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看到一旁的杨梅个大新鲜,庄凝冬顺带着也买了点。
回到家,庄凝冬调了盆盐水,将杨梅倒下去泡着。
然后在一旁剥着荔枝,给荔枝去核留下玉白剔透的果肉,途中还时不时吃了一点。
江映槐在旁边帮忙:“师父,你做的这个杨梅荔枝饮会出现在店里的菜单上吗?”
“看情况吧,怎么了?”
“要是拿出来卖,那就得提前剥好好多荔枝,我剥十颗能吃八颗,肯定是胜任不了这个任务了。”
庄凝冬听完后笑了出声:“我跟你的情况差不多,看来是没法售卖了,反正做法简单,到时候咱们拍个教程发到网上让他们自己做算了。”
“好。”
泡过的杨梅的水里漂浮着许多细小的杂质,庄凝冬把脏水倒掉,重新清洗了一遍杨梅,把它们分成了两部分。
一部分摆在果盘里拿着吃,一部分放入锅中加水加冰糖熬开。
等锅中的汤色变紫红,熬出了好看的颜色,庄凝冬才把荔枝放了进去。
荔枝不适合煮太久,等到咕噜冒泡微开的程度,就可以关火了。
最后加入去籽柠檬片,用干净的清新薄荷叶做点缀。
杨梅荔枝饮就做好了。
大夏天的,冰镇过的味道会更好。
庄凝冬便把它们放进了冰箱,先拿果盘出去吃了。
杨梅色泽诱人,一口一颗,咬下去,是酸甜交织的口感,它的酸味比较柔和,一点也不刺激,好吃极了。
下午太阳猛烈,庄凝冬把冰镇好的杨梅荔枝饮拿出来,给江映槐和奶奶都装了一碗,然后拿出包装盒另外打包了几份,送给了邻里街坊。
夏日暑气正盛,就这么出门一趟,再次回来时,庄凝冬已经满头大汗了。
此时再吃上一碗杨梅荔枝饮,再好不过了。
杨梅荔枝饮呈现出一种清透的紫红色,连雪白的荔枝都染上了一点红,汤匙搅动间,冰块瓷勺碰壁发出清脆的响声。
庄凝冬舀了一勺,汤水连带着杨梅送进了嘴里。
冰过的液体很凉,激得牙齿都颤了颤,一口下去,再炎热难耐的身体都被浇了个七八透,可太舒服了。
煮过的杨梅别有一番风味,汤水的味道也酸甜可口,隐约间还有柠檬的清香,消暑解腻又开胃,男女老少皆宜。
“唔~好好喝,冰镇过的杨梅、荔枝还有汤水都好好吃,凉凉的太清爽了。”
江映槐咕咚咕咚几下就把一碗水喝光了,正在那吃着杨梅荔枝。
现在天气热,奶奶也吃了一点解暑。
她喝了一口,有意无意道:“凝冬啊,我记得你任叔那不是进了一批新鲜的桃子吗?你不买点来吃?”
庄凝冬正操作着电脑,美食节结束,主办方和电视台那边的工作人员发来了邮件,跟庄凝冬洽谈后续采访的细节和流程。
她听到奶奶的话后把视线从电脑上离开:“奶奶你想吃桃子吗?想吃我等会儿再去给你买。”
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