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两边都打的好焦灼啊!我看光头伙夫那边也快做完了!
「光头伙夫」那个木姜子贵州牛肉面,牛肉汤汁搅入面粉做出的面条竟然是粉红色的哎,真好看!
好看有什么用,又不是选美,要我说还是帅大厨那边做的小黄鱼更诱人,简约但不简单。
感觉「光头伙夫」这边摆盘做的很棒啊,整体的木姜子风格看起来更浓郁一些。
那是气泡水吗?木姜子做气泡水是什么味道啊!
非要形容的话,类似于加入胡椒粉刺激过的没放糖的柠檬露...
...
随着时间一点点逼近,「光头伙夫」额头上泛起了细密的汗珠。
因为他的面是现做的,所以比帅小剑更耗费时间,等到帅小剑按铃10分钟后,他才做完了所有料理。
二楼,夏鸣眼神微眯,从俯视角看过去,两人做的料理都带有明显的个人气息。
帅小剑做的,一道是凉菜「酸番茄米皮」,酸番茄在炖煮时加入了木姜子和贵区糟辣椒,米皮也浸泡过木姜子,夏鸣完全可以想象这道米皮简单但浓烈爽口的味道。
另外一道就是热菜「酸米油小黄鱼」,贵区糟辣椒加上熬煮的米油,最终形成一个酸米油汁,然后搭配上倒入了木姜枝露的水煮出来的「小黄鱼」,味道温和的情况下,简单明了。
反观光头伙夫这边,细算下来应该是做了三道菜。
一道「冷吃木姜子酸牛肉粒」,一道「木姜子牛肉面+冷汤」,一道「冰木姜子气泡水」。
看到光头伙夫的摆盘,二楼有两个选手露出了笑意。
“稳了啊!贵区酸汤搭配风味独特的牛肉冷面,再加上味道独特的气泡水,我都不敢想象这菜味道有多浓郁。”
“是啊,感觉光头这边看起来会更有创意一些,帅大厨那边太过简洁,反倒是显得有些平庸了。”
听着他们的判断,夏鸣冷哼了一声。
“确实是稳了,但...是光头伙夫稳输了。”
听到他的话,一旁刚逛过来的主持人一愣。
稳输?
好家伙,这是他走了一圈后,听到的最尖锐的一条评论了。
只见主持人眼睛一亮,大步朝着夏鸣走来。
“刚才好像听到「川渝冰火魔厨」选手,说光头伙夫稳输,这边想问一下,是什么让你得出这样的判断。”
夏鸣看着对过来的镜头,揉了揉鼻子。
“无论主题如何,一定要发挥食材的本质,这固然是好的,但不能因为一个主题,就忘了吃饭最基本的感受。”
主持人眨了眨眼。
“感受?嗯...冰火魔厨选手,方便细说一下是什么感受吗?”
夏鸣看着将料理推向盲选厅的光头伙夫的背影,微微摇头。
“场地里的温度很合适,身在二楼的我感受不到一丝燥热,想来评委那边的空调调节的也很舒适。”
“冷菜虽好,但不宜太过,冷的牛肉,搭配冷的汤汁,如果我没看错的话,他往气泡水里放了冰块...”
说到这,夏鸣不再多说。
这并不是他喜欢当谜语人,单纯的是为了让直播间的弹幕活跃起来。
他的这番话基本上已经把答案点了出来,但是他想象,以他现在的声誉,弹幕区一定很精彩。
如他所料,弹幕此刻也是对他开启了嘲讽模式。
冷吃怎么了,现在可是夏天,谁夏天没喝过冰气泡水似的!
对啊,我在家天天吃卤菜配凉面,一口可乐下去,爽飞了好不好!
白眼狼,没人家之前借你炭,你早淘汰了,还在这里叽叽歪歪,咋了,自己不敢坐将位,现在眼红了?
实话说,好像有点道理,三道凉菜,是不是太伤胃啊!
这菜量都不够喂鸡的,伤什么胃,这是美食比赛,发挥创意,突出食材才是最关键的,真以为你家吃大锅饭的!
...
就在弹幕吵得不可开交之时,主导演也是将镜头切换到了「盲品室」里。
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...
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