魔爪文学

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第26章 茉莉玻璃鸡片（第1页）

绮栗栗处理完“毒蝎药剂店”的事情后，隐匿身形回到了自己的住所附近。

在巷口，她看到一个头花白，衣着朴素的老奶奶，正挎着一个竹篮，里面满满当当地盛着新鲜洁白的茉莉花。

晚风吹过，带来一阵阵清幽的香气。

“姑娘，买串茉莉花吧？刚摘的，香得很，可以别在衣襟上，也可以泡茶喝。”

老奶奶的声音带着些许疲惫，但眼神慈祥。

绮栗栗脚步一顿，那沁人心脾的花香让人神清气爽。

她看了看篮中沾着水珠、仿佛缀着星点的花朵，又看了看老奶奶期待的眼神，心中微软。

“好啊，奶奶，这些花我都要了。”

买回去，整个屋子都会香香的，挺不错。

她爽快地掏出枚银币，远高于市价，连篮子一起买了下来。

老奶奶连声道谢，脸上的皱纹都舒展开来。

提着这一篮清香，绮栗栗心情轻快地回到了小屋。

绮栗栗将今日收获的金币哗啦啦倒在小桌上，看着在她旁边蹲着的小麻烦，她开心的把狗子抱起来放在金币上。

“这个颜色和我们家小麻烦很搭～我喜欢所有金灿灿～～”

一边说着绮栗栗一边揉捏着小麻烦的狗头，小麻烦想拒绝，想挣扎，但是根本没有用……他只能认命。

诺维暗暗誓今天开始每天多吃一碗饭，争取早日恢复魔力，不再当狗！夺回人权！

绮栗栗不知道小麻烦的心思，她折腾完狗子之后就这边把茉莉花摆放起来。

这个时候系统的提示音就在她的脑海中响起。

【检测到宿主获得新鲜茉莉花，特为宿主匹配推荐一道特色美食，‘茉莉玻璃鸡片’。

这道菜完美利用茉莉清香，不仅口感鲜美，还具有一定的恢复魔力和舒缓身心的功效哦。】

绮栗栗挑眉，看着窗边那篮洁白的花朵，心中升起浓浓的好奇和兴趣：“茉莉玻璃鸡片？用这个做？会好吃吗？”

【菜品描述：选用极鲜嫩的云鸡鸡胸肉，片薄，通透如琉璃，以秘法快焯熟锁鲜。

佐以茉莉花苞与清澈高汤一同熘制，花香清雅，若有似无。鸡片滑嫩异常，入口即化，唯留齿间一抹清甜花香与极致鲜味。】

那描述中的“通透如琉璃”、“入口即化”、“清甜花香”实实在在的勾起了绮栗栗的好奇心。

“那就做这个了！”

她挽起袖子，先处理鸡胸肉。

将肉放在冰镇过的案板上，用银刀细细剔除筋膜，随后刀刃倾斜度，顺着肉质纹理，一片片片下薄如纸的鸡片。

每一片都要控制在同一厚度，她屏息凝神，手腕轻转，很快，一盘形似粉白琉璃的鸡片便码放整齐。

这样精细的活，普通刚学了厨艺的人是做不到的。

但是，绮栗栗直接作弊，用魔法。

对刀的精细的掌控度，她也许没有自信，但是对魔法的掌控度非常的有自信。

哪怕让她闭着眼睛穿绣花针，她都能做到。

接着，她按系统提示调浆。

取少量淀粉与蛋清混合，加入少许盐和料酒，将鸡片轻轻裹上一层薄浆，确保每一片都均匀挂浆，却又不厚重。

随后烧水下锅，待水温升至微沸水面冒细小气泡，她将鸡片逐片放入锅中，用筷子轻轻拨开，防止粘连。

不过十秒，鸡片微微卷起、颜色变浅，便立即捞出，浸入提前备好的冰水，让肉质瞬间收紧，保持滑嫩口感。

最后一步是熘汁。

锅中倒入系统商城买的浓缩高汤，再加入十余朵茉莉花苞，小火慢煮片刻，待花香融入汤中，勾入薄芡，汤汁微微浓稠时，放入焯好的鸡片，快翻炒两下，让每片鸡片都裹上汤汁，随即关火装盘。

一盘茉莉玻璃鸡片新鲜出炉。

盘中，薄透的鸡片叠放整齐，隐约能看到盘底花纹，茉莉花苞点缀其间，高汤芡汁晶莹，香气混合着茉莉的清雅与鸡肉的鲜美，瞬间弥漫了整个小屋。

当真如系统所说，“通透如琉璃”、“花香清雅，若有似无”。

绮栗栗得意地弯起嘴角，夹起一片。

鸡片轻颤，仿佛吹弹可破。

送入唇中，几乎不需要咀嚼，舌尖轻轻一抵，极致的鲜嫩和滑爽便瞬间化开，一股难以言喻的清鲜滋味伴随着那若有似无、缥缈高雅的茉莉花香直冲味蕾顶端，随后温柔地滑入喉中。

“唔……！”绮栗栗满足地眯起了眼睛，感觉一整天的疲惫都被这温暖、清新、极致鲜美的味道涤荡干净。

“快小麻烦来尝尝，要不被我吃完了！”

绮栗栗不是个吝啬的主人，非常大方的拨了一半到小麻烦的饭碗里，一人一狗有福同享。

至于毒蝎药剂店？那已是一个微不足道小插曲了。

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