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骡车刚拐进村口,宋时念就瞧见阿奶站在豆坊门前张望。
一见他们回来,老太太快步迎上前,“书院那头谈成了?”
宋三郎迫不及待掏出定金,又抖开订单。
“成了!书院每日要五十斤豆制品,醉仙楼还要四十斤卤味豆干!”
豆坊众人顿时喜笑颜开。
宋时念却已盘算起来,眼下新增的订单虽多,但基础豆制品利润有限,供给书院更多是为了借读书人的口碑打响名头。
真正能带来丰厚收益的,还是那些秘制酱料。
如今宋家豆坊的分工极为精细,每个环节都由专人负责,而关键步骤则由宋家人亲自把控。
比如点卤由大伯娘每日去,压豆干是宋老二掌握时间,卤味的秘方,香料都是宋时念按比例提前磨粉,配成的调料包。
宋时念最看重的酵区设在里间,由她亲自打理。
这些酱料工序复杂,酵周期长,但利润却是普通豆制品的五倍有余。
待书院和醉仙楼的口碑传开,酱料订单自然会来。
宋三郎点完库存,“小妹,后院的黄豆只够撑半个月了。”
宋时念点点头,“明日我们送完货,再去趟县里的粮行。”
次日,送完书院和酒楼定的货后,宋三郎赶着骡车停在了粮行门前。
粮行伙计正忙着往班车上装麻袋,见宋时念来了,擦着汗笑道。
“宋娘子,新到的陈黄豆,就是每石的价涨了二十文…”
宋时念尚未答话,忽听粮行里间传来争执声。
“上月还是三百文一石,怎突然涨到三百八十文?”一个老农拍着米袋。
周掌柜慢悠悠拨着算盘,“老丈有所不知,淮南遭了涝,襄州虽没受灾,可各州县都在囤粮…”
宋时念心头突地一跳。
她想起之前勘验书院水渠时,那些被山洪冲垮的渠壁上,留着几道异常高的水位线,是今年夏季暴雨的痕迹。
而如今渠地稀疏的几条细流,又昭示着秋旱。
“三哥。”她抓住宋三郎的手腕,“咱们今日要买五石黄豆。”
宋三郎瞪大眼睛,“可新豆再有半月就…”
“反常。”宋时念压低声音,“夏季暴雨冲垮水渠,秋旱又让水位降了三指。这般先涝后旱的年景…”
周掌柜送走老农,见宋时念盯着价牌若有所思,忽然笑道,“小娘子若真要五石,老朽倒有个消息。”
“荆湖南路的粮船,十艘有七艘被官府征用了。”
“北边要打仗?”宋三郎脱口而出。
“非也。”周掌柜声音压得更低,“听说…北边闹霜冻,北人南下来买粮。”
宋时念听完当即道,“周掌柜,再加十石黄豆,直接送去城西青石巷的宋宅。”
宋三郎倒吸一口凉气,刚要说话,却被小妹一个眼神止住。
出了粮行,冷风卷着枯叶扑到骡车前。
宋时念眯眼望了望天色,才过申时,日头竟已昏昏沉沉地压在西边,像蒙了层雾。
“三哥,去陈记布行。”
布行掌柜正打着哈欠,见来了客人,懒洋洋地掀开几匹素绢。
“小娘子要裁秋衫?这杏花罗最时兴…”
“劳烦取些厚实的料子。”宋时念手指划过粗麻布,“葛布二十匹,细麻布十匹。”
她顿了顿,“再要三十斤絮。”
布行掌柜的瞌睡顿时醒了,“三、三十斤絮?小娘子莫不是说笑?这都够缝二十床被了!”
“家中人多。”宋时念面不改色地数出银钱,心里却想着空间里的黑土地。
今晚无论如何都得把棉花种上。
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