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第16章
伦敦街上并不是没有推着小车卖食物的,很多卖热食的商家就会推一辆车,有带遮雨棚的,也有单一辆手推车的,车上放小火炉,卖点烤栗子、烤土豆、豌豆汤之类的。
现在街上已经有自行车和三轮车了,而且种类还不少,有箱式三轮车和平板三轮车,平时简宁也会遇到用三轮车拉着水果叫卖的商贩。
简宁想直接买一辆三轮车,比自行车更有用,码头有可以租赁的三轮车,但一天租金要2先令,一点也不划算,买辆新的便宜款式也就1o英镑,二手的还能更便宜。
简宁手里有钱,还是买更划算。
去专卖店买的话,价格高,且没有现货,好处就是有售后,颜值可能高一点,但简宁选择去二手市场淘一淘。
晚餐时候,简宁把自己想买三轮车的想法说出来,征求其他人意见。
“买,我没意见。”格丽塔吃着糖醋鸡块连连摇头,真好次。
萝丝和尤金自然也没有意见,她们正吃着小炸鱼,都没空说话,和外面炸鱼薯条的一整块鱼肉不同,简宁用的是市场卖的小鱼,大小和泥鳅差不多。
裹上面粉混合液,复炸一次,特别酥,骨头也能吃,刚出锅后撒上简宁自己配置的椒盐粉,能把人眉毛都香掉。
“好,周六码头那边有二手集市,我和格丽塔去看看。”简宁笑眯眯说道,这种干什么都被支持的感觉真爽啊。
“好。”格丽塔如今对自己的定位十分明确——简宁的副手,反正简宁说什么,她干什么就行了。
萝丝突然想起来,“对了,工坊每两周有一天可以休息,只要提前和格蕾丝说就可以,要不要周六我和你们一起去?”
“不用,我们两个就好了,你可以选别的时间,或者那天就在家休息。”简宁摇头,没必要都去。
“嗯,那我先留着,有事的时候再休息吧。”萝丝没有坚持。
第二天赛马场的生意依旧很好,这次有更多人没买到,看他们失望的样子,简宁同样感到心痛,这都是钱啊!
五十个牛肉卷说多不多,说少不少,只要是吃过一次的人,下次购买就是两个起,更别说迪恩、哈里森这种狂热粉。
简宁记得迪恩,见他今天又来买二十个,忍不住问道:“您昨天的十个都吃完了吗?”
说起这个迪恩就难受,昨天的十个他只吃到两个,剩下的全被朋友瓜分了。
他是个来伦敦游历的画家,并不沉迷赌马,来这里是放松顺便找灵感,没想到才第二次来,就碰到让他沉迷的美食。
来伦敦后他就和朋友一起住在郊区的帕特会馆,那里面还住着很多和他一样的艺术家们,嗯,抢了他牛肉卷的艺术家们。
“有很多人吃,不会吃不完的。”迪恩快掏钱,抱着二十个牛肉卷就跑了,他就是专门来买它们的。
迪恩一个人就买了近一半,外加另一个客人也买了十个,简宁今天的售卖时间再次缩短。
由于每次她们卖完五十个就走,买到的人对比整个赛马场的观众来说只是少部分,其他商贩的食物依旧可以卖出去,所以她们目前没遇到什么麻烦,至于以后,就见招拆招了。
两人回家后,照旧先去采购了第二天的食材,等简宁买了三轮车,那些不容易坏的食材就可以三四天买一次了。
下午剩的时间多,简宁准备尝试增加一两个新品,毕竟之后她就可以骑三轮车了,带的东西也多,上午去赛马场,晚上还可以去别的地方摆摊。
比如她之前就看好的剧院门口。
她想增加零食新品,其实原本还想增加一款热饮的,但如今伦敦并没有一次性的杯子或碗,卖热饮要么用可重复利用的容器,当场回收,要么客人自带容器。
去剧院看演出的人不可能自己带容器,更不可能使用街头小贩的共用杯子,简宁自己都不愿意,饮品只能暂时搁置了。
简宁想了半晌,瞥见厨房里的烤炉,突然想到烤饼干或许可以试试?
她的目标客户群暂定为看演出的淑女们,她们身边通常有男士陪伴,就算没有人陪伴也不可能当街啃牛肉卷或者吃烤牡蛎,更多的是买点烤栗子这种一口一个的小点心,最好可以带走,她们就可以坐进马车里吃。
如果再精致一点,可能会增加吸引力,同时价格也能适当调高。
说干就干,列了一下大概需要的材料,简宁又跑了一趟杂货铺,买了一些小苏打、坚果等配料。
“卖姜饼人吗?可是还没到圣诞节,那我们做哪种饼干?”格丽塔一边帮忙,一边好奇。
外面卖的饼干都是最基础的硬质饼干,材料只有面粉、糖,可能会加些牛奶和黄油,临近圣诞节的时候,会出现卖姜饼的。
以前福斯特家偶尔也会做饼干,在厨娘的指导下,格丽塔也烤出过普通的黄油饼干,她觉得味道一般。
“嗯……应该叫桃酥。”简宁用华夏语音译过来。
格丽塔和尤金舌头不太利索地重复这两个音,“Ta…o…su?好奇怪的名字,好吃吗?”
简宁笑笑,“非常好吃。”
那可是从古代一直流传下来的华夏点心,不好吃能流传那么久吗!
当然,简宁不是只做桃酥,她计划多做几种口味,让顾客自由挑选,在外形上也可以多费点心思。
传统的桃酥个头很大,简宁直接缩小成板栗大小,一口一个,她买了好几种坚果,让格丽塔帮忙把核桃仁、榛子仁捣成小颗粒,加进面团里,做成两种坚果口味,再加一个原味的。
厨房的烤炉相当大,一盘可以烤8o-1oo个,一次可以烤两盘。
因为第一次用这个烤炉,简宁并没有马上开始烤,而是先烤了两个面团,试试这个烤炉的脾气,把握一下火候。
等熟练了,才开始烤第一炉。
第一炉烤两盘,三种口味各6o枚,中途将烤盘换一个方向,顺便刷上薄薄一层蛋液。
桃酥体积小,加上烤炉火挺大,烤熟一炉不过半小时,出炉的时候,属于酥点的甜香就逸散开来。
“哇,太好闻了,简宁你真厉害!”两盘桃酥此刻放在桌上晾凉,尤金扒着桌边,直勾勾盯着桃酥,嘴巴夸个不停。
简宁无情地把他拉开,“小心烫,现在还不能吃哦。”
“哦。”尤金噘噘嘴,乖乖点头,站得远了点,只是视线依旧紧盯桃酥。
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