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第161章奶皮酥
幸福糕点铺停业了半月,一旦重新开张,必然客似云来门庭若市,到时候,对各种点心的需求必然也是水涨船高。
将新菜单敲定下来,她就能带着萧王两人提前准备了。
目前,童璃自身掌握的点心技艺,主要分为五大类:包、糕、饼、酥、条,此外就是一些零星菜品,通过系统抽奖抽卡获得的特殊菜品配方。
而店里,也只能售卖自己会的这些,如果自己不会的,就算是萧王两人会,私底下做了自己人吃吃没问题,却是上不了菜单的。
改天还是找个黄道吉日,把之前囤积的抽奖卡一次性给用了算了,说不定,万一又抽到个大类精通呢,那就太让人高兴了。
思绪飘飞了一瞬,童璃很快收回心神,将注意力重新放回了菜单上,一番清点盘算后,列出了新的菜单。
包类:鸡汁小笼包、灌汤包、三丁包、生煎包、叉烧包、香辣牛肉包、奶黄包、玫瑰豆沙包和莲白粉丝包。
糕类:雪花糕、状元糕、萝卜糕、红糖年糕、三鲜肉糕和马拉糕。
饼类:葱油饼、蟹壳黄、缙云烧饼、千层肉饼、玫瑰鹅油烫面蒸饼、果馅椒盐金饼。
酥类:龙井酥、榴莲酥、苹果肉桂酥和奶油松瓤卷酥。
条类:红烧牛肉面、家常臊子面、口蘑炖鸡面、担担面、酸汤肥牛面和鸡丝凉面。
其他:小米粥、黑米粥、五红豆浆、百合银耳汤、糯米烧麦、茶叶蛋。
点心售卖区:四色桃酥、四色花酥、四色绿豆饼、桂花糕、肉松饼,定胜糕、还有玫瑰饼。
九种包子、六种糕、六种饼、四种热酥、还有六种面条,加上几种饮料小吃,怎么看都够了,而点心区也涵盖了咸甜几种口味的点心,应该能满足大部分人需求。
而且,很多都是新品,总要在开业时给人惊喜嘛。
做完这一切,时钟的指针已悄然滑向正午,阳光透过百叶窗的缝隙,洒下斑驳的光点,空气中浮动着细小的尘埃和新家具淡淡的木香。
童璃打了个哈欠,然后将自己扔进临窗那新换的米白色亚麻沙发里,正打算摸出手机玩一会,厨房那边就传来了轻巧的脚步声。
萧晓霜温婉的声音响起,“店长,可要准备午膳?”
童璃揉了揉太阳穴,早上吃的晚,此刻她并不太饿,但一想到萧晓霜那出神入化的手艺,她那不争气的口水便开始在舌尖下悄然集结。
童璃沉吟了一下,“时间也不早了,你们看着安排,简单点,够我们三人吃就行。”
萧晓霜抿唇一笑:“好,我们就去准备。”
早膳是萧晓霜做的,午膳便轮到了王元香大显身手,不多时,一阵阵诱人的香气便从厨房丝丝缕缕地飘散出来,勾得童璃肚里的馋虫蠢蠢欲动。
王元香的手脚极为麻利,很快便端出了三菜一汤。
一盘鲢鱼豆腐,一盘酱排骨,还有一盘葱油海蜇皮,再配上一道西湖牛肉羹,虽不算特别丰富,却也足见拳拳用心。
“我们到小花园去吃,比这里更惬意些。”
童璃带着两人去了小花园,小花园就是之前隔壁店铺后面半废弃的小院子,经过系统改造后,越发显得清幽雅静,墙角几竿碧绿的翠竹,下方一丛灿烂的秋菊,石桌石凳,古朴自然,是一处偷得浮生半日闲的绝佳所在。
微风拂过,带来阵阵花草清香,伴着食物的香气,令人心旷神怡。
午餐的菜色不算山珍海味,但王元香的调味却妙到颠毫,火候也掌握得炉火纯青。
鲢鱼豆腐鲜嫩爽滑,光汤汁就能拌上两碗饭,酱排骨浓油赤酱,轻轻一抿便骨肉分离,咸甜适口香浓不腻,而葱油海蜇皮清爽开胃,正好解了排骨的厚重,至于西湖牛肉羹,更是鲜美滑润,让人欲罢不能。
明明都是身材窈窕的女孩,饭量按理也不大,可三人愣是将几盘菜吃了个干干净净,不到半小时,桌上已是空空如也,连汤汁都被童璃拌着米饭吃得干干净净。
童璃摸了摸自己微微鼓胀的小腹,恍惚之余,竟还觉得有些意犹未尽。
“太美味了!”
她由衷赞叹,脸上是满足的红晕。
萧晓霜和王元香见童璃吃得香甜,也面露喜色,能让主家喜欢,是两人最喜欢的事。
两人手脚麻利地抢着收拾碗筷,童璃也没跟她们争抢,看看天色,正是午休的好时候。
她打了个小小的哈欠,站起身来:“那这里交给你们了,我上楼去歇会儿,你们收拾好也早些休息,下午还有别的事情要做。”
“是,店长。”
两人齐声应道。
童璃摆摆手,准备上二楼睡个美美的午觉。
半小时后,童璃睁开了眼睛,虽然只是小睡了半个小时,却仿佛让她充了电一般,整个人显得神清气爽。
起身简单洗漱一番,换下舒适的家居服,挑了一套显得人精神又干练的米色西装套裙换上,再将头发梳好,口红抹上,这时候再看镜子里的自己,眉眼间带着一丝往昔管理人员的干练精明。
今天既然要面试,就要拿出店长的姿态来。
童璃下楼,发现萧晓霜和王元香已经在了,正在前台拿着个册子不知道说着什么,见她下来,两人连忙打招呼:“店长。”
“嗯,你们休息没有?”
童璃随口问道。
“休息了一会,这会精神挺好的。”
萧晓霜笑着回答。
童璃笑了笑:“那就好,上午你们应该把厨房用具熟悉的差不多了吧?”
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