魔爪文学

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第135章 白灼翡翠明虾＋香煎虎鱼（第2页）

她走过去，探了探药浴的温度，感觉还有些余温，便没有立刻添加热水。

绮栗栗觉得头疼，叹了口气觉得有点……

饿了。

茶话会上的精致点心只是好看，根本不管饱，而且吃多了也会腻。

此刻，她的胃袋正出诚实的抗议，渴望一些更实在、更能犒劳自己的食物。

比起操心诺维，她更操心自己的胃。

“系统，”她在脑海里呼唤，“用我之前捕获的那些海鲜作为晚餐吧！”

她馋了很久，一直没机会吃，今天说什么也要大吃一顿！

【叮！根据食材新鲜度及宿主食量，推荐食谱：‘香煎虎鱼’、‘白灼翡翠明虾’！】

“吃海鲜咯”

绮栗栗打了个响指，脱下漂亮的礼服裙，换上简便的居家服，整个人都轻松起来。

她从系统空间取出两条新鲜的虎鱼。

“系统，启动‘洁净处理’，确保无残留鳞片和内脏杂质。”

绮栗栗下令。

一道微不可察的光芒扫过虎鱼，就变成了两条处理干净的新鲜虎鱼排。

鱼排肉质厚实，鳞片刮得干干净净，鱼皮完整，透着新鲜的粉白色光泽。

她控干鱼排表面的水分，这一步至关重要，能有效防止煎制时油花四溅，也能让鱼皮更加酥脆。

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随后，在鱼身两面均匀地撒上海盐和现磨黑胡椒碎，轻轻按压，让其入味。

静置腌制的时间里，她开始处理配菜。

几瓣大蒜用刀背拍扁，一根新鲜的迷迭香取下叶子备用。

取出一口厚底平底锅，置于炉火上烧热。

倒入适量的橄榄油，油温升高至微微泛起波纹时，绮栗栗将鱼排皮朝下，小心地滑入锅中。

“刺啦——！”

鱼皮接触热油的瞬间，出了令人愉悦的声响。她并没有立刻晃动锅子，而是任由鱼排在小火下煎制。

在系统的辅助下，热力均匀而稳定地渗透。

绮栗栗能透过锅底看到鱼皮边缘逐渐变得金黄、收紧。

浓郁的油脂香气混合着海鱼的鲜味开始弥漫在小小的房间里。

她耐心地等待了约两三分钟，然后用锅铲轻轻推动鱼排，感觉鱼皮已经定型且酥脆，便小心地翻面。

翻面后的鱼排，露出微微的焦糖色的、布满美丽纹路的鱼皮，煞是好看。

她将拍扁的大蒜和迷迭香叶放入锅中的油里，顿时，蒜香和草本植物特有的辛烈香气被激出来，与鱼鲜味交织，形成更富有层次感的复合香味。

另一面煎制的时间稍短，大约两分钟左右，看到鱼肉侧面从透明变为纯白，她便用筷子轻轻插入最厚处，感受到阻力微小且能轻易穿透，说明火候恰到好处。

她将煎好的虎鱼排盛入预热过的盘中，金黄的鱼皮向上，衬着雪白的鱼肉，旁边点缀上煎得焦香的大蒜和迷迭香，再挤上几滴新鲜柠檬汁，柠檬的清新酸味瞬间激活了所有的香气分子，让人食指大动。

绮栗栗又取出三斤活蹦乱跳的翡翠明虾，虾体透明，触须完整，活力十足。

“系统，启动‘洁净处理’，除去头部胃囊及肠线。”

微光闪过，大虾处理完毕。

她烧开一锅水，水中放入几片姜、一段葱结，以及一小勺盐。水沸后，她直接将鲜活的大虾倒入锅中。

滚烫的开水瞬间让虾壳变红。

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