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明檬带回来的行李里,耳塞可是常备的。那时候神经衰弱,有点动静就睡不着,全靠安耳悠降噪安神。她本以为对付打鸣绰绰有余,没想到公鸡打鸣的穿透力如此之强!好在她平时种菜也习惯了早起,现在就提前一个小时,也没什么大不了的。
晨光微熹,天气正好,不冷不热,明檬干脆爬了起来,去地里多看看,再睡个回笼觉。
大公鸡似乎存了心要报复金文东,叫得那叫一个气贯长虹、气沉丹田、汽笛嘹亮,硬生生把凌晨三点才睡的金文东5点就给熬醒了。
同样醒的还有打算睡最后一个懒觉的熊怀山。
对于一个明天就要上班,要七点四十就到学校的老师来说,最后一个懒觉是多么重要啊!
于是,等明檬买了早饭回来时,就看见熊怀山捏着公鸡嘴,面无表情地说:“他偷吃你家菜叶子,被我当场抓获,我们今天炒鸡的鸡,就用它吧!”
金文东也不提养个宠物了,在一旁拼命点头。
明檬仔细看了看菜叶,好像,她没种过这种吧……
大公鸡拼命挣扎:污蔑!这是污蔑!赤裸裸的污蔑!
时间到了中午,明檬便开始准备去直播的目的地了。
这次直播,她并没有在家里,而是和娟奶奶、胡大爷两口子商量,把地点放在了“娟姐饮食店”。
娟奶奶的小吃店收拾得干干净净,更是大多数人成长印象中,家楼下、校门口的那种亲切,明檬觉得这个地点很不错,也有新意。
只是她对这次直播并无多少把握——葡萄她铺垫过很久,粉丝的胃口一直被吊着,酱油可就不好说了,最麻烦的是,陈哥家包装太大了,短时间内开新的灌装生产线也不现实,只能先走一步看一步了。
酱油,中国古老的调味品,早在三千多年前,中国的周朝就有做酱的记载。从皇室传到民间,如今已经和百姓们的生活息息相关。大多数人家多会用到酱油调味、增鲜、上色,早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶嘛!
明檬今天,就打算在娟姐饮食店,来一桌酱油宴!
国庆最后一天,不少粉丝都已经旅游回来,在家里休整休整,因此明檬的直播,他们都有空打开来看看。
明檬准备的第一道,叫“群英荟萃”。
“萝卜的群英荟萃我看过,这酱油的群英荟萃,不会是生抽老抽勾兑吧?!”
“咦,那怎么吃……”
在讨论声中,熊怀山端上来第一道。
“早饭没吃,先垫垫肚子,给大家介绍一下我们的佐粥佳品。”明檬面前放着一碗浅浅的白粥,分量不大,大概一两口,人却笑眯眯地展示起第一道菜品。
菜品简单极了,白嫩嫩的豆腐上,浇了小半碗酱油,撒了一些虾皮。
明檬介绍道:“酱油戳豆腐,我们县的豆腐是盐卤豆腐,和石膏豆腐味道有些不同,更有豆香,很适合直接酱油凉拌生吃。我们县的酱油因为是古法发酵,味道更鲜,和豆腐一拌,不爱吃萝卜干的孩子有福了!”
她轻轻地夹下一块豆腐,白嫩嫩的豆腐上浸染了一些深色的酱油,放在粥上,莫名就有些开胃。
“当然,重口的朋友还可以抹点辣椒酱,”明檬舀了些红彤彤的辣椒酱撒上去,更显动人,“我还爱这么吃——”
她揪出半截油条,夹下一小块豆腐,塞进油条的缝隙里,一口咬下,吃完又喝了口旁边的豆浆,满足地竖起大拇指。
“果然地主就会享受!可恶,我怎么没想到可以这么吃?!”
“所以哪里群英荟萃了?懵。”
“我悟了……酱油,豆子发酵的;豆腐,豆子做的;豆浆,豆子打磨的!所以这叫群英荟萃!群豆开会!”
小助手熊怀山适时读出这条评论。
“不错!”明檬点赞,“稍等后台给你发个红包,黄豆家族满门忠烈啊!”
当然,今天的主题可不是卖豆腐。虽然舒县的豆腐是很好吃,但是这个运输起来那是太难了,相当不现实。于是明檬又把话题转回酱油,不动声色地吹起了酱油。
粥喝完了,也该上第二道菜了,“清蒸鲈鱼”。
第二道菜,直播的镜头直接到了娟奶奶的厨房里。
鲈鱼就是从鱼塘老板那里买的,现在已经蒸得差不多了。娟奶奶开始调配料汁,一勺蚝油、三勺酱油、两勺食用油。另起锅,把这料汁烧得微微冒烟,刷得一声,浇在了已经蒸好的
鱼肉上。
“各地都有这种类似的做法,我曾经在闽南吃过酱油鱼,鲁迅先生也曾写过……”明檬配合着娟奶奶的操作画面,一边缓缓讲道。鲁迅先生有道私房菜,说是“生鲈鱼与新粳米炊熟,鱼须斫小方块,去骨,加秋油,谓之鲈鱼饭。味甚鲜美,名极雅饬……”鲁迅先生也很会吃嘛!
这么看来,酱油,简直是厨房小白必备。解说词结束,该吃了!
明檬用筷子挑开鱼肉,白嫩嫩的鱼肉在酱油里打个滚,冒着热气,被明檬一口塞进嘴里。
“怎么跟看舌尖上的中国解说词似的……”
“sa地主偶尔会回到那个读书博主……让我觉得有些错乱。”
“不忘初心!sa地主这才是不忘初心!”
“舒县酱油真好吃……”明檬再次点题。
第三道菜,上道时蔬。
豇豆红烧。豇豆翻炒至绿色,加水,焖烧,加盐,加酱油,焖一小会,翻炒,出锅!
明檬就喜欢吃这种煮得烂烂的豇豆,夹在晶莹剔透的米饭上,下饭极了。
“加茄子土豆也好吃……”
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