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许卓言比祁衿南略矮些,一道身影正正的压在他面前,他不由得向后退了一步,推了推眼镜,微微仰起头。
见祁衿南神色真诚坦荡,那他也不能太小气,他抿抿嘴,说:“我也有不对的地方,同作为男人我也理解你那天的举动,你放心,我不是小心眼儿的人,今天的比赛绝对公平公正公开,大家都是凭本事说话。”
祁衿南虽然就见过许卓言两次,但是从他的眼神和言语中,他能看得出来,许卓言是受过良好教育的,想必人品不会太差。
祁衿南放下了心,笑说:“有您这句话就成。”
向晴一进后厨,就看到周庭中和另一位身形偏矮胖的人已经穿好围裙了。
向晴和周庭中打了声招呼,走到一个空着的灶旁。
比赛前许卓言问过他们要做什么菜,提前帮他们准备好食材,向晴说她的鱼必须要新鲜的,所以许卓言今天一大早去市场给她把鱼买了回来。
向晴见许卓言把鱼提进来,和他说了声谢谢,许卓言和祁衿南聊完之后,觉得心里坦然了很多,看向晴的时候眼神也不再闪躲,还和她说了加油,让她放轻松。
比赛的評委一共有五个人,其中一个是许卓言,还有许卓言的领导,后厨的两位老师傅,最后一位,向晴还认识,不仅认识还熟得很。
这个人就是祁衿南的表哥,方简清。
方简清是许卓言的同学推荐给他的,因为友谊饭店面对的是外国宾客和港澳台同胞,侨胞,所以他还希望有一个客人方面的代表,以他们的口味来做出評价。
恰巧方简清刚到京市不久,准备入职学校的工作,这个时候,在京市的香港人并不多,没想到许卓言还真找到了。
方简清在刚刚进门的时候先是看到了祁衿南,他很惊讶会在这里见到他这个多年未见的表弟。
祁衿南也没有想到会在这里遇见方简清,之前他来过信,信上说他不久之后就会回来,他原本还打算等他回来,叫上他和向雾一起来家里吃顿饭,没想到在这儿就提前遇到了。
两个人先是一阵热络的寒暄,然后祁衿南说了来这类的原因,他才知道原来他今天是要给向晴做評委。
向晴他当然还记得,他还是在向雾的信里知道了向晴和祁衿南結婚的事情,信里向雾先是发牢骚说这两个人結婚了都没有告诉她,然后又说了他们现在感情有多好。
方简清一点都不意外他们两个人能修成正果,同作为男人,他早就看穿祁衿南这小子的小心思了,只不过当时两个人年纪小,他也只当祁衿南是一时的喜欢,没想到这小子还挺专一,早早地就把婚结了,虽然这其中肯定有很多他不清楚的曲折。
不过,虽然向晴现在是他的弟媳妇,但是他今天是带着任务来的,公事还得公办,而且他相信,就算他放水,给了向晴一票,她知道了肯定会怪他的,这个小姑娘和她姐姐一样,丁是丁卯是卯,眼里容不下一点沙子。
向晴见到方简清同样惊讶,但是碍于那么多人在场,她没有和他打招呼,原本还很紧张的她,因为有熟悉的人出现变得轻松起来。
比赛规则其实很简单,在规定的时间里,做完一道菜,一个评委投两票,前两名可以留下。
评委会在他们做菜的时候全程观看,卫生也是考察的一个重要指标,好不好吃的,最起码得干净,这是作为一个厨师最基本的素质。
许卓言看着墙上的钟表,秒针划过十二,九点整的时候,许卓言的一句“开始比赛”拉开了这场厨艺比拼。
向晴深呼一口气,拿起菜刀,按照师傅之前告诉她的方法,“噌噌噌”的刮起鱼鳞。
周庭中也挑了一块肥瘦相间的肉摆在菜案上,叮叮当当的剁了起来。
那位川菜师傅要做的是辣子鸡丁,正在處理着鸡肉。
三个人三种肉菜,评委还是很期待的。
大家的进度都大差不差,处理好食材开始起锅烧油,掌握油温也是一门重要的手艺,经常做菜的人一般用手掌在离油锅两三拳的位置探一探,就能知道油温和火候行不行。
显然这三个人都很有经验,向晴还以为自己会紧张出现失误,但是一旦投入那个状态之后,她变得心无旁骛起来,手里眼里都只有她的宝贝鱼,根本顾不上想其他有的没的。
时间在厨房里只有“叮叮当当”的炒菜颠锅声中慢慢流逝。
“还有半小时。”许卓言的声音适时响起。
向晴抬头看了一眼表,心中默默估计了一下时间,半个小时对她来说是够的。
准备过程中,她无意间一抬头,正巧撞上方简清朝她这边看来,方简清冲她点点头,向晴也跟着点了点头。
当最后一勺料汁均匀的铺洒在鱼身上,这道菜就算是大功告成了。
向晴还用红心萝卜雕了一朵花摆在鱼头的位置,鱼尾处她放了几根香菜作为点缀。
在许卓言提醒还有五分钟结束的时候,向晴第三个完成了比赛,第一个完成的是川菜师傅,第二个是周庭中。
做好的菜被服务员端到前厅的圆桌上,评委此时陆续入座,一人面前放了一双筷子,一个瓷盘碟子,一杯清水。
祁衿南见有人出来,就知道是结束了,他左右晃着身体往门里看去,等着向晴出来。
等了许久,向晴才跟着周庭中一起出来,两个人边走边小声嘀咕着,不知道在说什么。
看她神色如常,眉眼飞扬,祁衿南就知道她是满意自己的表现了,这才也跟着松了一口气。
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