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这么一来价格就贵了,所以比较难租出去。
简宁却很满意这里,看得出不久前翻新过,足够大,而且原先也是面包房,设备很齐全,还接通了自来水,简宁只要重新付水费,就能用上。
最重要的是,这里旁边单独做了一个厕所,是原先的老板建的,很方便。
“房东说要是我们也是做面包的,她那里还有很多工具,可以给我们用。”皮普又补充道。
“不错,就这里吧。”简宁决定得很干脆,这里没有什么可以挑剔的地方了。
房东是个很慈祥的老太太,签完一年的合同,就让儿子把那些工具都送来了。
简宁马不停蹄地带人来这里做卫生,工具都摆好,在自带的小库房里,放了一个大柜子,给员工们放工作服。
之后就是选人来这边帮忙了,克洛伊肯定要来,露比要留在餐馆,蒂莉要在酱料作坊当管理……
在心里划拉了半天,居然只能分出两个人过来。
“诶。”简宁看着小本本上的员工名字,缺人啊。
招人吧,简宁重重呼出一口气,正好连女佣一起招。
简宁找了一天时间去面包师行会,这是面包房招人最正规安全的途径了。
“把要求写在这里。”简宁说明来意后,得到一张纸,登记需求。
她计划招八个人,将需求和待遇写好,三天后再过来,行会安排面试,面试通过后,可当场签契约。
去了行会简宁才知道,招一个学徒工是真不贵,通常是没有薪水只包食宿的,而且契约一签就是五年以上,中途学徒不能离职,几乎就是雇主的所有物。
行会还会帮简宁筛选,确保这些学徒工没有犯罪或违约记录。
简宁要做的就是教会他们基本的面包制作,这点不用行会要求她也会教的。
至于招女佣,简宁才知道有专门的家政介绍所,付一点钱就能找到比较靠谱的女佣了。
五天后,简宁的中央厨房和送货小队就全部集结完毕了。
面包厨房外,四名穿着同样外套、戴帽子的少年,精神饱满地站在送货三轮车旁边,等待着他们第一次的送货任务。
简宁特意选了四个年纪大一点、个子也高的少年去送甜品,其中就包括比利。
“好了,出吧。”格丽塔指挥学徒们将打包好的甜品,按照地址近的分到一组车上,大手一挥,让他们出。
一辆三轮车安排两个人,在驾驶座和车斗之间增加了座椅,一人骑车,到地址后,另一人下车送货,确保三轮车边时刻有人,两人也是互相监督。
具体地址,简宁已经提前带他们跑过一遍了,伦敦的道路或许他们比简宁更熟悉。
派专人送货之后,简宁就另外采购了封口贴纸,确保每份甜品中途都不会被人打开,另外收款方式也改为一周一结,不让送货员们接触货款,她才不想考验人性。
甜品店的八名学徒,四男四女,年龄在十九到二十二岁,简宁给他们租了一个平民公寓,有两个大房间,可以男女分开。
当知道简宁给他们租公寓住的时候,八名学徒都又惊又喜,要知道一般学徒工,都是住雇主的阁楼、地下室、仓库……根本没有正经房子。
他们只有熬过契约的那几年,成为熟练工,才有可能租一间贫民屋。
在公寓他们能睡得好,有窗户,还有厕所,虽然是共用的,这已经是非常非常好的待遇了。
另外制服也给他们安排上了,甚至有新鞋,学徒们的积极性立刻被拉高。
而简宁此刻正在给酱料找新的销路。
原先的几家杂货店,销量已经趋于稳定,她就想再扩大一点销售范围。
目标还是杂货店,和莎拉一家家上门去问,大部分老板吃过后都会感兴趣,简宁坚持价格半便士都不能降,除了部分极度抠门的老板,其余都愿意试着卖卖看。
“你们?”正要前往下一家杂货店时,简宁听到一个耳熟的声音。
第59章
简宁循声看去,眉毛一扬,十分惊讶,“伦纳德?”
之前想找他买三轮车没遇上,在这儿遇上了。
简宁回想了一下,当时他给的地址好像的确在这附近,她一时没想起来。
伦纳德和上次见面没什么不一样,看见简宁他显得挺高兴的,“原来你是为了卖罐头买三轮车的。”
听起来他好像看了有一会儿了,知道简宁她们在干什么。
“你比我跑掉的合伙人可靠多了。”伦纳德走近些,不由感叹道。
“……谢谢夸奖。”勉强算个好评价吧,简宁其实很想问他买三轮车是想做什么生意,居然会被连坑两次,但还是没开口。
“我的杂货店就在前面,你们也来看看?”伦纳德热情邀请。
看了下本子,就在计划的路线上,简宁就同意了。
到了之后,这家店比其他店铺要大得多,位置也不错,就是有点乱,像是还没营业。
“开店快两个月了,不知道为什么总没人进来,都降价四次了。”伦纳德跨过一堆面粉,走到柜台后面,一边和简宁叹气。
“………哦。”简宁看看门口堆的杂七杂八的东西,路过外面也看不出这里面是干什么的,心想你能有生意才怪。
“我刚才看到你们在向杂货店推荐罐头。”伦纳德站柜台后看她问道。
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