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说完就?开始犯馋,嘴巴里好像涌起了?椒盐、酸汤、烤鱼、鱼冻、腊带鱼、蟹黄汤包、蟹粉狮子头等?等?的味道。
这钱花的让人心甘情愿。
只要早上到?下午边上,从里镇急匆匆往城门赶的人,多半都是往四时鲜吃饭的,要是手里还拿着碗筷,那就?是从那买了?东西回来,再拿回家吃的。
从来没有哪家食铺能在海浦做到?这份上,名声大振后,没有同行拼命诋毁,反倒吸拢了?不少同行青睐,四时鲜算是头一份。
不过比起那些来,四时鲜口碑好的地方,是一直都流露着温情。
给最开始食客的摊子一直都在,桌子也渐渐变得更?多,而且吃食从来不涨价,价格还便宜,隔三?岔五出新?的吃食,食铺里出海蛎饼,摊子上就?卖蚵仔煎。
蚵仔煎也是用牡蛎做的,只不过用的是红薯粉浆摊牡蛎,先放牡蛎,再倒粉浆,加鸡蛋和蔬菜。煎出来的红薯粉皮软韧,混合着大颗的牡蛎,搭配着独特的酱汁,还没吃就?先流口水。
这种地摊小食,让渔港周围的不大富裕的人家,也能尽情享受美?味,延续着四时鲜的美?好印象。
赚了?很多钱,有了?渔场后,江盈知的步子慢了?下来,也会腾出时间来反哺大家。
比如今夜,这大概是海浦入秋以来,最冷的一个夜晚,她却没睡,熬了?几大桶鱼汤和吃食送到?渔港岸口。
那里正在进行最后的打桩,明日开始铺设码头的木板,渔民们忙碌着,灯笼点了?一大堆,冰冷的海水里还传来哗啦啦的声音,有人在底下游。
小吏在打着哈欠,排点入港的渔船,满载货物的船只渐渐停靠在岸口。
夜里的风大,冷得人直哆嗦,江盈知招呼大家来喝汤,她熬的鱼汤料特别足,鱼肉、鱼肠、鱼丸、鱼豆腐、虾仁、豆腐,说是鱼汤,其实是一锅杂烩。
汤多料多,鲜美?又滚烫,吃的人心里也暖融融的。
而另一边岸口,所官边走边跟王逢年?说:“你?说得在理,与其提高渔民工钱,不如放宽买卖盐的斤数,不过价钱的话,我会跟上面说,毕竟码头这些你?出的钱多,面子在这。”
所官笑着说:“哦,我这糟老头子可就?不留你?了?。”
王逢年?收好文书,原本没有表情的,突然有了?点笑意,他半点不害臊说:“你?可留不住我。”
“臭小子。”
王逢年?走到?分江盈知旁边,自然地拿过勺子,江盈知看他一眼,没说话,朝后头的所官招了?招手。
所官看着这一对,背过手去,感慨年?轻真好。
肉蟹煲
要吃鲜带鱼,还在浪岗面。
这句话江盈知懂,但却也只是明白浪岗的带鱼好。
并没有想到,这次浪岗居然?钓到了带鱼王,虽然?没有后世四米那么夸张,不过两米的长度也够长的。
而且这批叫雷大王的带鱼,品相上佳,皮薄肉厚,江盈知拿到手里?就开始笑,脑中已经闪过不少带鱼的做法。
不仅如此,西塘关海滩上的望潮爬满了海滩,这种类似于章鱼的海鲜,但脆韧鲜美?尤胜章鱼。
她回去?的时候,大家捡了不少给?她,都特别新鲜,就是顶着个大脑袋,张牙舞爪得吓人。
上等的鲜货多,江盈知并没有打算卖,而是开始自制邀请函。
头一封送给?了王逢年。
她轻哼,“你应该感到荣幸。”
“是我的荣幸,”王逢年附和,然?后看手上的小宴邀请,面色有了笑意。
然?后下一刻,江盈知把另一封也给?递上,“记得给?良哥啊,好久不见?他了,也不知道?他最近在哪发?财。”
王逢年微笑,“他很忙,非常忙。”
守着岛,闲到捉螃蟹的王良打了喷嚏。
江盈知哦了声,甩甩手里?的请帖,“那没事,等他忙完,我这边叫上泽兰和方兆兴,还有胖师傅和孙掌柜。”
王逢年连笑容也维持不住,他说:“说是第一个请我,又请那么多人。”
他晚点就去?把王良赶回来。
“哎,人缘太好,没得办法,”江盈知得意地耸肩,又促狭地用剩下的帖子拍拍王逢年,“小王老大,心眼别太小。”
“我是死心眼,”王逢年说。
江盈知败下阵来,她挥挥手,往后走说:“我要走了,你记得晚上来吃饭。”
她送请帖,除了跟王逢年磨叽了会儿,其他都送得很顺利,毕竟她做东,谁会不来。
陈三明提了两大壶米酒来的,他比双鱼先到,到了就哼哼,“从前想想我来四时鲜吃饭多方便,我从河泊所下了工,还能吃上口热乎的。”
“这会儿,小满,我是不是你朋友,是不是帮你保守了最重要的秘密,可是!我居然?现在连在你摊子和食铺上,连混口吃的都混不到!”
这段日子,他过得可谓是水深火热,以?前随时上四时鲜来吃饭,就算食铺里?头也有饭吃。
现在他大早上去?河泊所,好家伙,一到岸口,摊子上人声鼎沸,吵吵嚷嚷,他想吃口热乎新鲜的,起?码要排半个时辰。
有次就贪那口海鲜粥,死命要排到,排了大半日,错过了点卯,被管事痛骂了一通,但海鲜粥真好喝。
晌午,溜出来想去?四时鲜混口饭,结果倒好,他只进到第一个门里?,第二个门,他压根挤不进去?。
“你这生意咋做的啊,”陈三明呐喊,“你这么会做生意,你要不要其他人活了!”
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