到了归来的狼群成员，还有这三个体型庞大的铁线灰狼中间，围住的一群鸭子。

鸭子身披灰褐色的羽毛，不时还会看到一些不算小的黑色斑块，乍一眼有点类似于放大版麻雀的羽毛。但仔细看，这群鸭子的颈部、羽翼尾部在一些角度，呈现了漂亮的深孔雀蓝色，并不那么灰扑扑的。

【咦？锈蓝麻鸭？】

【真的是锈蓝麻鸭，期待期待！】

确然鸭子品种的那一刻，弹幕沸腾了好一会。

锈蓝麻鸭之所以在卡牌世界也那么出名，倒不是因为它们的稀少难得，而是因为这种鸭子即使在做饭机器手里，也能闭眼做出好滋味！

否则，你以为它的稀少难得的原因是什么？

天下苦黑暗料理久矣！

洛淮疏同样通过原主的记忆，知道了鸭子的品种和品质。他的脸上扬起一抹温柔浅笑，手底下却以迅雷不及掩耳之势掐住一只锈蓝麻鸭的脖子。

“嘎！”

鸭鸭那么可爱又那么肥美，那当然不能辜负它的体大肉嫩啊。

赣州十大名菜里，有这么一道特色菜肴。色泽紫红油亮，味道鲜香麻辣，更是独特地以鸭血入菜，为其增添了独一份的风味和口感。

大不同于其他同样用鸭血搭配的菜，鸭血需要凝固结块。这道菜里的鸭血，要特别加入水酒，使它不能凝固成块，而是融于鸭肉和汤汁中。这一点，也是菜肴的灵魂所在。

鸭肉入口嫩滑多汁，佐以细腻醇厚的鸭血，在麻辣鲜香的辣椒衬托下，味道更加突出鲜明，狠狠刺激着每一位食客的味蕾和胃口。

而它，正是在洛淮疏在心中酝酿已久的——莲花血鸭！

鸭子的处理，在有着特殊手段的卡牌世界里，变得轻而易举。

戚寒松面色古怪，但也还算勤恳地在空中卷起水流。被割了脖子放完血，还“掏心掏肺”了的锈蓝麻鸭，一只只被丢进了滚动的水流中。

高速转动的水流在刻意引导下，将鸭子身上覆盖的大大小小的羽毛，灰尘还有其他不必要的部位分开。都是精细的活，用的时间稍微长一点，但还是要比洛淮疏一只只处理要来得更快。

莲花血鸭的用料并不复杂。锈蓝麻鸭的到来，就已经满足了最核心的两位——鸭肉和鸭血。

其他的葱姜，鲜红椒，还有江西菜中常常使用到的茶油和米酒。还没等洛淮疏开口，兴奋到浑身冒光的琳琅，就已经爪举辣椒，将它们塞到了自家人类的面前。

“咕！”

某个小星星豪情万丈地表示，还缺什么直接说。

洛淮疏笑着点头应是，随手还给贴心的琳琅塞了一口熘肝尖。

莲花血鸭可带骨可不带骨，为了追求更好的口感，洛大厨直接选择了后一种。

一双手，一把刀，轻巧又带着某些说不出的韵律，在收拾干净的锈蓝麻鸭上游走。不一会儿，所有摆在案板上的鸭子，就分成了泾渭分明的两波，骨是骨，肉是肉。

如果锈蓝麻鸭有鸭油，那也不必要特别分离出来。在煸炒鸭肉的过程中，多余的油脂会被高温逼出，混合在清香的茶油当中，更增添了几分锈蓝麻鸭本身的味道。

接着，洛淮疏用刀背轻拍鸭肉。紧致的肉质变松变软后，又快速地改刀且成指甲盖大的小丁。

这样大小的鸭肉，可以更好地煸炒入味。先炒后焖，焦香软烂又没有一点扰人的骨头。混着又辣又香，浓郁粘稠的汤汁，拌着大米饭能不知不觉吃完一锅饭！

期待着最后的味道，洛淮疏快速往锅里倒入茶油，倒入鸭肉翻动锅铲反复煸炒。鲜红的鸭肉小丁，在锅内滚动，逐渐褪去了红色。

中途姜沫的加入，使得锈蓝麻鸭本身的腥臊味道褪去，鸭肉的香味在高温中被激发出来。

等鸭肉中多余的水分被煸出，有些粘黏的小肉变成了独立的一粒一粒。此时正好可以加入盐和酱油浅浅调个味道。

随后，洛淮疏往着锅里倒入清水，直到没过干香的鸭肉。此时，再倒入一些胡椒粉，白糖，盐等使得味道更加精细。

临渚在一旁适时递上了另一口炒锅。

洛淮疏将咕嘟咕嘟着鸭肉的锅递过去，嘱咐他用中火炖煮。紧接着，他快速地在新锅里倒入茶油，蒜末，切好的鲜红辣椒快速翻炒。

炒制过的辣椒，辣味释放地更完全，还带着隐隐的焦香，一下子就能吸引住了所有人的味觉。差不多这时，再倒入炖烧好的锈蓝麻鸭，混合在一起的米酒和鸭血……

“呲——”

只要再耐心地等上两分钟。

所有人的视线，齐刷刷地落入盛放在餐盘中间的那道鲜红颜色。

劲瘦的腰肢上围着围裙的温柔青年侧身，“这道菜会比较辣。”

“如果有谁不太能吃辣也不用担心。”

“因为锈蓝麻鸭比较多，我接下来大概还会做一道相关的辣菜和两道同样相关的不辣口味，都是之前没有做过的新菜色。”

那一刻，无论是疯狂吞咽口水的林星晖等人，还是已经仗着直播间大吃特吃电子数据的观众们。都默契地停下了自己的动作，抬眼看向了逆着光线站立的洛淮疏。

暖黄色的光线，给束着长发的青年周围增加了一层毛茸茸的光圈。温暖，感人，恍若神迹降临眼前。

【哦~洛门！】

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