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“真是个好主意。”兰道夫点头,认为这个还真的可行,准备等下临走时点一份带走。
针对男性顾客的甜品,种类不算多,但都在基础点心上加了些巧思,比如黑啤味司康,可可雪茄,弹壳造型酒心巧克力等等,还有一些咸味点心,精准狙击男性取向,进店必消费。
作为店主之一,格丽塔负责女客,简宁则来到吸烟室与这些“护送者”们问好。
“简宁,果然你做的甜品也令人喜爱。”弗莱明笑着说道。
弗莱明今天是陪夫人一起来的,他也是私房菜的常客,自然认得简宁,实际上巧合的是,今天来的客人中,有相当一部分客人都去过简宁的私房菜。
有些人知道简宁有甜品生意,比如曾带家人一起吃过私房菜的客人,有些人不知道,来这里见到简宁后很是惊讶。
“谢谢,能得到先生们的赞赏是我最大的荣幸。”简宁谦虚道。
“不过我还是感到有些生气。”弗莱明故意收敛笑容,“你愿意开甜品店,却不愿意开一家餐厅,史密斯知道了也会很失望的。”上帝知道他们订餐有多困难。
“先生,您知道我并非有意如此,假如我能学会分身术的话,一定开十家,哦不,一百家餐厅,不如您告诉我哪里有这种秘术,我愿意送上现在所有的财产换取它。”简宁夸张地道,引得众人轻笑。
弗莱明当然不是真的生气,说了两句就放过简宁了。
简宁照顾到每位客人,时不时幽默的话引起阵阵笑声,差不多了就回到后厨。
展示厅内不少年轻小姐们四处游走参观,一楼橱柜中有许多有趣的小点心,不少人选了一些,一会儿送上二楼茶室享用。
“我们去那边看看,好像有人了。”凯特琳眼尖地看见那个大的玻璃窗内出现了人影,叫上费丝和塞西莉亚一起过去。
侍者已经在玻璃窗前摆好了椅子,供她们坐着,年轻小姐们三三两两靠近说着话,好奇地看向窗内。
克洛伊带助手出现在玻璃窗后,面带微笑,向所有人行礼,看上去镇定自若,其实心里在抖,但被简宁推着上场,她绝对不能搞砸。
偷偷呼出一口气,克洛伊开始今天的工作。
这其实不完全算是一种表演,只是将日常的制作过程公开,简宁叮嘱克洛伊让她不用太在意玻璃窗外的人,只当是日常制作就好,偶尔给她们一点回应就够了。
克洛伊现在要做的是龙须糖,也是今日特供新品之一。
在开始前,克洛伊先给顾客们一点小彩蛋,准备糖球时,抹一点糖在制作台上加热,手中偷藏面包块拉出一片极薄透明的糖片,待几秒糖片晾凉变脆,克洛伊两手一拍,糖片散落成空中的亮片,闪闪光。
“噢”年轻小姐们被那一瞬间的繁星乍碎惊艳到了,轻声惊呼,忙挡住嘴,但眼中的新奇却挡不住。
这就是简宁教她的,制作过程中弄点简单的小惊喜就行了。
之后克洛伊就开始制作龙须糖,做起来其实很简单,不停抻拉套圈反复几次,就能形成比丝还细的糖丝。
防粘的粉末用的是杏仁粉,糖丝是麦芽糖浆、蜂蜜等几种糖混合起来,终于配比出一种软硬适中、延展度好的糖块。
克洛伊每绕一圈都会提起来展示一下,外面的小姐们并不知道这是什么意思,但很期待最终的成品。
当糖丝变得越来越细,克洛伊将细如丝的龙须糖抬起展示,用手捋过,外面响起掌声。
“我就说这里会很有意思的。”凯特琳轻拍掌心,小声与费丝说道,得体的笑容中包含一丝自得。
克洛伊将龙须糖分成一段段,保证疏松的情况下,裹上不同的馅料,最后,取出一个黄铜液氮罐,又引起一些猜测。
助手送来一朵大马士革玫瑰,克洛伊展示后将花伸进液氮中,几秒后取出,玫瑰花飘着白雾,被举到龙须糖上方,克洛伊又伸手拍碎,花瓣碎簌簌落下。
这一幕又让年轻女士们小声议论,侍女们将龙须糖送出来,给客人们品尝,并说明里面馅料的成分,以供食用后会不适的顾客避开。
杏仁粉是烘焙常用的食材,馅料有坚果碎的,有果酱的,简宁也是意外现,果酱龙须糖也很好吃。
凯特琳选了一个红酒梨子酱的,一颗大小正好入口,不会弄脏嘴角,克洛伊已经将杏仁粉尽量抖干净,避免客人被呛到。
糖丝非常细,入口即化,坚果的回味很浓郁,果酱包的并不多,带有一点点酸甜和酒味,不会喧宾夺主,随着龙须糖的融化一起消失于口腔。
“等下我要带一盒走。”凯特琳吃完即道。
费丝和塞西莉亚不约而同点头,她们也这么想。
二楼茶室内的客人要更稳重些,她们的年纪和身份都要比楼下的小姑娘们高,明妮子爵作为本店赞助人,自然也在二楼,她正陪伴在德文伯爵夫人身边。
“嗯,你的眼光果然很好。”德文伯爵夫人品尝了一块龙须糖,再次夸道,这房子就是从伯爵夫人这里租借的。
“您过奖了。”明妮子爵的笑容更深了些,不枉她利用自己的人际关系请来了这些夫人小姐们,简宁没有让她失望。
格丽塔作为店主之一出面招待客人,在明妮子爵的带领下与到来的贵族夫人们一一打过招呼,认认人,尤其是收到特殊邀请函的十几位。
并不是每位收到邀请函的贵族都来了。
享用过下午茶,部分顾客便起身离开,不忘买走一大包甜品,凯特琳与费丝也准备走了,被塞西莉亚叫住。
“你们不参加等一会儿的主题沙龙吗?”塞西莉亚也收到特殊邀请函,她可是很期待之后的沙龙活动的。
“什么主题沙龙?”凯特琳没太仔细看自己的邀请函。
塞西莉亚显得比刚才更兴奋,“就是谋杀案啊,邀请函背面的暗纹,写着今晚的主题沙龙是谋杀案哦。”
那是简宁用金属章在卡纸上压出的字样,写了一段话说明本次沙龙的主题,放大了谋杀字样。
这个主题是明妮子爵定下的,简宁还担心悬疑谋杀会不会对这些贵女们来说太刺激了,没想到明妮子爵让她放心,如果想一炮而红,第一次的主题沙龙必须脱颖而出。
“你不知道现在南柯·道尔的小说非常受欢迎吗?”明妮子爵提到这个的时候,明显非常喜欢。
简宁当然知道,这里也有个和柯南·道尔一样厉害的小说作者,她还看过呢,内容虽然不同,但精彩程度完全不输她所知的柯南·道尔,也就是说她看了两版不同的福尔摩斯,赚翻了好吗!
看来简宁还是小看了这些贵族女性们平时的娱乐活动,还以为真是每天看书读诗呢。
既然有明妮子爵的肯定,那简宁就大胆地准备了一场沉浸式宴会谋杀案,绝对与明妮子爵所接触过的主题沙龙不同。
为了保证明妮子爵的体验感,简宁都没有告诉她具体内容,仅说了背景简介,请明妮子爵把控尺度。
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