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“行政厅里的职员买的多吗?”简宁又问道。
莎拉不明白这有什么特别,老实回答:“挺多的。”
“不错,那今天接着去吧。”简宁满意点头。
“……好。”
莎拉等人忙着做卷饼,简宁来到隔壁找面包房老板谈笔生意。
“基恩先生,莉莎太太,上午好。”简宁前几天偶尔碰见会和他们聊两句。
面包房的基恩是个不错的胖老板,面相很和善,三十几岁,他的妻子莉莎人也很好,平时看到皮普那些孩子还会给他们分面包。
“早上好啊。”基恩笑着打招呼,莉莎也在他身后朝简宁点了点头。
基恩的面包房只制作非常基础的面包,放到华夏,就是卖馒头的,作为主食,生意很稳定。
“我想在您这里加工些面包。”简宁说道。
日常的面包都是非常大的一个,需要切开吃,她想要的是一个个小的,并且要更松软些。
这家店是基恩自己的,不需要房租,为了烤面包,有个非常大的烤炉,他每天就早上忙碌一阵,中午下午只要守在店里就行了。
还挺闲的。
听完简宁的描述,基恩皱着眉想了一会儿,倒是不难,不过他很少搞这些花里胡哨的东西。
身后的妻子戳了一下他的后腰,给他使眼色,快同意!
有生意上门了还推,懒死你。
基恩干笑着,“当然可以,今天我就试做一些给你看看?”
“太好了,谢谢你基恩先生!”简宁装作没看见莉莎和基恩之间的互动,高兴道谢,约定好下午过来取。
“没问题,他一定会准备好的。”莉莎站出来答应简宁,并收下订金。
简宁离开后,忙碌到下午两点,把该送的甜品送到,就去了常去的一条街买了牛肉馅、奶酪块、洋葱等等材料。
她要做汉堡。
牛肉卷也卖了很长一段时间了,现在店铺也有了,到了增加新品的时候。
下午莎拉他们还在外面卖牛肉卷,店铺里只有简宁一个人,她把前门关上,后门打开,去隔壁拿回小面包。
基恩做面包做了十几年,简宁要的汉堡皮,对他来说还是很简单的。
此时汉堡皮还没切开,简宁先把它们切开,今天她没有订很多,只订了三十个,也不往外卖了,做好就分给大家一起吃。
莎拉他们傍晚卖完后还会来店里,打扫卫生和准备第二天的东西,正好和她碰面。
汉堡做起来比牛肉卷更简单,且更适合流水线作业,最复杂的步骤在制作酱料。
简宁准备了两种酱料的材料,一种酸黄瓜酱,一种汉堡酱。
酸黄瓜酱的主料就是酸黄瓜和洋葱,另外加点醋、盐、胡椒和黄芥末,需要在锅中加热,为了增加浓稠度,简宁还放了淀粉水,主打酸爽开胃。
汉堡酱是伍斯特酱和番茄混合,也加一点洋葱和其他调味料,也要加热、增加浓稠度,口味咸中带点酸甜。
酱料一次多做些,放在罐子里可以保存五到七天。
刚做好酱料,莎拉等人就回来了,第二批牛肉卷也已经卖完了。
“简宁?”看到简宁下午也来了,莎拉很惊讶。
“你们回来的正好,我准备加一个新品,一会儿你们尝尝给我意见。”简宁手上不停,将肉馅分成一团团的再压扁。
“我来帮你。”莎拉上前接过分肉馅的工作。
蒂莉就帮忙切奶酪,一整块的奶酪要切成小方片,碎了也没关系。
做汉堡用铁板正好,面包内侧先用黄油煎一下,把肉饼放上去,“滋啦”一声,油渐渐冒出来。
制作真的很简单,也不需要什么调味,只要一层层叠好,涂上酱料就做好了。
“尝尝吧。”简宁让一群小孩坐做成一排,每人都分到了一个。
“真好闻。”瑞克深深吸了一口气。
其他孩子也没人舍得吃,就眼馋地看着。
简宁无奈,“吃啊,这就是给你们准备的。”
孩子们又看看莎拉,见她点头,才敢动手拿,珍惜地咬上一大口。
“唔!好好吃!”
“好多肉呀!”
“面包好香,边上脆脆的!”
“啊这是我吃过最好吃的食物!”
“那牛肉卷呢?”
“现在排第二啦!”
……
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