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所以绮栗栗只要把辣糊糊的汤底熬好就行了。
她取出一口平时熬汤用的深底大锅,拆开那包【辣糊糊底料】。
底料呈深砖红色,里面能清晰地看到被打碎的辣椒粉、各种颜色的香料粉以及一些疑似花生、芝麻的坚果碎末。凑近闻,一股复合型的辛香气息扑面而来。
她将整个底料放入锅中,加入约莫能没过所有预备食材分量的清水,然后中小火慢慢加热。
系统提示要用木勺持续轻轻搅动,防止糊底。
“咕嘟咕嘟……”
小泡开始在汤底表面泛起,汤汁变得越来越粘稠,用勺子舀起再倒下,能看到明显的挂壁感。
一股令人无法忽视的香气弥漫开:辣味是毋庸置疑的主角,麻味紧随其后,其间还混合了孜然、小茴香等多种香料,以及芝麻、花生等坚果的醇香。
整个汤汁看起来红亮粘稠,表面泛着细密油亮的光泽,随着“咕嘟咕嘟”的小泡不断翻滚、破裂,热气蒸腾。
“好香!”
绮栗栗深深吸了一口这浓郁滚烫的香辣气息,感觉自己的饥饿感已经达到了顶峰,口水疯狂分泌,恨不得立刻就能大快朵颐。
见汤底熬得浓度恰到好处,她按照系统提示的食材易熟程度,开始有条不紊地下料。
所有的食材都紧密地挤在深锅里,浸没在浓稠、红亮、闪烁着油光的酱汁里。
土豆软糯,豆泡饱胀,宽粉滑弹,牛肉鲜嫩,菌菇多汁,贡菜脆爽,青笋碧绿……
绮栗栗再也按捺不住,迫不及待地用一个大号的陶碗盛了满满一碗,都顾不上烫,轻轻吹了吹气,便先夹起一片吸饱了汤汁、变得沉甸甸、红艳艳的手工鲜豆泡。
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只见那豆泡上挂满了粘稠的、红色的糊糊,几乎要滴落下来。
她放入口中,先感受到的是那浓郁酱汁。
紧接着,复合的香、辣、咸、鲜味如同烟花般在舌尖轰然绽放!
绮栗栗吃的舌尖微微麻,额头冒汗,却越吃越上瘾,越吃越想吃。
“嘶——哈——好辣,好过瘾!太好吃了!”
绮栗栗一边被辣得用手对着嘴巴扇风,一边却完全停不下筷子。
额头上、鼻尖上都冒出了细密的汗珠,脸颊也因为辣味和热气变得红扑扑的。
“完了!小麻烦我忘记你不能吃太辣的东西了!”
绮栗栗急忙又支了个锅,炖煮了雷翼鸟肉给小麻烦当晚餐。
诺维的确不爱吃太辣的,但是他看着吃的一头汗的绮栗栗,还是有些嘴馋,想尝尝味道。
他用头拱了拱绮栗栗。
看着那双湿漉漉的狗狗眼,绮栗栗心有灵犀的懂了小麻烦的意思。
“小馋狗,你先闻闻……”
诺维能闻出来,这次没有上次的辣,上次那个真的能当毒药给别人吃了。
他小心翼翼地舔了一口,并不像想象中那样具有攻击性,辣椒的烈性被多种香料和坚果的醇厚巧妙中和了。
“汪!”
他忍不住叫了一声,尾巴不自觉地摇动起来,眼睛亮晶晶地盯着绮栗栗……手里碗。
“咦?小麻烦你能吃这个?”
绮栗栗惊讶地看着他,又看了看锅里红艳艳的汤底:“这个虽然没那么刺激,但还是有辣度的哦?”
诺维用鼻子轻轻蹭了蹭她的手,眼神里充满了渴望和坚持。
“好吧好吧,给你吃,被辣哭了别找我~”
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