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这顿午餐在愉快的氛围中进行。
肉酱宽面这样朴实却美味的主食,配上清爽的蔬菜沙拉和果汁,简单却令人满足。
狄涅娜把整盘面都吃完了,最后还用面包蘸着盘子里剩下的肉酱,一点都没浪费。
她靠在椅背上,满足地叹了口气:“吃的好撑。”
绮栗栗看着她那副样子,笑了:“这就吃饱了?那下午茶还吃得下吗?”
“下午茶?”
狄涅娜立刻坐直了身体,眼睛亮。
“当然。”绮栗栗站起身,“难得你过来,当然要做点你爱吃。”
狄涅娜跳起来:“我可以帮忙!”
“你?”绮栗栗挑眉,“你的任务是陪着庇厄莉希。”
狄涅娜一想也对就坐了回去。
绮栗栗离开房间,径直走向公爵府的厨房。
此刻不是正餐时间,厨房里只有几个负责清洁的仆人在。
看到她进来,仆人们恭敬地行礼,然后退到一边,给她让出空间。
“我要用一下厨房,做几道甜品。”绮栗栗说。
“请您随意,绮栗栗小姐。需要帮忙吗?”
一个看起来像是厨师长的中年男人问道。
“不用,我自己来就好。你们可以休息一会儿。”
绮栗栗摆摆手,让他们退下了。
公爵府的厨房很大,食材储备也相当丰富。
绮栗栗让系统从这些现有的食材里,推荐几个甜品。
她从储藏室里找到了新鲜的椰子、玫瑰干花瓣和荔枝。
虽然这个季节荔枝不算应季,但公爵府的冰窖里竟储存着一些。
“先从最费时椰汁鸭母捻开始。”
绮栗栗挽起袖子,她先从系统商城买了点红豆沙,再开始处理木薯面团。
木薯粉倒入大碗中,逐渐加入温水,她的手指灵巧地在粉中划动,感受着面粉与水的交融。
渐渐地,一团光滑有弹性的白色面团在她手中成型。
【接下来是包馅。】
绮栗栗揪下一小块面团,在掌心压成圆片,舀一勺红豆沙放在中间,然后像包汤圆一样小心收口。
不过鸭母捻的形状稍有不同,她将包好的面团轻轻搓成椭圆形,一端略尖。
她连续包了几十个,整整齐齐排列在撒了木薯粉的托盘上。
锅中水烧开,鸭母捻被轻轻滑入沸水中。
煮到完全浮起且表皮变得半透明时,绮栗栗用漏勺将它们捞出,放入事先准备好的冰水中过凉,这样能使表皮更加q弹。
最后是椰汁的调制。
绮栗栗打开两个新鲜椰子,倒出清澈的椰青水,又刮下椰肉,将椰肉与少许椰青水一起打碎,过滤后得到浓郁的椰浆。
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