魔爪文学

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这日，因挂心着鹵豆干，林真带来售卖的熏豆干便少了些。

等林屠户带着在朱家分茶店鹵好的豆干来接人的时候，正好遇上一位没买着豆干的娘子出言抱怨。

“这做生意，怎么也不将货备得充足些？教我白跑一趟，这天又热……”

其实林真近日总是剩下些熏豆干没卖出去，她只是减了那部分的量。

“实在对不住……”

致歉的话说到一半，瞧见她屠户爹一脸掩不住的喜意，话头一轉道。

“熏豆干是没了，可有鹵豆干，能直接吃，送娘子一方，回去切了摆个冷盘来吃。”

“这……”妇人话头被堵住，有些不自在道。

“我可不是想白吃你的豆干，你说个价，我自家买。”

“本就是制来试吃的，还没正经卖呢，怎能收娘子的钱？您拿回去尝个味儿，也好给我说说可能入口。”

林真笑眯眯，从林屠户手中接过篮子，撿了一方鹵豆干送与那妇人。

一场小纷争就此消散，燕儿满眼崇拜地盯着阿姐瞧。

一家子才收拾好，王柘又溜达了过来，抻着脖子望。

“我可闻见味儿了，林娘子这是又制了甚好东西，怎不摆出来售卖？”

王氏布行的小少爺，王柘，也算是林真的老熟人了。

不仅是头一个买腐竹的客人，后头王家的小宴也从林真这儿定过腐竹，还介绍了些友人前来购买。

实实在在的大主顾，且人还是个活招牌呢，搁在后世，妥妥的探店＋美食博主。

林真眼睛一亮，不着急回家了，用箬叶包了两方鹵豆干递给王柘。

“新想的吃食，王吃家给品一品。”

“咳，那就，品一品。”

王柘被一句’王吃家‘给哄得嘴角怎么都压不住，理了理袖子，接过林真递来的鹵豆干开品。

先看再嗅，最后才掰了一小块儿扔嘴里細细咀嚼，越嚼眼睛越亮，可这满意之色转而又添了些遗憾……

一张脸，有喜有憾，教瞧着他的人都跟着揪心。

“啧，王小少爺唉！到底是个啥味儿你倒是说说，不说话可叫我们怎么猜。”早有围观的人群按捺不住。

“哼！人家林娘子信我，教我好生品评，我自是要上心的。”王柘先怼人，瞧见林真面上也带了一丝焦急，立即道。

“林娘子这新想的吃食甚妙，占足了’咸香‘二字，有韧性却不费牙口，回味甘醇，细细品来，居然与熝肉有几分相似，用来佐酒极佳！”

王柘先夸，随即话风一转。

“只一点，这鹵汁味儿杂了些，且下的料也不算好，倒是将豆干那股子清爽掩盖了去。若是叫坊內卖熝鹅的店家来制，那才叫美呢！”

林真听得咋舌，真是好灵的舌头。

林屠户今日临时起意去寻朱家分茶店帮着制鹵豆干，人家肯相帮就算大气了，肯定不可能单拿一锅鹵汁来制鹵豆干，定然是与店里的肉混在一处煮的。

这样都能教王柘尝出来。

“你这舌头，真是这个！”

林真伸出大拇指赞道。

“那我回去再改改，尽量早日上新品！”

“倒是不用。”王柘想起坊内卖熝鹅的店家将鹵汁看得像命根子一样，有些后悔自个儿多话。

“你这鹵豆干已是极好，尽管制来卖。有多的没？再给我捡两方，也孝敬老爷子喝两盅。”

林真又捡了两方包好给王柘，制止了人掏钱的动作。

“本就没正经售卖，送你两方吃，算是谢你帮我品鹵豆干，有王小吃家这话，我倒是能大着胆子上新品了！”——

作者有话说：夏天买卤味的时候，一定会挑些卤豆干

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